2022年06月01日

香北町発、おいしい野草茶

びらふ茶づくりプロジェクト「おしゃべり倶楽部」の皆さんが作っている、

高知県香美市香北町の自然を優しく包んだようなおいしい野草茶です。

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「集落活動センター美良布」の取り組みとして誕生しました。

2018年の活動スタート時点より、

お茶の採取や下処理、ブレンドの方法、デザイン展開、商品化、体験プログラムづくり、運営方法などを

みんなで一緒に話し合い、経験を重ねています。

作業の間はおしゃべりに花が咲きまくって、それはそれは愉快で賑やかです。

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茶材集めは主に香北町内に広がる前川種苗所有の「榧(かや)の森」で行います。

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鳥の鳴き声が響き渡り、澄んだ空気に満ちた実に気持ちのいい場所です。

「都会の人らぁにも体験させちゃりたいちや!」

というくらい、楽しい草摘みは夢中になり時間があっという間に過ぎます。

カキドオシやヨモギ、オオバコ、スギナなど「高知県有用植物ガイドブック」に掲載された野草を中心に、

柿・ビワ・桑など四季折々の茶材を集めています。

野草それぞれの持ち味を生かし、香りや味の変化をつけた3種類の茶材をブレンド。

組み合わせは無限にありますが、まとまった量の茶材が採取できたものから順次商品化しています。

そうはいっても全て手作業なので少量ずつの生産です。

おばちゃんたちの楽しそうな様子を思い浮かべながら、是非ほっこりと味わっていただきたい「わたしの野草茶ブレンドティー」です。

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【内容】
3グラムのティーバック5個入り

【飲み方】
◉400ccの熱湯を注いでください(煮出す必要はありません)
◉3分たったらティーパックを出してください
 もしくはカップに注ぎきってください
◉少なめのお湯を注いだら二煎目もいけます


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posted by moco at 23:12| 高知 | Comment(0) | TrackBack(0) | ものべがわ周辺情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする