2021年04月22日

「どんこ」でタタキ・ウツボ・鯖寿司

私が大好きなタタキのスタイルは、

ネギ・みょうが・大葉・新玉ねぎ、そして生ニンニクのスライスをたっぷり載せるが!

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これよ、これ。

柚子の効いたポン酢に浸ったカツオからえい出汁も出て、

薬味もこじゃんと美味しくワシワシ頂くのです。

みょうがの生産量は全国一の高知県ですが、

生ニンニクの消費量も高知県民のカツオ好きが全国1位に押し上げちゅうかと。
(生産量全国一は青森のはず)

カツオには生ニンニクが無いといかんろう。

翌日の口臭?そんなもん、みんなぁ食べちょったら怖いもん無しちやw


そのカツオのタタキと並んで近年人気を集めているのが「ウツボ」です。

タタキにしたり干物にしたのを炙ったり、どんな料理にしても美味しい。

これは「ウツボの唐揚げ」

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コラーゲンたっぷりやき「翌日のお肌はプルンプルン♪」

などとおまじないを唱えて背徳感から逃れるのですw


さらに高知といえば「鯖寿司」も外せん。

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酢飯にも柚子、鯖を〆るのも柚子酢。

こじゃんと酒によう合う寿司に仕上がっちゅう♪


以上、「どんこ」にていただきました、ごちそうさま!!




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2021年04月21日

高知を駆け抜けた東京オリンピック2021聖火の炎

高知の聖火リレー、昨日最終日でした。

なんかね、新型コロナウィルスがまたまた爆発的に感染拡大しゆうし、

こんなんでオリンピックとかやってえいが〜?みたいな気分でもいましたので、

正直なところ積極的に聖火リレーを現場へ応援しに行こうとまではならんかったがです。


ところが。

たまたま蓮池町バス停近くの「どんこ」に行くことになりまして。

通行規制が張られる中、地下駐輪場を通り抜けたりしもってようやっと店に到着したところ、

「間も無く聖火リレーがやってきますよ♪」と促され。

ほいたら、まぁ見ちょこか、となり。


沿道で仲間たちとゆるっと待機してました。

私たちの眼の前には巨大な「ラップの芯」みたいなのが置かれちょって、

「これ、なんやおかねぇ」とか言いよったら、なんとこれが聖火ランナー交代ポイントやった!


ランナーたちを乗せたバスが停まり、次のランナーが下されて待機。

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あら。

私たち割と絶好のポジション♪



向こうの方が賑やかになってきたと思ったら、

まるで「よさこいの地方車」そのもののスポンサー企業車がやってきた!!



数人の踊り子が鳴子を手に踊りながらやって来る!!



ちょっと待ってちや!

これ、よさこい祭りそのものやん?????



そして聖火ランナーがやってきた!



「トーチキス」ってゆうがやって。

ほんまやったら大きな歓声や拍手で盛り上げちゃりたいところながやけんど、

先導していた警察の車やらが、

「隣の人とは肘が触れない距離を保って」とか、

「大きな声での声援はしないように」
など、

感染対策の諸注意を警告していたので実に静かな「見守り」です。


それでもなんかじわーーーーっと心が熱くなりました。

「聖火」って尊い炎なのだなとしみじみ感じさせられました。

聖火ランナーの皆様、改めてありがとう、尊い炎の受け渡しお疲れ様でした。


香美市を走ったレオくん(いなかパイプ代表)、

https://sports.nhk.or.jp/olympic/torch/runners/7v27woxb/

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高知市役所からのスタートを飾ったみそらちゃん(とさっ子タウン実行委員長)、

https://sports.nhk.or.jp/olympic/torch/runners/dct24fv4/

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帯屋町を走った我らが先輩竹島 晶代 さん(モスクワオリンピックバレーボール日本代表)、

https://sports.nhk.or.jp/olympic/torch/runners/mjayslxc/

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みんな、みんな、ほんまにえい笑顔で走りよりました。



さて、帯屋町や中央公園では割と密で濃厚な沿道からの応援でした。

2週間後に何ちゃあ無かったら、

マジで「よさこい祭、普通にやれるがじゃない?」

と思えるばぁの状況やったけど、どうながやおね。



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2021年04月19日

ツツジ咲く、ツツジ散る。

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鏡に映ったかのように、

ハラハラと散ったツツジが路面を染めていました。


桜が終わり、ツツジが散り、藤の花が咲き始めています。

あぁ、花で季節の移り変わりを知れるのは、いいなぁ。


桜もツツジも藤の花も、なんならイチョウやもみじも

色づいてからその存在を改めて知って驚く。

「え?あんたここにおったが?」みたいな。

毎年咲きゆうがやきええ加減覚えちょりや!!と花に文句言われそうやけんど、

歳を重ねて「忘れる力」が身についたからこそ毎年感動を得るのだ!

(と、負け惜しみ)



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2021年04月18日

週末わがままカフェmotte

営業日には欠かさず顔を出してくれる地元の常連さん、

2週続けて高知市から愛犬と一緒にやってきてくれたよさ友さん、

地域のとびっきり明るい茶づくりメンバーや、

手拭いを買い求めに来てくれた県内あっちこっちの生産者さん、

ランチタイムの親族集合など、

今週もこじゃんと賑わった「カフェmotte」でした。


香美市内の物部・香北・土佐山田緊急サミットが始まったり(笑)

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その間、子どもたちはアーティストになってた!

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ハーレーでかっこよく登場したのは、

先日「柚子酢入りコールスロー」を教えてくれた川添哲嗣さん!

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野草ブレンドティーとチリコンホットサンドを召し上がってってくれた上に、

ずらりと並んだ土佐手拭いの柄を吟味してマスクも注文してってくれました^^

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日曜日の最後に賑やかにやってきた孫ちゃんズ。

メイク道具を広げておしゃれタイムを開始♪

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みんなが自由気ままに楽しんでくれるカフェmotte、

のんびりと時間が流れます。


週末わがまま営業のカフェmotte、

来週24日・25日営業予定!

ご来店をまったりお待ちしております♪

●PayPay使えます。

●フリーwi-fiお使いいただけます。

●レンタサイクルあります。

●キックバイクもレンタルしてます。(ミュージアム前の広場でお楽しみください)

●黒板で自由に落書きして遊べます。

●高知県文化広報誌「とさぶし」あります。

●motteの店内には土佐手拭い・土佐一筆箋・土佐絵はがき、全柄ラインナップ!


【カフェmotte】
香美市香北町韮生野(にろうの)
アンパンマンミュージアムの駐車場すぐ東
週末のみのわがまま営業
※トイレが故障中なんです、ご不便をおかけしますが道の駅のトイレをご利用ください



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2021年04月16日

GWのアンパンマンは事前予約制です!

カフェmotteは、

「香美市立やなせたかし記念館アンパンマンミュージアム&詩とメルヘン記念館」

と駐車場を挟んだご近所です。

ご近所ネットワークで情報交換は「密」におこなってます。

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GWを前にして新型コロナウィルスがまたまた感染拡大となり、

ミュージアムの入館者の「密」を避けるため、

4月29日〜5月5日の間は「日時指定予約制」とするってお知らせが、

メール回覧板で送られてきました。


webからの申し込みのみ(→こちら)となりますが、

多少の余裕は設けてるとのことで、予約無しやったら入れんということにはならんそう。

ただしちょいと待たされてしまうこともあるようですのでご注意くださいね。



週末わがまま営業の根性無しカフェmotte、

今週末17日は雨予報ですが開けます!

18日ももちろん営業予定!!

(GW期間中は様子見)

ご来店をまったりお待ちしております♪

●PayPay使えます。

●フリーwi-fiお使いいただけます。

●レンタサイクルあります。

●キックバイクもレンタルしてます。(ミュージアム前の広場でお楽しみください)

●黒板で自由に落書きして遊べます。

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2021年04月13日

土佐アロハの季節、到来

オンラインショップ「土佐旅福」を通じて、

ぼちぼちと「土佐アロハ」のオーダーを頂くようになりました。


桜の季節を終えばかりで、ちょいと肌寒い日があるにしても、

高知の季節は一気に初夏へと猛ダッシュ!!


昨年、最初は「子ども用」でスタートしたアロハシャツ作りでした。

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孫ちゃん3号が着てるのは試作第1号の「長太郎貝」柄です。

これが想像以上に可愛くって。

孫ちゃん2号からは「私はひまわりがいい♪」とリクエスト。

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1号ちゃんは大人びて「カサブランカの濃い緑色が好き」と。

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こんな写真をアップしたら、

「大人用のアロハはできないの??」と熱いラブコール。

女性たちの一番人気「カサブランカ」は娘も大好きな柄。

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そして、夫に着せてみた「ひまわり」柄で男性たちにも一気にブレイク!

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瞬く間に老若男女に人気が広がった「土佐アロハ」

85歳の父も粋に着こなす「りゅうきゅう」柄♪

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今時分やと長袖や七分袖のTシャツの上に重ね着してもいいですね。

もう少ししたら普通の白Tの上に羽織ったり、

暑くなってきたら素肌にそのまま着ても肌触りのいい手拭いアロハシャツです。


高知の美味しいを作る生産者の方々を応援する柄です、

みょうがナストマト小夏川魚海魚酢みかん土佐茶

など29柄がカラフルにラインナップ!!

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母の日・父の日のプレゼントにいかがですか?



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2021年04月12日

離婚は否定の新入生♪

SNSで「山里に引っ越します」発信したところ、

様々な反応がありました。


実は20年ほど前に「私の名前だけ」で年賀状を出したことがあります。

だって、私が個人で活動してる範囲で知り合った方々に、

個人情報を載っける必要はないと、単純にそう思ったからで。

ところが年賀状を受け取った方から少なからず

「別れたの?」

という反応があり、巷では畠中離婚説が拡がったのでした。


さらに10年前には「株式会社わらびの」を設立した際にも、

「どうやら離婚して独り立ちしたらしい」

の噂が語られ拡散。


なんで、女が自分の意思で行動したり新しいことを始めると、

世間は「夫に反旗を翻した女」のレッテルを貼りたがるのでしょうね。

もしくは、夫婦である限り女は自由に活動できないという呪縛にも似た思考。


今回、私は実家のある集落に住まいを移し、

高齢化の拍車がかかりまくりの状況にブレーキをかけ、

「ここは豊かで楽しいぞ♪」のアクセルにチェンジするがぁに挑戦しようと思ってます。

たまたま一緒に引っ越すのにはタイミングが揃わず(当然、夫には夫の事情がある)、

私一人の先行移住になるのですが、ここでまたしても「熟年離婚」の噂が(笑)


もう一回ちゃんとゆうちょきますが、

自分がやりたいことするために、

わざわざ戸籍をいじるような面倒くさいことはしませんて!


ということで、ジコジコ荷物の運び込みを進めてます。

日曜日は集落の「部落会」に出席しました。

これまで会に参加するメンバーで女性はたった一人やったと、

ヤスコさんからこじゃんと喜ばれました。

一回り年上のセイくんからは「そう年は変わらんじゃか」と笑われました。

みんなぁと仲良くやっていきたいなと、素直に思う「若手新人」なのです。

そして部落の皆さんは「夫」や「息子」の参加にも期待を寄せてくれてます。


期待に応えたいなと、「新入生」な気分を満喫しているのです✨



部落会入学お祝いクリックよろしゅうに

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2021年04月11日

ワンコ連れ歓迎カフェmotte

カフェmotteのパラソル席は、

ワンコ連れの方にもご利用いただけます。


本日のかわいいお客様はコーギーとチワワのmix犬、

とっても甘えん坊なキナコちゃん♪

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最初のうちはお母さんにべったりでしたけど、

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ちょっと慣れるとリードでちょこまか探検開始。

カウンター越しにコミュニケーションを楽しめました❤️

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2021年04月09日

龍馬に大接近

何十年ぶりかで桂浜の「坂本龍馬」さんに会いに行ってきた。


桂浜駐車場(400円)から、「龍馬の浜茶屋」の横を通って上がっていくと、

最初に出会うのは大きな後ろ姿です。

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4月に入ってから始まっちょった「龍馬に大接近」は100円で架設の塔に登れます。

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龍馬像はとにかくでかくて高いので、

下からではなかなかその表情を伺えません。

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同じ目線のとこまで登ったら、

松林越しに太平洋の水平線が広がる雄大な大パノラマ。

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波の音が地響きのように塔の上にまで届いてきます。



龍馬さんと目線を揃えてみた。

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なんか、でっかい未来が見えてきたような、そんな気分。


「龍馬に大接近」は6月27日までの期間限定チャンス!!



読み終えたらクリックぜよ✨♪

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2021年04月08日

ランドセルカラーはジェンダーフリー

ジェンダーフリーゆうのは、女やき男やきゆう基準やのうて、

みんなぁが自由に自分が望む選択ができるようにしょうやいかって考え方らしいです。


私が小学生になる時(半世紀以上前)には、

女の子のランドセルの色は赤一択

ってゆうかその他の色のランドセルは黒以外存在してなかった(はず)。


男子は黒女子は赤


「え〜、他の色選びたいのに〜」

なんて全く考えもせんかった時代。


20数年前息子にも当たり前のように黒を買い与え、

娘の時にはようやくピンクの選択肢が生まれていました。



それがですよ!

孫ちゃんの時代になると世の中はびっくりするほど変化してるのです!

「ラン活」(=ランドセル活動)というワードにはたまげました。

なんと入学の1年ほど前からランドセル選びが始まり、

お気に入りのカラーを決めて発注するのは夏、遅くとも秋にはオーダー。


女の子も男の子も、性別を問わず「好きな色」を自由に選択できる時代になってました。


「あなたは女の子だから赤いランドセルね」

そんなことに違和感すら微塵も抱くことなく小学生になった私だけど、

その後「あなたは女だから」という価値観に抵抗しきれず何度泣かされてきたことか。

(→2月6日の日記「#わきまえない女」



これからの時代を生きていく孫ちゃんたちには、

自由に選べたランドセルのように、

多様でしなやかな価値観の中でのびのびと育っていってほしいな。


おめでとう、一年生!

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ピカピカの一年生を祝う気持ちをクリックに✨♪

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2021年04月07日

「土佐せれくとしょっぷてんこす」さんと支え合った一年

昨年の春先、マスク不足が深刻になりました。

みんな必死に探して並んで買い求めていましたね。

「ないなら作ったらえいがやない?」

と軽い気持ちで土佐手拭いを切って作った立体マスク。


その後お友達からのリクエストにお応えしているうちに評判となり、

オンラインショップでの取り扱いを始めたところ爆発的にリクエストが殺到し、

てんてこ舞いな日々が始まったのでした。


「実物を見れるショップはないのですか?」

というお問い合わせもたくさんいただきましたが、とても対応しきれなくて。

そんな時、てんこすさんから一本の電話。


「うちで取り扱わせてもらえんろうか」

渡りに船。

手元にあるだけのマスクをお届けし、お取り扱いを始めていただきました。

さらには電話注文の受付まで代行してくださり、

オンラインショップでのお買い物に不慣れな方や、

実物を見てから購入されたい方には大変喜んで頂けました。


そして一年たった頃にしみじみ店長の山岡美和ちゃんと話したことは、

「私ら、マスクのおかげで助かったよね」


私はほぼ全ての講演や研修がキャンセルとなり通常の収益がほぼゼロ

てんこすも緊急事態制限下で中心商店街のほとんどの店が休業して人通りがほぼゼロ


「わらびの」はマスクの売り上げでかろうじて危機を乗り切れました。

「てんこす」は時短こそしたけどほぼ無休で営業を続け、

 訪れるのはマスクを買い求めにくる人のみやったけど、

 ついでに何かを購入してってくれる売り上げが頼りだったとか。



「マスクがなかったら、ほんま、オオゴトやったでね〜」



そんなマスク需要は二度目の春を過ぎても続いています。

今日、てんこすに納品したラインナップ。

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春から初夏へ、気分が明るくなるカラフルラインナップです。

ぜひ手にとってご覧くださいな^^



【土佐せれくとしょっぷ てんこす】
電話 088-855-5411
高知市帯屋町1−11−40(新京橋プラザ)※大丸さんのすっと前
年中無休
営業時間は通常とは異なります、お電話でお確かめの上ご来店ください。


ポチッとしていただけたらありがたいです♪

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2021年04月06日

ちんまい山里から、楽しいを拡げたい。

年明けあたりからみんなぁに言い回りゆう。

「私、引っ越すき!」


この、ジオラマみたいなちんまい愛すべき故郷へ。

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日の御子在住のハマグチさんがドローンで撮影してくれたこの写真、お気に入り。

14世帯24人の小さな小さな集落です。


5年前、家の建て替えのため一時期ここで借りぐらししていた時、

「部落会デビュー」をしたのをきっかけにずっと引越しを考えてはいました。


なかなかぼっちりなタイミングが無いとズルズル先送りにしてしまいよったけんど、

やっぱりこーゆーのは勢いが大事やと踏ん切りつけた!


3月頃から今後暮らす予定の実家の掃除をしたり、

少しずつ荷物をまとめて運んだり。


そんな中「春の田役」に、

「部落の正式メンバー」として夫婦で参加。

上流の取水口から田んぼに水を引くための準備です。

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たまった土砂を取り除き、苔を剥ぎ取り、水の流れをよくします。


上の国道から投げ落とされて割れた瓶が水路に散乱、

これ、このまま流れて破片が田んぼに入り込んだら大変。

小さなかけらまでひとつ残らず拾い集めました。

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まっこと、こんな危険物を平気で投げ落とす不届き者がおるらぁて許せんちや。



おばちゃんは「あんたんくの田んぼへ水を送るがぁはここやきね」と教えてくれる。

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覚えんといかんことは、ようけあります。



こんな営みを大切に引き継ぐことは、

単にこの小さな集落を守るだけの事ではなく、

きっともっと大きな意味があるがやないろうか
と漠然と考えてました。


先日、ちょっとしたきっかけでこんな財団の存在を知りました。

「エコロジカル・デモクラシー財団」

理事長は土肥真人さん(農学博士/東京工業大学准教授)・・・・土肥くんと呼ばせていただこう。

彼は27年前(1994年)に香北町吉野(実家から車で5〜6分のトコ)で開催した伝説の催し

「第1回ワクワクワークショップ全国交流会in香北」に参加してくれた一人でした。


彼の恩師であるランディ・へスターさんもはるばるアメリカからゲスト参加されてました。

著者ランディさん/訳者土肥くんという、財団設立の契機になったこの本。

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お引越しを終えたらじっくり読み込んでみたいと思います。


ちんまい山里から、楽しいを拡げたい。

なんとなく、これから私が目指したいことの輪郭が見えてきそう、

そんな予感がして、本を手にするのが待ち遠しくワクワク。


土肥くんとは久しぶりに連絡を取り合い、私が山里暮らしをすることを伝えると、

「大変で、楽しそう!遊びに行ってもいいですか?」と嬉しい再会の約束。

たくさんの刺激を与えてもらおうっと♪




ポチッとしていただけたら嬉しくて浮かれます♪

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2021年04月04日

男の手料理&かーちゃんのおばんざい

ちょいと身内で晩御飯がてらの家飲みをすることに。

私は香北町のカフェmotteを夕方閉めてからもんてくるので料理をする間がない。

そこで今回初めてメイン料理担当に息子を任命!

期待していた以上のラインナップにかーちゃん仰天でございます。


先ずは素晴らしく出来のいい手作りローストビーフ。

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メインディッシュは煮込みハンバーグですって♪

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ほんで酒のアテにとセセリを焼いたがぁが登場、これ、下味が抜群に美味しかった!

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下処理にめちゃめちゃ手間をかけたという、砂肝の炒め物。

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手間をかけちゅうだけあって、こじゃんとええ噛み応え。


そして魚介たっぷりで濃い味に仕上げた炊き込み御飯!

これは最後にはだし茶漬けにして食べるという贅沢♪

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さらに贅沢なことに、上に載せているのは大月町産の「メノリ」です!


黒潮実感センターの神田くんから頂いた超貴重な一枚を大事に残しちょいて、

この日みんなで美味しく頂いたのでした。

少し炙ってそのまま食べても、ぱ〜〜〜〜〜っと濃厚な磯の香りが口中に広がって、

「海の春」を感じずには入られません。



以上、息子の「男子、厨房が大好き」料理の数々。


そして、ここからはちゃかちゃかっと私が足した野菜料理&定番チリコンカン。

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実家で収穫してきた甘〜いサラダホウレン草は生のまんま。

炒めたニンニクとベーコンに馬路村のポン酢を足してジュワーーッと沸かし、

それを山盛りホウレン草の上に勢いよくかけたら、そのまんまフライパンで蓋。

軽く蒸し焼き状態にしてシナッとさせます。

ほんで刻んだナッツを振りかけただっけながやけんど、これがナンボでも食べれる♪


同じく実家で収穫してきたネギは茹でて、小イカと酢味噌和えに。

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柚子酢を効かせるがぁが土佐流ね^^v


トマトのカプレーゼはバジルを買い忘れたので色合いが地味。

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お酒オールスターズ。

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「好みのボトルは絵にしたくなる」という性(笑)らしい馬路村在住アーティストnanakoさん、

油性ペン1本でちゃかちゃかーっと「美潮」をこんな素敵に描いた!

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息子の料理の腕前にも、

nanakoさんの絵のセンスにも、

さらには後片付けを完璧に仕上げてくれた娘の手際よさにも、

つくづく嬉しく感動してしまった夜なのでした❤️



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2021年04月01日

53でカフェmotte3周年をひっそり祝う

2020年度の一番最後の日。

おびや町小路にあるGRILL&ROAST53(グリル&ロースト53)に集まったのは、

私たち家族3人と妹家族3人の計6人。

宴は5人以下にと推奨されちゅうけんど、身内ばかりなのでご勘弁。


久々に「肉パレード」を堪能しまくりました。

まずは鴨肉を使ったお花畑のようなサラダ。

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生ハムなどのブルスケッタ3種。

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めちゃくちゃ分厚い牛タン。

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ひな鳥の丸焼き。

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ちゃんと”解体”されて再登場。

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牛ハラミ。

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締めは燻製明太パスタ。

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どのお料理も美味しくて、しっかりたんぱく質が摂取できました♪

(60を超えたらちゃんと肉も食べよらんといかんらしいき、ほら)


そして!

サプライズで夫が構えてくれちょったのは、

万々にあるケーキ屋「ナチュレ」の大好きなフルーツタルト!

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そうなんです、4月1日で3周年を迎えました。

1周年は賑やかなお祝いイベント開催

2周年の昨年はコロナで休業中。

3周年の今年もイベントは憚られるご時世。

でもこうして身内にお祝いしてもろうてしみじみありがたく。


4年目もどうぞよろしくお願いします。


4月の営業予定日は

3日・4日・11日・17日・18日・24日・25日

(10日と29日は休業いたします)


【カフェmotte】
香美市香北町韮生野(にろうの)
アンパンマンミュージアムの駐車場すぐ東
週末のみのわがまま営業
※トイレが故障中なんです、道の駅のトイレをご利用ください💦


【GRILL&ROAST53(グリル&ロースト53)】
高知県高知市帯屋町1-9-19(リッチモンドホテル横おびや町小路内)
050-5280-7820
営業時間 18:00〜(コロナ対応のため終了時間は不定)
定休日 月曜日 ※祝前日の場合営業、翌火曜日休み
※密を避けるため、必ず事前にご予約を。




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posted by moco at 16:22| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする