2023年05月31日

ごふくの日の和装ランチ会

5月29日「ごふくの日」に、

同級生3人で念願の「和装ランチ」!

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食後のドリンクがついて1600円のお魚ランチセット。

ヒョウダイのクリームソースの美味しかったこと!

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住宅街にある、外観は民家そのもののレストランでした。

道に面した塀のブルーラインがくっきり目立つ。

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リノベーションしている店内はとても居心地良く。

(他のお客様がいっぱいで写真は遠慮しました)


高知はこの日に梅雨入り。

昼間のうちは晴れていたけど蒸し暑いのなんの。

5月やけど当然「単衣」一択!

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男物のつむぎの反物で仕立てていただきました。

無地の着物はどんな帯とも相性がいいので便利この上ない。

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「かもめが飛んだ日」を歌いたくなります♪


【Reborn】
088-833-1308
高知県高知市北竹島町103-20
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日  水曜日・第2木曜日・第4木曜日・第3日曜日




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2023年05月27日

北九州からはるばる高知へ

遡る事35年。

当時北九州市に暮らしていた私は、

「於保美紀子さん」という女性と運命的な出会いがありました。

「ポーランドの子どもの目に映った戦争原画展」

その企画展を「私これやりたい」の思い一つで堂々と手を挙げてやり切った方です。


ぶれない思いがあれば、周りから支えてもらえるがや。

経験豊富な人でなくても代表として立つことができるがや。

女だから、子育て中だから、経験がないからなんておじんでかまんがや。


そんなことに気づかせてくれた大事な恩人。

夫婦二人で軽四を走らせ、はるばる会いにきてくれました。

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「食家 雅」で美味しい鰹やうつぼを堪能いただきながら、

懐かしすぎる思い出話が尽きない、尽きない、尽きない!!!!

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翌日は早朝から田植えやったので、あちこちご案内ができんかったがやけんど、

なんと二人が実家の田圃まで来てくれた!

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「あなたたちが米を作ってる場所を、この目で見てみたかった」と。

「桃源郷のように素晴らしいところだねぇ」と感嘆してもくれました。

おおの嬉しいちや。



【追記】

1988年7月発行の「文化高知」(高知市文化事業団発行)のコラムで、

 この事業の報告書について触れてくれています。


スクリーンショット 2023-05-28 10.22.10.png


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2023年05月26日

田植えと梅とりの日のお昼ご飯

田んぼは全部で4枚。

いっぺんに植えると稲刈りもいっぺんにやらないかんなる。

天日干しにするための竹竿のやりくりを考えて、

日にちを調整して3回に分けてスケジュールを組みます。

昨日は2回目の田植え日。

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夫が機械植えしたあと、私と妹夫婦が「添え植え」を行う。

ちょっとでも収量を増やす為の涙ぐましいこの努力!


お昼ご飯担当は妹。

いつも美味しいあれこれを準備してくれます。

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ほくほくの揚げたてコロッケ、茄子のきんぴら煮、クスクス、人参のきんぴら。

あと、手作り絶品コーヒーゼリー付き❤️


エネルギーたっぷり蓄えたので、午後からは梅の収穫へ!



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2023年05月24日

川上さまで笑おう!狂言を楽しもう!

6月11日です!

「香北町川上さまで 狂言を楽しもう!」

地元在住デザイナー:千夏ちゃん(デザインはち)が活気あふれるチラシをデザインしてくれました♪

4年前には平日にもかかわらず300人も詰めかけてくれました。

その時のブログ記事→「香北町の神社で本格狂言、大いに笑って大感動」


今回は香北町内の学校でチラシを配布したり新聞の折り込みや回覧板も回して周知を図る予定です。

ひょっと席が足らんなったらどうしょう💦

折りたたみ椅子とか持ってる方はご持参いただけたら助かるかも、です。


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#大川上美良布神社
#川上さま御通夜殿
#狂言を楽しもう
#柿山伏
#千鳥
#茂山千五郎家
#茂山逸平 さん
#香美市香北町
#川上さまが大好きな仲間たち
#高知県文化財団助成金事業

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ほろよい蛍散歩

夫とプラプラ、晩御飯前に缶ビールを携え、

近所の川っぷちまでホタルを観に行った。

今年は多いみたい。

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農作業用に川の水が堰き止められてしまうと、

蛍の生育に大きな影響が出るのだそう。

ようやっと幼虫が育つ水を確保できたのだと、話を伺った。

#手のひらほたる
#蛍散歩
#ほろ酔い散歩


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2023年05月22日

ほにしに四姉妹、集合!

私の「よさこい踊り子歴」は1999年にスタートしました。

なんと40歳デビューです。

動機は10歳になった娘の初参加を見守るため、付き添いのついでやったのですが、

練習に参加してみたら楽しくて楽しくて娘そっちのけ、「ついで」が「本気」になってしもうたww


本祭で衣装をつけて踊ることと同じかそれ以上に、

私にとってハマったのはよさこい仲間たちとの非日常(=練習)を共にする時間でした。


2005年に始めたブログの一つ「ほにほにWORLD」(ほったらかしにしてたら見れんなっちゅう💦)では、

「ほにしに3号」を名乗って投稿していました。

当時、踊り子が赤裸々に練習のことや仲間たちとのトピックを書く珍しさと、

所属していたのが「ほにや」という人気チームであったこともあって、

ブログランキングでは全国でもトップ10に入るほど注目されてました。

(2013年を最後に「ほにや」は卒業、その後「だるま」を経て現在は「祭三代IKU!」)


で、この「ほにしに3号」の名前の由来となった4人が10数年ぶりに集合!!!!

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「ほにしに」とは「ほにやシニア」の略称やったのです。

当時踊り子の中で最年長の「1号姉さん」、続く「2号姉さん」、

私は3番目やったので「ほにしに3号」、そして末っ子(あくまでシニアの中では)の「4号ちゃん」。



バッフォーネの美味しい料理を食べもって、ひたすらよさこい思い出話に花咲かせまくりの約4時間でした!

前菜盛り合わせ

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昼間に中土佐町の「かつお祭り」へ行っちょった店主:摩周さんとアッコちゃん、

鰹のカルパッチョはアッコちゃんの即興らしい、ニンニクがっつり味が最高!

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ピッツァマルゲリータ

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長崎さん=ファームベジコの香り高い生バジルがたっぷり♪


さらにバジルの風味がこじゃんと楽しめる

日本一のジェノベーゼ

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生バジル使用なのでしゃんしゃん食べないかんがです。



ドルチェは4人がそれぞれ好みをチョイスして突っつき合う「女子スタイル」w

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左:クラシックベイクドチーズケーキ

右:バスク風チーズケーキ



クレーム・キャラメル

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フランス版のプリン、ながやって。



私のチョイスは、これ。

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一番手前:紅茶ジェラート

アールグレイを濃ゆく煮出しちゅうのですんごい香高く、

けんどさっぱりサクサク食感で病みつき。



ほんでよ。

まだまだ喋り足らんで名残惜しくて。

二次会で追加の1時間。

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「よさこい」で繋がった四姉妹、

また近々の「消息確認飲み会」を約束して解散!

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2023年05月19日

五台山〜中心街、わがままアテンド

県外からいらっしゃった客人をどこにご案内するか。

時間に余裕があるならば五台山は絶対外せん!


五台山に登ったらまずは展望台(があった場所)へ。

バス停にある時刻表にかかってる「通過しました」札は、

絶対にご紹介したいおもてなしの心配り。

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改修中の展望台界隈のパネルもなかなかの見応えです。

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名物やった「鍵」は迷惑行為と位置付けられてたのに、

ちゃっかり自動販売機の人気アイテムに昇格ww

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仮設の展望台からは高知市街、浦戸湾、鏡川、高知城などが見渡せ、ひとしきり語れます。

ええ、鬱陶しいばぁ語りますww

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牧野富太郎記念館・植物園・温室など、

知っている限りの小ネタを語りつつ時間いっぱいもれなく歩き、

万歩計の数値はダダ上がり↑↑



竹林寺の駐車場にある自動販売機。

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こちらでは海洋堂のフィギュアが買えるようです。

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参拝の前にご〜んとご挨拶の鐘撞き。

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ご利益があったのか、竹林寺海老塚住職にお会いすることができました♪

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実は前日に別の方とご一緒した際にも。

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こりゃまっこと、ええことがありそうです^^


山を降りたら日暮れまで中心市街地を散策です。

高知城の下の藤波公園には名物の「青空将棋」、この日も一局打ってらっしゃった。

将棋盤・机・椅子などを収める小屋越しの高知城。

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天守閣と追手門が両方一枚の写真に収まるフォトスポットにご案内し、

板垣退助さんにもこんにちは。

けんど天守閣に入れる時刻を過ぎていたので、お城は下から眺めるだっけ。

(ほんまは天守閣からの眺めも大好きやき紹介したかった)



丸の内緑地からひろめ市場に向かう通りには高知県の偉人たちのパネルが並んでます。

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みなさんなかなか興味深く眺めてくれます。

「え〜、この人も高知の人だったの〜???」

って反応にちょっとエッヘンな気分♪



ひろめ市場で出会った懐かし広告ももちろん解説できますとも。

酒蔵の名前を当時のCMの口調を真似て、ねww

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夜の宴に予約してる店に向かう途中に、金高堂書店にも立ち寄ります。

店の奥に進むとフォトスポットが構えられちゅうがです。

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「らんまん」主役の神木隆之介くんとツーショット(みたいな)写真が撮れる!

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あっちこっちでクスッと笑い、爆笑し、けんど高知を学ぶ機会も盛り沢山。

ご満足いただけたら幸い^^


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2023年05月18日

「庄壽庵」でボリュームランチ

昨日、大方高校の授業を終えたのが12:40やったのです。

エネルギーがんがん使い果たし空腹絶頂。

「お昼、どうする?」

同行していた第一コンサルタンツの若手たちも相当お腹が減ってるよう。


「ボリューミーなランチ食べに行こう!」

ってことで大方を出発し、お隣の佐賀に差し掛かる峠のカーブにある

「庄壽庵」さんへ。

メニューとさんざん睨めっこした結果、

私は「ひれかつちょいカレー丼」900円

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やはり、どんなにお腹が空いてても若い人たちとおんなじばぁ、

ドカンと受け入れられる胃袋ではないので「ちょい」に救われるわけです。


若者Aは「かつカレー丼」1050円

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どちらもミニうどん付きながです。


若者Bはつけ麺をチョイス、何しろこの日は猛暑やったきね。

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唐揚げ付きでまぁまぁなボリューム、ごまだれがピリ辛でめっちゃ美味しかったそう。


若者たちは味と共にボリュームが魅力的だったようです。

片栗粉でとろみを効かせたカレーもかなり好みな味やったと喜び、

「次回もランチはここにしましょう!!」とえらいお気に入り^^

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またきっと、きます。

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【庄壽庵】
高知県幡多郡黒潮町佐賀正月坂3132−5(国道56号沿い)
0880-55-3500
定休日 なし
営業時間 11:00〜20:00


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2023年05月17日

大方高校生たちとカンガエル

中村河川国道事務所と、

黒潮町教育委員会と、

第一コンサルタンツさんと一緒になって、

高知県立大方高校の地域学カリキュラムとして広場の使い方を考える取り組み。

私はワークショップの企画・運営とファシリテーションを担当です。



今日から2年目に入りました。

先ずは1年目の振り返りを丁寧に行い、

1回ごとの狙いや目的、得られたことを確認し合いました。

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一人一人に「去年どうだった?今年はどうしたい?」と、

思いを確認してみました。

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外部の大人たちとのコミュニケーションの機会が得られたことを、

難しい面もあったと正直に言いつつ、そこから得たものや楽しさなどを伝えてくれました。

嬉しい〜!



それを踏まえて、高校生たちが今年取り組みたいことなど。

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大人たちを刺激してくれる提案の数々に、みんな心の中で腕まくりしたことです^^



休み時間を挟んで、みんなで椅子を持って現地へ行ってみました。

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立ったまんまより、腰を落ち着けることで新たに気づくこと多し!!

「影がないと暑い!でも風が吹くと涼しさも感じられる」

「椅子があるだけで話が始まる」

「話はできるけど車の(走行)音が結構うるさい」

「座ると意外とゆっくりできるもんだな」



教室に戻ってきてからの彼ら、

ちょっと気持ちが前のめりに変化したようです。

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ベビーカーを押す人が便利なように、なんて視点も自然に生まれてきていて嬉しい。

今年度も進展が楽しみです。


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2023年05月16日

田植え準備の「重いコンダラー」

明後日はいよいよ今季最初の田植えが始まります。

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今日は夫がトラクターで丁寧に代かきし、

その後で私が田の泥を平す作業をしました。

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この左右に長くて重い棒のことを夫は「重いコンダラ棒」と呼びます。

そう、あの名作アニメ「巨人の星」で登場する整地ローラーの異名ww



「♫思い〜込んだら〜試練の道を〜」

という主題歌のバックに登場していたと、それこそ思い込んでいたのですが、

実は何回目かの話の中で星飛雄馬が特訓でローラーを引くシーンに被せて

この「思い〜込んだら〜試練の道を〜」が1回流れただけらしい。

これが当時の少年少女たちにとっては印象深く記憶に刻まれたんでしょうねぇ。

私ら世代であのローラーの名前は「重いコンダラー」と認知している人は相当多数かと思われ。

何しろ歌い方が「おっもっいぃ〜い こーんだ〜らっ!」と重量感がありまくりww


ま、そういうわけで、

本日私は「重いコンダラ棒」を引っ張り回して絶賛全身筋肉痛であることをご報告。



ポチッとクリック頂けると回復が早まるかも💦

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2023年05月15日

64回目の誕生日はやっぱりMIKIドゥーブル

まだまだ誕生日を祝ってもらえると嬉しい。

12日は家族の都合が揃わず、二日遅れの14日にいつもの「MIKIドゥーブル」へ。

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三木くんのお料理はいつも安心して楽しめる。


3人のテーブルには黄色いお花たち、大好きなカラーです。

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前菜2品だけ事前に娘が頼んでくれてました。

さて、何が来るかな〜♫


タコとイカのマリネでした、さっぱりとスパークリングワインに合う初夏の味。

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続いて帆立のテリーヌはトリュフの香りをたっぷりまとって。

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抑えた色合いのプレート、こんな盛り付けのセンスがとても好み。


これはやっぱり外せないパプリカトースト。

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シバエビとトマトのペペロンティーノはソースも飲み干したいほどに美味しい。

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鴨のローストサラダ。

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皮目はパリパリサクサクで肉はしっとり、この食感最高。

バルサミコソースとの相性とゆうたら❤️

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窪川ポークのプティサレには、いつもは白インゲンが添えられていますが、

季節感たっぷりにえんどう豆と仁井田米が塩加減絶妙に。

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デザートプレートのプレゼント、嬉しい♫

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ここでプレートに向かって「むむむ」な私。

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夫も巻き込んで「むむむ」www

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なんちゃや無いことながやけんど、いっつも不思議な三木くんの「ハートの筆順」

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「え?始まりはどっから?」

「なんでこうなる???」

「いや、フツーこうやろ!?」

みたいなやりとり、最後に毎年繰り返しているようなwww


今年もご馳走様でした、

来年もまた食べたい!


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2023年05月12日

不思議な魅力に満ちていた!初「くろちゃん食堂」

リッチモンドホテルの通路北口と

おびや町小路入口の間にある、なかなか味わいのある店構え。

「くろちゃん食堂」

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一人で入るにはまぁまぁな気合と覚悟を要しますが、

この日は「エイコクジニシキヘビ」が誘ってくれました。


小さな店内に足を踏み入れて右手にメニュー。

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ほんで奥にもいっぱいメニュー。

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なかなか脳みそが追いつきません、把握できんちやww

え?なに頼もう??


ご一緒した逸平さんがチキンライスとゆうたので、

「これ、オムライスにできますか?」とお店のおばちゃんに問うと、

「クルッと綺麗によう巻かんきオムライスはようせんがよ」と快活に笑って返された。

この快活さで「チキンライスで全然かまん!」と相成り。

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どシンプルなチキンライスが運ばれてきました。


侮るなかれ、これがクセになる味をしちゅうがよ、びっくり。

めっちゃスパイシーな大人味、夜なら間違いなくビールのアテ。


食べもって店内&お客様の動向を観察するに、

どうやら各々冷蔵庫にあるお惣菜をチョイスして申告するシステム。

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で、冷やいまんまがえい人はそのまんま、

温めたかったら電子レンジでセルフでチン🎶

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常連さんらしき方が無言で皿を取り、無言でチンして、

「(ご飯の)大と味噌汁」と厨房のおばちゃんにそっけなく声を掛ける。


人間模様の観察も面白く、チキンライスは気付けば完食。

空腹にはちょっと足りんかったけど、それを補う「おもしろき情報量」なのでした。


どうやら日曜日が定休日??

どうやら夜は8時まで??

どうやら温いもんも冷やいもんも通年??ww

この曖昧さもまた味。




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2023年05月10日

とさっ子タウン、20代〜70代の懇親会

若い世代との飲み会がしみじみ嬉しくて。

とさっ子タウン実行委員会を終えてから遅い時間の定例懇親会!

乾杯の音頭は小学生の時に2代目市長を務めた経験を持つ今年の新実行委員長。

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彼は今、高知大学教育学部で学び先生を目指してます。


そのほかにも、この夜の懇親会参加者には「市民」やった子が6人もおります。

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高校生・大学生になって実行委員に加わり、そして成人となり頼もしいメンバーに育つ。

この繋がりこそが財産です!

そんな彼らが楽しげにしてる様子に目を細めるのは最年長の夫。

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彼が高知市民会議の事務局長&高知市市民活動サポートセンター長就任時に気になってた、

「若者の利用が少ないなぁ」を解決するために、

また、市民活動に若者が参加しやすい場面を創出したいと考え企画した「とさっ子タウン」。

15年をかけて、こんな関係性が築けちゅうのってやっぱり凄いことだなと思う。



それにしても、小学生だった子らぁとこうして飲めるようになるまで継続できるとは、

実に感慨深いものです。

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左側のレイくんは小学生の時に「とさっ子駅弁開発」にも参加してくれたメンバーの一人、

社会人となった今年「くいしんぼユニット」のリーダーに決まり、

この日の実行委員会でも堂々とユニット会議報告をしてくれてました!

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高校生たちもガンガン意見を出して、大人実行委員たちと丁々発止のやりとり、

それぞれの価値観をぶつけ合う素晴らしい「場」となっていること、

そのことに心から喜び感動してしまいました。

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もちろん、懇親会で弾ける笑顔にもね!

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左側は直前実行委員長を3年間務めてくれた田部未空ちゃん、

残念ながら彼女の任期中はずっとコロナで通常開催ができませんでした。

しんどい期間ながら大人たちを叱咤激励し「お出かけとさっ子タウン」の実施につなげるなど、

素晴らしい活躍を見せてくれたのでした。



今期の片岡実行委員長の他にも副実行委員長を務める

田中くん、佳奈ちゃん、朋夏ちゃん、みんなとさっ子市民経験者たちです。

私たち大人が経験できてない視点や価値観でどんどん成長していくこれからの「とさっ子タウン」

今年はいよいよ孫ちゃん1号が市民デビューの予定です(どうか抽選に漏れませんように)!


15年前、大学生やった息子が関わり、

その息子に子どもが産まれてから私たち夫婦の目標は

「孫が参加できる年までは続けたい!」となり(コロナのため2年待ったけど)、

今年はようやく叶う?かもしれない!

ワクワクしもって準備を進めています。


#とさっ子タウン
#とさっ子タウン実行委員会
#とさっ子タウン2023



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2023年05月09日

5月10日移転オープン「蕎麦と酒 湖月」さん

移転ゆーても、おんなじビルのおんなじ2階、

お隣の広いスペースで明日5月10日より新装営業スタートです!

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おめでとうございます!


先日、広くなった厨房での調理を一人で担う一郎くんや、

間取りの変わった店内でのホールサービスを担う未来ちゃん&バイトさんたちの練習名目で、

夫と共に「プレオープン」にお招きいただきました。

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同じテーブルにいたのは田部ファミリー♫


そして、向かいのお席には酒蔵さんたち大集合で賑やかったら!

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司牡丹の竹村さん、

松尾酒造の松尾さん、

亀泉酒造の西原さん、

有光酒造の有光さんと次世代のお嬢さん、

高木酒造の次世代:一歩くんら。


私はグラス片手にあっちの席こっちの席を行ったり来たりしもって楽しんだのでした🎶

あ、松尾さんら蔵元たちも行ったり来たりwww

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広々とした店内は「貸切利用」もできそうです。

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奥の二つの席の間仕切りは可動式、人数に合わせてアレンジできます。

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その可動パネルには県内18蔵の名称と地図が描かれてる。

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見慣れた文字やなぁと思ったら、やっぱり中越令子さんのデザインです!

お店のスタッフさんたちがお揃いで着ているTシャツのデザインも、

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店内を飾る土佐手拭いの図案(お魚以外)も中越令子さん!

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和モダンな空間で土佐酒を堪能できるお蕎麦屋さん。

ドーミーインやリッチモンドなどもご近所なので、

県外からの方もふらりと入って気楽に楽しんでいただける良店です。


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おまけ。

たいちゃ飲んだに、やっぱりバッフォーネに足が向くがよね。

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GWを乗り切り、翌日から三連休を予定しちょった摩周さん&アッコちゃんと、

閉店時間過ぎてものんびり語らって過ごしていたら、

あっという間にボトルが2本空いちょったちやww


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2023年05月07日

安芸市入河内地区のこと

初めて入河内地区に伺ったのは2007年6月、

NHKとさ金の初ロケの時でした。

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この時のブログ記事には「住民85人」と書き残しちゅう。

「入河内大根残そう会」が発足したのはその前年2006年のことでしたが、

当時はまだ番組内で取り扱えるほどの規模ではなかったようです。

番組で地域を紹介した4年後の2011年、

「入河内大根柄」の手拭いは誕生しました。

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2020年にはKUTVテレビ高知「からふる」のロケで再び入河内へ!

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有澤会長や中川館長と13年ぶりの再会を喜んだことでした。


そんな懐かしい記憶の数々があって、身近に感じちゅう入河内地区のことが、

今朝(5月7日)広げた高知新聞にば〜んと出ちょりました〜!!

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この風景は16年前に茶畑の上から眺めたがぁとおんなじ。

記事を読むと地域の人口はさらに減って「60人」になったとか・・・。

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日本中の小さな村の豊かな営みが静かに消えつつあるのかと思うと切ないです。

なんとかせねば、なんとかせねば。



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2023年05月06日

米寿、おめでとう

4月生まれの父、満で88歳となりました。

5月生まれの母、数えで88歳になります。

二人揃って元気に迎えたおめでたい「米寿」です。

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小学3年生の孫ちゃんが二人の似顔絵を描いてました。

茶作りの作業の合間に下書きなしで、一生懸命二人を観察して。

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ひいじいちゃんの帽子の文字まで完璧!

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5月5日に「ちびチャリ」イベントを予定していたのですが前日時点で天気予報が雨に変わり、

泣く泣く急遽中止を決めました。

開催に向けてスケジュールを調整していたメンバーの予定がぽっかり空いたので、

「二人の米寿のお祝い、しよっか!?」


大急ぎで買い出しして仕込み、当日は早起きして実家に向かい、

妹と手分けして料理を作って長生きを祝いました。

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摘みたての新茶を天ぷらにしたのがサクサクで香ばしかった!

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妹作:餅米焼売、キッシュ、にぎり、フルーツポンチ

私作:手羽元の酢っぱ煮、ヒレ肉ソテー、豆腐サラダ、チャンポンサラダ、
   にんじんキンピラ、茎わかめの炒め煮、ウスイのシロップ煮、新茶の天ぷら
   フレンチトースト

「サザエの炊き込みご飯」は田部みそらちゃんからもらった海士町土産のサザエの缶詰を活用。

磯の香りとお豆さんの甘味とが塩味で混ざり合った美味しい炊き込みに仕上がりました。


全員の胃袋はパンパンですw


残念、集合写真は妹たちが帰った後に思いついた💦

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孫ちゃん3号が成人するまであと12年(18歳成人だからね)、

すると二人は100歳です。

どうか元気に見届けて欲しいものです💕


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2023年05月05日

4世代一家総出の茶づくり2023

5月3日は39回目の結婚記念日なのでした。

(まっことよー続いたもん^^)

そして今年もこの日に、一家総出の茶摘み・茶づくりしごとです。

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無農薬・無肥料ながらも、茶葉はええ感じにすくすく育っております。

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孫ちゃんたちはすっかり手慣れた感じで、手際よく摘み取っていく。

ええ加減な摘み方をする父親をたしなめながら(笑)

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コンテナ5箱とそれぞれのカゴにもいっぱい。

茶葉と父と孫たちと、軽トラの車上で幸せなショット。

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家の庭先で作業開始です。

硬い茎や古い葉っぱ、枯れ葉、などなど丁寧に選別するのが得意な1号ちゃん。

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大きな釜で炒り上げます。

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この作業は2号ちゃんもなかなかの腕前でして。

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手揉みする前に「餅つき機」で5〜7分ほどネリネリさせます。

こうすると作業が格段と楽になるのです。

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「つきあがった」(笑)茶葉を、今度は洗濯ネットに入れて。


昔はエビラの上でそのまま揉んでましたが、

ネットに入れることですんごい楽になりました。

ほら、子どもの小さな手でも上手に揉めます!

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ひ孫たちの活躍っぷりを見守る父。

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「もみよったらネバ!ってしてくる!」

「袋から汁が出てきて下が濡れてくるまでもまんといかんがでね」

子どもなりにポイントをしっかり掴んでます。

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夫と息子が仕上げる。

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揉み上がった茶葉をエビラに均等に広げる。

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天日で2〜3日干したら出来上がります。

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で。

2日後、出来立てのお茶!

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甘く香ばしくお日さまの味がします。


毎日、このお茶を飲む幸せも一緒に味わうのでした。


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2023年05月04日

【中止のお知らせ】ちびチャリピクニック

先日「開催する!」と告知したばっかりなのですが、

今日になってまたもに切り替わった天気予報に翻弄されまくりです。


明日に開催を予定しておりました

GO!GO!ちびチャリピクニック

は中止とすることに決めました(無念!!)

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広場の草が雨で濡れると、スリップして危険なのです。

安全に遊んでいただきたかったのでやむを得ません。


マルシェ出店予定だった一部のお店はすでに仕入れ仕込みを終えており、

明日は「韮生の里」さん前での販売に切り替えてくださった方もいらっしゃいます。

どうか遊びに行かれた方、美味しいあれやこれやのご購入よろしくです。



まっこと「こどもの日」に雨なんて、お天気の神様も無粋が過ぎるちや。




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2023年05月02日

5月5日は「第11回 GO!GO!ちびチャリピクニック!」

今年のこどもの日はお天気に恵まれそうです!

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高知の子育て応援ウェブメディア「ココハレ」でご紹介いただきました!

【親子でお出かけ】香美市で「第11回 GO!GO!ちびチャリピクニック!」


広々とした特設コースを、キックバイクで自由に走行できるイベントです。

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レーススタイルではありませんので保護者も自由にコースに入ることができます。

対象は だいたい2〜6 歳(1歳10ヶ月くらいから乗れちゃうお子さんもいます)

と き:2023 年 5 月 5 日(金・祝)10:30〜15:00

ところ:香美市香北町美良布のセレネ広場(アンパンマンミュージアム前)

運営協力金:子ども 1 人 につき300 円、
      一度いただいたら終日ご参加いただけます、「吹き流しブローチ」が目印!

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先着 100 人にリープル(ひまわり乳業さんのご協賛)をプレゼント!



セレネ広場を管理する「ふるさとみらい」さんから、

「広場の草は刈っちょいたらえいろうか、そのままにしちょこうか」

と尋ねられましたが、

「コケたときにふかふかが安全やき、そのままにしちょいてください」

とお願いしてます。

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シロツメクサが伸びてます、

お花の冠作りを楽しむお子さんも見かけますよ

ほのぼのしていいな〜^^



プルコギ丼やお好み焼き、シカ肉ピロシキ、焼き菓子、雑貨などが販売されるマルシェも楽しめます。

ちびっ子あつまれー!

元気なちびっ子の姿に癒されたい人もあつまれー💕


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2023年05月01日

初鰹を味わい尽くす

鰹が美味しい、全て美味しい。

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鰹の酢締めは、大好きだった名店「ときわ」の名物料理でした。

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こんなに美しくはよう仕上げんかったし、薬味も揃うてなかった^^;

けんど新玉ねぎたっぷりの上に並べたら上等に美味しくいただけました。



血合は生姜たっぷりで煮付けたらご飯もお酒もススム、ススム🎶

「新しい血合はごま油とニンニクと塩とネギで、生レバーみたいにしても美味」

と同級生の久美ちゃんが教えてくれたので、今度新鮮なカツオに出会えたらやってみよう!


この日は強い雨が降りよったき、外で藁を燃やしてタタキにすることができませんでした。

私は生の皮が口の中でゴニョゴニョ残るのが苦手。

なので生の刺身にする際は皮を取ります。

でも捨てたりしません!

塩をして魚焼きグリルで炙ったら最高最強酒のアテになるがやき。

「かつおは皮が美味しい〜パテ屋の店先から〜」

「パテ屋の店先から〜かつおは皮がおいしい〜」

これは尊敬する料理研究家林のり子さんの本のタイトル。

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のり子さんから「皮だけ焼いて食べてもいいのよ」と教わったのは、

もうかれこれ30年以上も前のこと。


そんなこともふっと思い出される、薫風五月の初鰹。


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