高知県の旧53市町村別に調べられた250食ものふるさとの料理を掲載した貴重な一冊。
「土佐の味 ふるさとの台所」
カラー版復刻されたのは平成28年。
そして三つ目の時代令和4年になった今も、
じわじわ、じわじわ人気は継続中。
読者の心を捉えるキモとなるのが各ページに記載された料理に添えられちゅう
「お茶にせんかね」と言う小さなコラム。
30数年前に県内をくまなく巡って取材した梅原真さん。
メモしたり写真を熱心にとっている最中に、
「カメラの兄ちゃん、まぁもうそればぁでおいてお茶にせんかね」
ゆうて料理を作ってくれたおばちゃんにお茶をすすめられ、
一休みしてる間に聞かしてもろーた話の中にこそ、
記録に値する食の文化・地域の文化があると気づいたそうな。
そこから生まれた「お茶にせんかね」のコラムには、
30数年前の地域の暮らしがさりげなく生き生きと描かれているのです。
ぬくもりのある土佐弁もえいがですよ、是非ご一読いただきたいです。
県内書店か、オンラインショップでお買い求めいただけます。
食べるもんには文化があるがよ。
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