7月最後の日の嬉しいあれこれ

とうとう7月も最終日、

今日で夏季営業終了のカフェmotteです。


駐車場の向こうからカラフルなあっかるい雰囲気の女性が歩いてきゆうな〜と思うたら！



マユコちゃんだ〜〜〜〜❤️

土佐手拭いの気まぐれパッチワークポシェットもお似合い、

来るなり「いちご手拭い、あります？」と購入してくれて、

早速首に巻いてくれた♫



にぎやかしてくれてありがとうね。



8月は多忙につき丸っと休業いたします。

9月の営業はこんな感じ。



相変わらずわがまま気まま営業なカフェでございます＾＾；



そうそう、今日はあちこちから嬉しい画像も届けられました。

土佐酢みかん手拭いのワンピを気に入って着てくれてる女の子。



同じく酢みかんアロハと海魚アロハがすっかり馴染みまくったこのお二人♫



こちらは馬路村の知り合いから届いた画像です、まっこと縁は不思議なとゆーたちww



さらにさらに！

「ミスター・オブ・ザ・イヤー」東日本大会で、手拭いスーツをまとい

見事ベストドレッサー賞を受賞し全国大会出場を決めた東京の山下さん！！



今夏よさこい特別演舞には「ちゃきる」チームを率いて高知にやってきます。

鳴子を持つポーズも決まっちゅう♫



世の中は新型コロナウィルスの感染拡大で妙にギスギスした雰囲気にもなりよりますが、

「手拭いアロハ拡大」は実に愉快な気分にさせてくれます♫



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キッチンパックで時短・手抜き技

業務スーパーや量販店で特売のお肉を探し、

1週間分ばぁを買い込んだらせっせと冷凍保存。

一旦解凍したがぁを売りゆうがやろうき、

下味を付けるなど「美味しくなぁれ」のほんの一手間をかけます。


ジップロックは一回で捨てるにはもったい無さすぎるがやけんど、

使用したたんびに洗うのもまぁまぁ面倒ながよね。



その点キッチンパックのコスパの高さとゆーたら♫



買ってきたムネ肉は一口大に切って、

だいたい一袋300g見当で分けたらそれぞれに下味をつけて冷凍。



塩麹漬けにしたら淡白な胸肉もしっとり旨味が増します。

カレーヨーグルトに漬けたのはそのまんまグリルするだっけ、

時短で晩ご飯の時の心強い保存食❤️


キロ単位で売りゆう豚こまも塩麹漬けで冷凍！



玉ねぎやピーマンと炒めたり、

ジャガイモや糸こんにゃくと肉じゃが風に煮たり、

具沢山味噌汁＝豚汁にしたりと応用範囲は無限大！（言い過ぎかw）


鶏のササミ肉は塩麹とたたき梅で和えて冷凍し、

解凍したのに青紫蘇を挟んで片栗粉まぶして揚げたら上等な一品♫

わさびを加えて冷凍したのも、解凍したのをグリルしただっけで

「どこの焼き鳥屋！？」レベルで美味しかった！




ピクルスもキッチンパックを使えば調味液が少なくってもしっかり漬かります。



調味液ゆーても、うちは手軽に「おたふくのらっきょう酢」を愛用＾＾；

たたき梅を加えたり、黒胡椒を効かせたりと、

ちょい足しアレンジで味変を楽しんでます。


ちなみに、解凍したお肉をフライパンやお鍋に移したら、

使用済みキッチンパックをそのまんま「生ゴミ入れ」として使います。


最後まで、いろいろ活躍してくれます＾＾v


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あと2週間でよさこい鳴子踊り特別演舞！！

感染拡大の勢いがおさまりますように。

なんならマスクもせんでかまんばぁに落ち着きますように。

それから、ちっとばぁの雨はかまんけんど、

どうかどうか台風が来ませんように。




追手筋の出番順に早くもドキドキときめく踊り子です。

「祭三代・IKU!」の出番は、

10日夜20：39（南）

11日昼16：22（北）

が予定されちょります。





前後やお隣に知り合いのチームもいたりして、

演舞を待つ間も「わんつく」ことが予想されwww


例年の放送枠通りやったら、

10日はNHKさんの四国4県生中継にギリギリ入ることができるかなぁ♫

11日はRKCさんの生中継で放送されるかなぁ♫


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なんちゃって金継ぎが美味しさを引き立てる

新婚の頃に頂いた、萩焼の汲み出し茶碗のセット。

普通の湯飲みより高さが低くぽってりと丸い形なので、

ちょっとした付き出しっぽい惣菜を入れるのにもぼっちり使い勝手が良いのです。


ほんでも、40年近く使いよったら、うっかり割ってしまうこともあります。

捨てるのなんてもったいないので「なんちゃって金継ぎ」を施し、

まだまだ長〜く愛用します❤️




今日はオクラと長芋を「馬路村のポン酢」で和えたがぁを入れてみた。

ね、金継ぎの風合いが、

何ちゃあじゃないお惣菜の美味しさを優しく包み込んでくれて、これもまたよし。


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ネストウエストガーデン土佐にあるお菓子屋さん「tutu」の絶品タルト

今日は黒潮町で3時間余りのワークショップ。


始める前にネストウエストガーデン土佐の中にある

お目あてのお菓子屋さん「tutu（チュチュ）」さんへ！







いちじくタルト

ブルーベリータルト

マスクメロンのカスタードタルト

プラムのカスタードタルト

大好きなタルトを買ってWS終了までのお取り置きをお願いし、

終わってから海のそばの芝生広場でカスタードタルトにかぶりつくww



とびっきりの糖分摂取で癒される〜〜〜❤️

焼き菓子とタルトは帰ってからのお楽しみ♫


全部絶品でございました❤️

カスタードクリームも生クリームも、甘さが上品で優しく控えめで、

フルーツの良さがうんと引き立っちゅうがです。


ただ一つ心残りなのは「桃のタルト」が瞬殺売り切れやったこと！！！！！！



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宮崎辛麺×夏野菜

たまーに食べとうてたまらんなる袋麺。

夏野菜を大量投入して罪悪感を軽くしてみた。




チャルメラ宮崎辛麺

オクラ・トマト・シシトウ・ピーマン・ネギ

どっさり入っちゅう❤️


スープがオクラの粘りっけでトロンとするがぁが好き。

トマトの出汁が効いてちょいとイタリアンなテイストになるがぁも好き。



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8月はお休み、カフェmotte

あっついですね〜。

コロナ対策として換気をしっかりせんといかんので、

カフェmotteの入り口は全開です！

桜の大木の葉陰を風が通り抜けるので、涼しいっちゃ涼しい。

けんど山が近いので昆虫たちも千客万来💦

なので、虫たちが活発な8月いっぱいは例年通り休業といたします。


盛夏の営業は残すところ7月30日・31日のみとなりました。

人気の豆乳スムージー、木陰で一息いかがでしょ。



紫蘇シロップソーダも火照った体に気持ちいい一杯。



テイクアウトもできます＾＾v






【カフェmotte】
香美市香北町韮生野（にろうの）
アンパンマンミュージアムの駐車場すぐ東
営業日　：基本的には土・日・祝日ですが臨時休業ありまくりです
営業時間：11：00〜16：00
8月はお休み！9月から再開予定！

●「わたしの野草ブレンドティー」各種
●ドリップコーヒー、カフェオレ
●オレンジジュース、アップルジュース、カルピスソーダ
●ホットサンド（ミートソース＆チーズ、卵＆チーズ）
●豆乳スムージー（ベリー＆バナナ、ピーチ＆パイン）
●キックバイクレンタルしてます（ミュージアム前の広場でお楽しみください）
●黒板で自由に落書きして遊べます
●高知県文化広報誌「とさぶし」あります
●土佐手拭い・土佐一筆箋・土佐絵はがき、全柄ラインナップ！


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土佐手拭いの種類と名前

32種類、かわいいねぇ。

選ぶのも楽し❤️










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30分ベジタブルキッチン

今日はカフェmotteの営業を終えてから実家へビュン！

手拭いを頭に巻いて、長袖のシャツを羽織ったら、

小一時間の間に畑をパトロールして野菜の収穫。

ツヤツヤピカピカ、宝石みたいに輝いてます🌟



トマトのハウスでは鈴なりのトマトが待ち受けていました。





大玉も、ミニトマトも、どれも美味しそう♫




ナスにシシトウ、ピーマンにきゅうり！





隣り合わせの野菜が触れ合うとキュッキュと音を出すくらい、

みずみずしくパッツンパッツン。



一輪車をつく足取りも軽く♫




家にもんてきたら、先ずはナスを洗ってフォークでぷすぷす穴を開けたら、

グリルオーブンに放り込む。


次にトマトを洗って半分に切って、塩とオリーブオイルを回し掛け、

モッツァレラチーズはちぎって（包丁で切るより味がなじむのだ！）加え、

和えたら冷蔵庫へ！


シシトウは半分に切って種を取る。

時たま激辛の個体に行き当たって悶絶するけんど、

種を取っておいたら被害は軽減（する気がする）。

サラダ油でジャッと炒めたら、出汁醤油を回し掛けて炒りあげる。

仕上げに鰹節ね。


ピーマンは千切りにして、これもサラダ油で炒める。

味噌を酒で溶いて、お砂糖を加え、ちょいと顆粒の出汁の素も。

ナッツも好きなだけぐわっしとまな板に並べたらザクザクっと刻んで、

調味液とともに投入！


もぎたてキュウリは適当に細く切ったら竹輪に突っ込んで。


そして焼き上がったナスの皮をむいて出汁醤油を回し掛け。


以上、30分のベジタブルキッチン♫



こんな、畑の栄養がたっぷりの夕餉。





はぁぁ〜、贅沢だねぇ❤️



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しまんと新聞ばっぐミラノ派遣団、大活躍！！

ずーーーーっと夢見てたミラノサローネ、

コロナで何年も諦めを重ねよったけんど、

ようやっと実現！！！

「しまんと新聞ばっぐ」ミラノへ。




ミラノデザインウィーク2022

TORTONA DESIGN WEEK2022

Tortona design week 10番のHotel nhow(ナウホテル)会場での6日間の様子は、

日本から派遣された渡辺さん・小笹さん・高村さん・神尾さんの四人から、

連日画像を交えてウキウキワクワクな報告が配信されておりました。


(掲載画像の画質が一部悪いのはseesaaブログ不具合のせいです。
　画像をクリックしていただいたら鮮明な画質でご覧いただけます💦）


すんごいお洒落でスタイリッシュに展示されちょります。





こんな空間で繰り広げられる新聞バッグ作りのワークショップは連日大人気だったそう。




イタリアの皆様、もれなく興味津々！








可愛い女の子は「アンパンマン」でばっぐ作り♫




イタリアのグラフィックデザイナー も10minutes bag 作りを体験！




高村さんは和装で奮闘！！




展示会場で毎日大活躍してくれたのは、

地元大学生ボランティアのアレッサンドロとサラさんやったそうです。




WSに参加されたヴェローナから来てくれちょった女性からは

早速 作った物の写真が届いたそう。


参加者のお一人は教会のサマースクールで70名の子どもに教えるとの事です。

今回の活動が沢山 花開いているみたいで、派遣の皆さんも手応え十分。




高知新聞で紹介いただきました。




【おまけ】

5月22日に行われた壮行会での一コマ。



この日会場に展示されていたバッグのデザインもいちいち素晴らしかった！




そして、ミラノからもんてきた一行と今後の展開についての作戦会議at motte



新聞を使ったエコでアートな「しまんと新聞ばっぐ」

世界共通のSDGsの活動に乗せ、

2003年に四万十からはじまったこの考え方が、

これから沢山の人の手を借りて、

ますます世界に羽ばたいていくことを願わずにはいられません。



いや、まっこと、次の機会に備えて本気でバッグ作りの腕を磨いちょこ♫


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夏の庭の植物がもたらすささやかな幸せ。

今年もワイルドブルーベリーが実ってます。

昨年、ヒヨドリの襲来に大慌て。

実家からネットを借りてきて被害は最小限に食い止めた。


今年は早い時期から万全の体制♫



鳥たちに気付かれることなくたわわに実った小さなベリー。



例年より大粒かも？味も濃い気がするな♫

と、連日気持ちが重くなるニュースの中にあって、

我が家のお庭が発するニュースはすこぶる明るい。




午前中に、暑い日差しに対抗して短時間収穫タイム！

太陽の光が容赦なさすぎて20分もせんうちにギブアップ💦



ぼっちり2カップ分。

ジャムに仕上げたら1瓶と半分ばぁ。



早速クリームチーズとともにクラッカーにのせて。




もうちょい酸味がのってたらもっと美味しいかなぁ。

インパクト弱いなぁ。


でも、贅沢は言わん！

ちんまい庭のデッキの一株が、手作りのブルーベリージャムを作るっていう

そんなささやかながらも幸せなひと時をプレゼントしてくれたわけで。


今日はわんさか茂った青じその葉っぱも摘んで、

ごま油と醤油で漬け込んだ。



ツルを伸ばし始めた「ツルムラサキ」は明日のお昼のおかずにしよう。



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猛暑に活躍、土佐手拭い

タオルの代わりに首にかけて汗を拭う（タオルより断然涼しい）

強い日差しを遮るのに頭の上で広げる

ハンカチ代わりにして手を拭く（なんなら濡らしておしぼりに）

お弁当を包む（そのまま広げてランチョンマットに）

枕を包む

お食事中に膝にかける



一年中いろんなシーンで活躍する手拭い、特に真夏は手放せません！

「土佐手拭い」



全部、高知を代表する一次産品たちが図案となってます♫

カラフルで大人可愛い手拭いたち、日替わりで楽しめます。



まだまだあります、全32柄！！

こちらのサイトで眺めてみてください→TOSATABIFUKU土佐旅福


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【安兵衛】屋台と餃子とビールは高知の文化です

たまに、たまらず、食べとうなる。

「安兵衛の餃子」



焼いちゅうような、揚げちゅうような、独特なパリパリ食感が一番の魅力！

野菜がたっぷりやき、深夜に食べても罪悪感が薄らぐというのもポイント高い！

小ぶりやきパクッと何個もいけてしまう。


創業当時（江ノ口川沿いに並ぶ屋台やった）の雰囲気のまんまを味わいたかったら、

威勢のいいおにーさんたちとのやりとりも楽しめるこちらをオススメ。



【屋台　安兵衛】
〒780-0843
高知市廿代町4-19
電話[phone]
定休日　　日曜日
営業時間　19:00〜翌03:00



高知らしい一品つまみ（ちくきゅう、すまき、じゃこ飯など）も楽しみたかったらこっち。

店頭での記念撮影グッズも充実しちょって笑える記念w



【いまどき安兵衛】
〒780-0822
高知市はりまや町2-7-6
電話[phone]
定休日　　火曜日
営業時間　16：00〜24：00



よりディープに高知県民とのふれあいも楽しみつつ味わうなら、

ひろめ市場で！



【ひろめで安兵衛】
〒780-0841
高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
電話[phone]
定休日　　無し
営業時間　12：00〜21：00
　　　　　日・祝／11：00〜20：00



それぞれの趣の違いを楽しみながら、カンパ〜イ！！






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44年ものの印鑑ケース

京都の芸術短大への進学を祝って、

祖母が贈ってくれた印鑑。



「女の子は結婚したら姓が変わるき、

　一生使えるように名前で作っちゅうきね」

”智子”と刻印されたこの印鑑を、以来ずっと使ってきました。


会社勤めをしていた頃に空き巣に遭い、バッグごと盗まれたことがあるけれど、

1週間後には溝に捨てられていたのが発見され、無事に手元にもんてきた印鑑。


まっこと名前で作っちゅう印鑑はこじゃんとのうがえい！

結婚してもそのまんま、

離婚してもそのまんま（してないけどw）

再婚してもそのまんま（してないけどww）

祖母が言うたとおり、ずーーーーっと使える。


1978年から44年、さすがにケースがくたびれ果てたちや。






この印鑑に似合うケースを買い求めたいけど、ここは焦らずじっくり選びたい。



中継ぎを務めるのは100均DAISOで見つけたクリアケース。




夏らしゅうて悪くない（笑）


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おでかけとさっ子タウン、特設サイトの公開が始まりました！

今年のとさっ子タウンは「おでかけ」します！

今週頭の月曜日、高知県内全小学４年生〜中学３年生、４００００人の元へ、チラシ発送作業が行われました。





みんなに届いてるかなぁ♪

https://tosacco-town.com/odekake/

↑特設サイトは随時更新中！！

お仕事はまだまだこれから増えますので毎日チェックしてみてね♬

募集が始まる8月1日までうんと楽しんでみてください＾＾



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熱く！ファシリテーション研修！

高知市市民活動サポートセンターの事業として、

市民活動をされている方を対象にファシリテーション研修が実施されました。



6月18日・25日・7月9日と、短期で３回（各２時間）のプログラム。

「まちづくりワークショップ」の始まりの時代背景を踏まえ、

言語だけに頼らないコミュニケーション手法が生まれた意味や、

多様な思いを持つ他者を、丁寧に認め合う進め方についてお伝えしました。


最終回の昨日は、付箋を使って記録しながら意見をまとめたり、

旗揚げアンケートの実践にチャレンジしたり、

ファシリテーショングラフィックを応用したりと盛りだくさん♪








身近な話し合いの場で研修の成果を活かしていただけますように。

そして、誰もが思いを語れる居心地の良い場が少しでも増えますように。




この研修を企画してくれた「サポートセンター」に心より感謝💕



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祭三代iku!よさこい練習、いよいよ佳境！

祭三代iku!はチーム名の通り老若男女が一緒に踊れるチームです。

私はおそらく最高齢（w）、小学5年生の孫ちゃんと一緒に参加してます。


躍動感あふれるダイナミックな「動」パートで踊る孫ちゃん、

艶っぽくもまぁまぁ激しい「艶」パートを選んでしまった私💦



振りが通ったので艶パートは菅笠つけての練習が始まりました。

3年ぶりの菅笠、あんこの位置や紐の結び方など「コツ」を思い出すのが大変💦







いや、大変なのはそれだけじゃないがよ！！

菅笠（餃子、とも呼ぶww）は、振りに合わせて角度や見える面を揃えねばならず。

基本指先に合わせてパキッ！ピシッ！と視線を合わせ、菅笠の向きを合わせます。

「あご引いて〜！」

「ここは真横、しっかり面を見せて！」

「前！横！斜め上！横！」

「ぬるっと角度変えず、キレよく！」

・・・・首にくる〜〜〜〜〜




みんな毎回体温測って手指消毒してマスクつけて・・・

給水タイム以外は真面目にマスク着用です。

3年前からゆうたら数倍の息苦しさの中での練習ちや。



それでも、こうして踊れるありがたさ。




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南国市地域交流センターMIARE!（みあーれ！)の椅子が素敵

できたばっかりの南国市のＭＩＡＲＥ！



よさこいチームの練習拠点として通っています。

お隣の市なので遠いけど、施設のデザインがとても素晴らしく居心地よく、

距離も気にならんなるばぁ好きになってます❤️


入口入ってすぐ右手の交流スペースが特にお気に入り。



それぞれのテーブルに置かれた椅子がバラバラのデザイン！







どれに座ろうか、悩むのも楽しい♫


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おかげさまでファシリテーション三昧！

7月に入ってからはあちこちすることが増えてきました。

高知市から１時間４０分西にある黒潮町では、

梅原真さんと二人で「まちのテーマ」を見つけるワークショップ。



ホワイトボードに描かれた二人のプロフィール紹介にほっこり。



嬉しいなぁ、こんな柔らかな演出。



会場の雰囲気も明るくなって意見が出やすくなります＾＾



高知市から高速バスで北へ１時間のまち、愛媛県四国中央市では、

「市民が考えて実行するまちづくり活動」のワークショップ。



昨年度からの継続事業なのですが、当時半数近くいた高校生も何人かは県外に進学。

するとオンラインでグループミーティングに参加して盛んに意見交換してました。

終了後の「めちゃくちゃ楽しい！」の声に疲れが吹っ飛んだ♪




高知から羽田経由で飛行機を乗り継ぎ辿り着いたのは、

今年３度目の山形県庄内町。



昼過ぎに到着してから日本の水稲品種改良のルーツとなった「亀の尾」を探求！





発祥の地である「熊谷神社」で宮司さんから丁寧にお話も伺った。



あれこれ地元情報を仕入れて夜は２時間の「庄内町ブランド創出」ワークショップ、

そして熱い懇親会♪


今朝は宿泊した「スイデンテラス」で無邪気にポージング撮影ではしゃぎ、



午前中に役場の方々との次回作戦会議を濃密にこなし、

さらには暑いベビーリーフハウスで熱い思いを聞く！！




昼過ぎに「おいしい庄内空港」を飛び立った飛行機は無事羽田に到着。

ただいま高知便出発時刻までの２時間待ち。


で、高知空港からはよさこい練習に直行なのだーーー♪



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旅に出たくなる、おいしい本。「土佐の味ふるさとの台所」

関西圏で発行されている旅行雑誌「Meets」さん。



８月号の見開きで紹介された「旅に出たくなる、おいしい本。」



編集者の若菜晃子さんがお選びになった一冊に、

なんと「土佐の味ふるさとの台所」が♪



この一冊を携えて、高知を訪れてくださる方がいたら嬉しいなぁ。


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ふるさとの台所の世界観はこの動画で！→「すみこおばあちゃんのおせち」



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