梅仕事2022は孫ちゃん達と

小雨模様やったけんど梅取り決行！

枝先にたわわに実る梅の実。



まぁまぁ体のあちこちを酷使するしんどい作業、

妹夫婦のおしゃべりがずっと愉快なBGM♫



身軽に木に登って服の中に梅の実を溜め込み、

「重い〜〜〜〜」いいもって降りてきた妹がオモロイww




三人で2時間あまりで、約20キロ。



みんなで分けてウチは9キロ分を持ち帰った。


さぁ大変、急いで下ごしらえ！

帰宅後に、下校した孫ちゃんがやってきて手伝ってくれました。

まずは計量しもって洗って水に漬けてアク抜き。



数時間後、一つずつ水気を拭き取りながら大きさ別に仕分け。

そして金ぐしを使ってヘタを取ります。





梅漬けとシロップづくりと、さて今年はジャムも作ってみようかな。

まだ青すぎるのでもうちょい追熟させることにしました。




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オトナの遠足�B：土佐の日曜市

日曜市が大好き、日曜市の人々が大好き、

顔なじみのお店でワチャワチャ喋るのが大好きです。

加えて、高知市街路市活性化委員会の委員をしてます。

なので、日曜市のガイド役を頼まれれば二つ返事で腕まくりしますとも！



（撮影時のみマスクを外してます）



皆様には土佐手拭い柄で作った「日曜市エコバッグ」をお持ちいただき、

この袋をパンパンになるばぁお買い物を楽しんでいただこうという作戦♫


もうお一人、高知に赴任されていた頃から日曜市にぞっこん惚れ込み、

私を上回るほどの情報量で案内しまくるゆーこさん（河合祐子さん）と、

二人掛かりやき、まー濃厚なとゆーたちww


怒涛のうんちくに財布の紐は緩むw







首に巻いた土佐柑橘柄の手拭いがこじゃんとお似合い❤️


香北町「にろうまいこ」のお姉さまたち、

「かるかんまんじゅう」は見事お昼前までには完売！！




真夏並みの暑さやったので、キンキンに冷えた甘いトマトが人気でした。




日曜市を歩くと旬が見えます。



可愛らしい小梅たち、こりゃあ思わず連れ帰りとうなるなる♫




「かんざし」にしてしまいたいような新ニンニク！



愛らしいフォルムがたまりません。




ゆっくり時間をかけて一往復。


（撮影時のみマスクを外してます）

「こんな市に毎週これる高知の人が羨ましい！！！」

県外の方々にこんなにゆうてもらえるのですから、

高知県民はまっこと再々行って盛り上げよらな行きませんね！


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オトナの遠足�A：土佐料理司

酔鯨酒造の酒蔵を見学した一行の次なる楽しみは、

「土佐料理　司」で夜の宴♫


この日、店の前には「ご予約で満席」の張り紙が出されておりました。

あぁ、用心はしつつもようやく飲食店に活気が戻ってきたのだなと、

ホッと嬉しく思えたのでした。


料理を待つ食前酒は、試飲で美味しさを確認していた

「酔鯨リキュールかじゅ39」



甘さが抑えられ、これから食事をするにはぴったりのお酒です。


メニューを眺めて心がはやります♫



では、順番に参りましょう。


破竹・鰹・鯛・セリ・・・・

なんだ、この最強の取り合わせは！！！！！




一夜干しで旨味が凝縮された甘鯛❤️




刺身蒲鉾に代わって、この日非常にいいのが入ったからと鰹のお刺身！




鰹のたたきは大皿に添えられた藁に火をつけたら蓋をして燻すという

とってもオリジナリティ溢れる演出で美味しさもアップ！





和牛のジューシーな焼き加減にうっとり。




太刀魚をこんなアレンジで食すのは初めて、感動モノ！




タコが苦手やのに、めっちゃ好きな食感に仕上がっててびっくり美味しい❤️




終盤にきてのご飯ものなのにペロリ♫

赤だしとの相性も絶妙過ぎて。




そしてデザートは吟醸酒粕ブラマンジェ。



やだもう、お見事すぎ！！！


どれもこれも、品のある味付けと程よいボリュームで気持ち良く完食。

お酒を美味しくいただける最高の組み合わせでございました。


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オトナの遠足�@：酔鯨土佐蔵見学

かねてよりお伺いしたくてたまらんかった酒蔵、

「酔鯨酒造　土佐蔵」

ようやっと願いが実現！

それもとびっきりのメンバーで「オトナの遠足」という企画。


言い出しっぺは展ちゃん、コーディネートはゆーこさん。




私以外は皆さん県外、東京・静岡・大阪などからのご来訪。

おもてなしの心を込めて和装を思いついた。

だがしかし、手持ちのアイテムには「鯨」にまつわるもんがない。

鰹？マンボウ？いやいや、いずれも鯨からの外し方が微妙。

じゃあ「海」でどうだ？

というわけで「かもめ」にたどり着く、連想ゲームみたいな組み合わせw




いきなり、その装いもすっぽり覆い隠す見学ウェア（笑）



酒造りの細やかさ、徹底した衛生管理、科学的根拠に裏付けされた技術力の高さ、

何より味への情熱的なこだわりを随所で学ばせていただきました。






そして最後はお楽しみの試飲会❤️

見学料500円（税込）には、試飲2種とアテも含まれてるというのです。


「酔鯨リキュールかじゅ39」で乾杯したのち、

こちらの酒蔵でのみ販売されてる銘柄を、

特製の「酒盗」で美味しくいただく。



酒粕を原料にしたソフトクリームまでもが酒のアテとして登場（こちらは嬉しいおまけ）♫




そんなこんなにワイワイ盛り上がった試飲会後には、

各自お気に入りのお酒をどっこいしょと購入。





そして帰りの大型タクシーの中でも盛り上がりつつ、夜の部へと突入するのでした（つづく）


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孫ちゃん達も活躍、田植え2022

昨日、小学校では運動会が行われ、今日月曜日は代休です。

ぼっちり田植えが予定されていたので孫ちゃん達が頼もしい参戦！！





二人とも1年ぶりでしたがすぐに勘を取り戻し、

田植え機が入れない狭いスペースをお任せしてみた。




それにしても泥田に足を取られてもバランスを崩さない体幹が、

よさこいを控えたばーちゃんは羨ましいったらない。




次に（来週）田植えを控える田んぼで、

おたまじゃくしを捕まえるのに夢中になる二人。






泥だらけになって、体をいっぱい使って遊べるって、えいよね〜。


早くも秋の実りの日が楽しみです。






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初夏の畑レシピ

新緑の木陰が心地よい季節となりました。



新じゃが芋、丸々と太ったのが土をちょっとよけるとぽこぽこ飛び出す♫



うちんくの畑でも育ってますが、これはご近所さんの畑。

ずらっと並んだタマネギの佇まいが可愛らしくて。




実家の野菜で晩御飯（酒のアテ、とも言える）。

えんどう豆は柔らかくなるまで塩茹でしたら、



ザラメで作ったシロップに漬ける。



冷蔵庫でキンキンに冷やしたら美味しくて病みつき！


玉ねぎは半分に赤道切りしたら、じっくりフライパンで蒸し焼き。



柔らかくなったら醤油を垂らしてちょいと煎りつけただけ。



新タマネギの甘さがたまらんシンプルの極み料理。


皮ごと茹でた新じゃがは、新ニンニク一玉（大きく育ったヤツを丸々！）とウインナーとで炒め、



とろけるチーズ加えてフライパンで混ぜ混ぜ。




あ〜、幸せ。


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ひとまわり大きくしました、手拭いコースター

高知県の一次産品を描いた手拭い生地で作った、

手触りが優しくカラフルでほっこりなパッチワークコースター。



通常は10センチの所を12センチとひとまわり大きくしてみました。



マスクやアロハシャツを作った際に残った端切れを活用してパッチワークしています。

「もったいない」から生まれた「かわいい」布小物。




吸水性・速乾性に優れていますので、冷たい飲み物を置くのにぼっちり。

大判サイズなので抹茶碗にもうんとお似合い❤️




（注：器は付いていません）

片面はパッチワークしてないまんまなので、

がらりとテイストが異なってオモシロイ。



サイズ：12センチ×12センチ
キルト芯を挟んであるのでクッション性があります。
汚れたら洗えます。
綿100％、注染（ちゅうせん）


コーヒーサーバーや急須、紅茶のポットを置くのにもぼっちり。




なべ敷きや鍋つかみとしても使える便利もの♫


詳しくは→オンラインショップ「土佐旅福」をごらんください＾＾


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まっことめでたい寅年96歳！！

松崎淳子（まつざきあつこ）先生、

御歳96歳でございます。


「土佐の味ふるさとの台所」復刻出版の折にはご尽力いただきました。

先生にお会いすると（あるいは電話でお話しした際には）必ず話題となるのが、

「私、あんたの夫さんのオムツを替えちゃったがやきねぇ」

ゆうて朗らかに笑い転げるのが定番のやり取りながです。


そんな、私が生まれるずっと前からご縁がつながってる先生が、

食文化、昭和の思い出、ジェンダー問題などに関して書き綴ったエッセイ集が世に出るのです。

高知新聞の記事→松崎淳子・高知県立大名誉教授の覚書が本に　９６歳「食文化・昭和の思い出」 ６月刊行へ後輩ら寄付募集


そりゃーもう、応援せんわけにはいかんろうと、

私も微力ながら世話人の末席に加えていただいております。


クラウドファンディングでのご支援はこちら↓

『まっことめでたい96歳』〜私の「昭和、平成、令和」覚え書〜



目標金額1,200,000円！

残り16日！

現在支援総額907,000円！


ひょっと「クラウドファンディングは苦手、ようわからん」って方で、

ご協力頂けるようでしたらコメントにてご連絡くださいませ。



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「美味しい」の覚え書き

美味しい小夏をいただきました。

そのまんまクルクルとリンゴの皮をむくように皮を剥いで、

デザートとして食べるのはスタンダードで一番美味しい。

でもサラダの一員に加えても素晴らしい「チーム戦」となるのです♫

「小夏サラダ」



小夏1個とトマト2個はくし切りにしたのをもう一回半分にした大きさ。

要するに「一口大」ってやつです。

レタスはバリバリと手で一口大にちぎってます。

塩はお好みで。

オリーブオイルは割とたっぷり掛けて、黒粒胡椒をパッパと。

ボールごとぐりんぐりん混ぜて味を馴染ませたら出来上がり。

めっちゃシンプルやけどやみつきレベルの美味しさです♫



美味しい新じゃがが掘れました。

独身時代に「伊太利亭」でぎっちり食べよった「ポテベ」にしてみた♫



小ぶりのジャガイモを皮付きのまんま丸ごと茹でます。

茹でゆう間にニンニクを好きなばぁざくっと刻み、

ベーコンも好きなばぁ切っておきます。

ジャガイモが茹で上がったら熱々のうちに包丁で二分の一〜四分の一・・・

まぁ一口大ばぁに切ります。

フライパンにオリーブオイル入れて、ニンニク入れて、ちょっと焼き目がついた頃に

ベーコンとじゃがいもも入れて塩胡椒で味をつけてざっくり炒めたら、

耐熱皿に盛ってとろけるチーズをわしっと被せる！

オーブンでチーズに焼き目がつくくらいに焼いたら出来上がり。

ねっとりホクホク、新じゃがの甘さが美味しくて美味しくて幸せすぎる〜❤️


幸せにお腹いっぱいになった頃、

お隣（息子）から届いた春キャベツのパスタ♫



大好物のパクチーがてんこ盛りで嬉しい！！


というわけで、本日も食べすぎ飲みすぎwww


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高知の地紅茶をライブで楽しむ！

本日はカフェmotteまで遠路はるばるご参加の皆様、ありがとうございました！

香北町のご近所の皆様、楽しんでくれてありがとうございました！


「地紅茶ライブ＠カフェmotte」イベント


高知県内の「地紅茶」4種類を存分に楽しむ90分のプログラムは、

美味しいだけじゃなく新たな知識に出会えて本当に価値あるものでした。


石川県からいらっしゃった和紅茶ソムリエの赤須治郎さんの企画。

1部と2部、それぞれに地紅茶生産に関わった方々や、

高知の紅茶に関心の高いみなさんがご参加くださいました。







それぞれの茶葉の個性に合わせた量や湯温、抽出時間のこだわりとその理由、

いちいち「なるほどー」「そうかー」と感心しきり。






ジンジャーケーキやスコーン、いちごジャムまで自作して持ち込むおもてなし心❤️



そしてそれが、いちいち素晴らしく美味しくて。



これらのスイーツは最後のお茶を「チャイ」に仕上げてセットで提供。




ニクイ演出でありつつ、確かにこの順番とこの組み合わせが大正解と納得する、

緻密に考えられたプログラムに感服でした。




赤須さんのプログラムを初めてサポートさせていただきながら、

改めて高知県の地紅茶の歴史と豊かさを学ばせていただきました。


またやりたいな〜♫



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ナチュレのケーキでバースデイ

エヘヘヘヘ。

いくつになっても、バースデーケーキって嬉しいね♫



ま、この歳になったら吹き消すローソクを誕生年分立てるのも大変で、

数字のローソクになったのも随分前からwww




ナチュレのフルーツタルトケーキが、ここ数年安定の定番です❤️

ナチュレ

関連ランキング：ケーキ | 円行寺口駅

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タイ料理でランチ、Baan Puan （バーンプアン）

初めて行った2020年の11月は夜の時間帯に味わいました。

当時のブログ記事→胃袋海外旅行vol.１：Baan Puan （バーンプアン）


ほんで今日はランチを楽しみました♫

誕生日やきゆうて、エスニック料理好きな夫が誘ってくれた。

大好物のトムヤムクンヌードルに即決❤️



タイ風の焼き飯は夫とシェア。




トムヤムクンに入っていたコブミカンの葉・レモングラスなど、

本格派ならではのハーブ類や海老の尻尾以外は美味しく完食！




体内の熱量がぐわわわわーーーーんとアップするような、

ほどよく辛く、ええ感じに元気が湧く味でした❤️

Baan Puan

関連ランキング：タイ料理 | 旭町一丁目駅、旭駅前通駅、旭駅

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手拭いで作ったカラフル文庫カバー

土佐手拭いで作った、

リバーシブル文庫カバー

帯屋町の金高堂書店さんに間も無く並びます♫











今回は本の厚さに対応できる「ベルトタイプ」にしてみました。

リバーシブルなので組み合わせいろいろ。






お好みのカバーを見つけてください❤️


これから汗ばむ季節となりますが、

手拭いカバーなら本を持つ手も快適サラサラ。

汚れが気になったら洗えます♫


本好きさんへのプレゼントにもいかがですか？

オンラインショップの方にも近日中にアップします！



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嬉しいファシリテーション研修♫

コロナのせいで「対面」による研修はここ2年あまりとっても希少な機会となっちょりました。

久々に高知市内でのファシリテーション研修にワクワクしてます❤️

高知市市民活動サポートセンターさん主催です。



密回避のため定員10名と少ない募集ですが、

ご参加の皆さんとはとっても濃密な時間を過ごしたいな。


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麺房三宅、とり天あんかけ

久しぶりに、熱々のおうどんを食べたいなって思えるくらい、

連休が明けた今日は肌寒い小雨模様の一日でした。



春夏秋冬、いつ行っても、何度メニューと向き合っても、

「とり天あんかけ、生姜大盛りで！」

が決まり文句になってしまった。

たまに「とり天あんかけ」とだけ伝えても、お店の皆さんが忘れずに、

「とり天あんかけー、生姜たっぷりでー」と伝え合ってくださるありがたさww


はい、本日も美味しく完食させていただきました。



昆布のお出汁が上品で、一滴残らず飲み干してしまいたくなる美味しさなのです。

はぁ〜、体の芯から温もった〜！


これから暑い季節になるけんど、

それでもこの熱々うどんでガーーーーって汗をかいて体調を整えるのです。

夏に冷いもん食べ過ぎて芯を冷やしたらいかんぞね＾＾


＊通常は火・水が定休日やけんど、明日10日から13日までお休みだそうです！

三宅

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母の日のシャルキュトリとケーキ

今日は母の日。

「母」へのプレゼントは夫に託して届け、

「私」には松原ミートのシャルキュトリ❤️（自分でご褒美購入w）



どれもこれも歓声をあげるレベルで美味しい！！

「娘」からは大好きな無花果のパウンドケーキ！



これまた幸せに美味しい❤️


ご機嫌に赤ワインのグラスを傾けまくり♫


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「野草茶カフェ」1日目終了！

5月7日、記念すべき「わたしの野草茶ブレンドティー」発売日。





香北町在住のデザイナー：岩上千夏さんによるパッケージデザインが、

「可愛らしい〜❤️」と早くも人気です♫



午前10時に空港駐車場に集合して「野草茶カフェ」開店準備のために、いざ現場へ！

もう、感激しました！！！

空港ビルのスタッフさんによって、めっちゃ素敵な告知ボードが置かれてました。



肝心の商品も「ICHIBA」に初納入✨

これまた素晴らしい演出で出迎えていただき、またまた感激。



おしゃべり倶楽部のお二人も嬉しい笑顔がマスクからこぼれゆう〜〜〜♫




明日も「おしゃべりな三人組」で空港にて「野草茶カフェ」を開きます。

かるかんまんじゅうも人気です、是非お立ち寄りください！！




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高知空港「野草茶カフェ」

明日明後日（5月7日・8日）は終日高知空港！

香美市香北町の集落活動センター美良布から生まれたグループ、

「おしゃべり倶楽部」の皆さんと一緒に賑やかすちや♫





高知空港ICHIBAでの「わたしの野草茶ブレンドティー」販売開始記念イベントながです！



二日間限定「野草茶カフェ」

とき　5月7日・8日11：00〜17：00

ところ　高知空港2階、元ブルースカイ（カウンターのみのコーヒーショップでした）

メニュー　新発売となる4種の野草茶（各400円、ポット出し）



同時に同じく美良布地区のグループ「にろうまいこ」さんたちが作っている

・かるかんまんじゅう

・巻きかるかん

の販売もいたします。




商品誕生のきっかけやこれまでの取り組みは、弊社HPにて詳し〜く紹介しています。
https://waravino.com/motte/bunchaka/


何しろ初めてのことだらけなので、うまく運営できるかアワアワしまくりのおばちゃんたちですが、

温かく応援していただけたら幸いでございます❤️

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大賑わいのちびチャリピクニックでした！

5月5日こどもの日。

お天気は最高、イベント日和！

「第10回GO!GO!ちびチャリピクニック!」

2019年秋以来の開催です、もう運営の流れを思い出すのに必死やったちや💦

高知商業高校ジビエ部のみんなと孫ちゃんとが手伝ってくれて準備スタート。




スタートの10：30前には長蛇の列ができてしもうて、

もうひたすらアワアワして受付をしよりました。

いろいろ不手際もありご迷惑をおかけした皆様ごめんなさい！


いつもなら余裕で会場写真とか撮影しよったけんど、

今回は受付に侵入した孫ちゃんの後ろ姿を撮るのが精一杯。



こんな風に、運営協力金をいただいた参加者の皆さんには、

背中に「ミニ吹き流し」を付けてもらいました。

土佐手拭いの端切れを活用、なかなかカラフルでした。




で。



最後の画像は撤収現場。




美味しいものも販売されてたのに！

可愛いグッズも販売されてたのに。！


ゆっくり回って撮影する間もないくらいの忙しさでしたが、

それがまたありがたいとゆーたち！！！！！！！



テレビ高知の取材をしていただけたので、

夕方のニュースでゆっくり堪能ww









来てくれたみなさんありがとう〜〜〜〜！！！！！

出店くださった皆様、ありがとう〜〜〜！！！！！

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八十八夜＋1日のお茶作り

今年の八十八夜は5月2日。

その日は孫ちゃんたちは学校があったので、

翌日5月3日をお茶作りの日にして集合！



午前中2時間くらい茶摘み、「手摘み」です。




お昼休憩を挟んで、茶作り仕事。

一芯三葉の柔らかな茶葉以外の、硬い葉や茎などを丁寧に取り除くのは、

几帳面な孫ちゃん1号が率先してやり始めた。



大きな釜に茶葉をどっさーっと入れて「釜炒り」します。

好奇心旺盛な孫ちゃん2号が挑戦。



茶葉のアクを絞り出すようにギュッギュと「手揉み」します。




えびらの上に広げるのは、意外にも孫ちゃん3号が食いついた！



指先でちまちまと細かくほぐす作業がお気に召したようでww



えびら11枚分をお日様の下でカラカラに干しあげます＝「天日干し」


今年小学5年生になった孫ちゃん1号が、初めて茶作りに参加したのは1歳半の時でした。

当時のブログ記事→「夏も近づく八十八夜」



今じゃすっかり一人前に仕事がこなせるようになって頼もしい！




手摘み、釜炒り、手揉み、天日干し

こんな贅沢なお茶を毎日美味しく飲める幸せ。


そして、茶作りの技が次世代にちゃんと伝わっていきゆう幸せを、

しみじみと感じながら味わうとしましょう。


ちなみに！

孫ちゃんたちが着ているのは土佐手拭いで作った「CHIBI土佐アロハ」です。

肌触りをこじゃんと気に入ってくれてます❤️


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