土佐山田で美味しいうどん「手打ちうどんまるしん」さん

香美市から受託していた事業の報告書を市役所へお届けに行った後に、

ホッとした気分のお昼ご飯は久しぶりの「手打ちうどん まるしん」さんで。


毎回、行くたびに、メニューを見て悩むがやけんど、散々迷った挙句

やはり「スペシャルぶっかけ」（730円）一択となるw



天ぷらの中でもダントツで好きなワンツートップ、

エビ天とちくわ天！！！

そして山かけも半熟卵も付いてくるなんて、

これはもう・・・・寒かろうが暑かろうが一年中迷う余地なしのスペシャルうどん。

しかもお盆の中に「ゆず酢」まで添えられてるの、気づきました？？？

半分くらい食べたところで、

このゆず酢をがガガーーーッと回しかける事によって劇的に「味変」されるのです！！


夫は「天ぷら」（830円）の中盛り（プラス50円）。



ええ、運転手として同行してもらい、市役所の近所で小一時間も待たせていたので

太っ腹を気取って「おごり」でございますw


二人の間には当然仕切りはありませんが、

こうしてお隣のお客様の間には「壁」が設えられるご時世。



窓も開けられて感染防止の対策をしっかり施されてました。



この日もお昼のサイレンが鳴る前に伺ったのに入店まで20分待ち。

大人気店です、入ったらシュッと注文できるよう、

こちらのメニューを参考に決めちょいてww




一日一回のクリックも迷いなくシュッと！

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土佐弁と物々交換、松葉ガニ

昨年2月以降、めっきり県外との行き来が少なくなりました。

先月も日本海側の町からのご依頼にお伺いできず、

ZOOMを使ってのオンライン講演会を行いました。

通訳が必要やったろうかと心配するくらいに、

バリバリ土佐弁で語り倒した70分www



お礼にとお届けいただいたのは、

真っ赤に茹で上がった大好物のズワイガニーーーーー❤️




甘い身がいっぱい詰まっていて、蟹味噌も贅沢に美味しいズワイガニ、

山陰地域でとれるものは「松葉ガニ」というブランド名もついてるくらい、

ほんまに素晴らしく美味しくてうっとり。


ちなみに、甲羅についちゅう黒いポツポツが気になるやん？

調べてみたら海底に住むヒラメなどの魚の血を吸う「カニビル」の卵の殻らしい。

ヒラメがおる砂地には卵を産み付ける岩場がない、代わりにカニの甲羅に産み付ける！！

ところがですね、このポツポツの量が美味しさのバロメーターってゆうからびっくり。

いっぱいある＝脱皮から時間が経っちゅう＝うんと身が多くなっちゅう

なるほど、今度買う機会があったら「黒いポツポツ」が多いがを選ぶとしよう。


流通する時点では「殻」だっけになっちゅうき、

中からカニビルが出てくることは無いらしいのでご安心を＾＾



それにしても、カニって困るのは「食す間は無言になる」こと

団欒徹底無視。

寡黙にむしゃぶりつくのみ。

まっこと幸せな日本海の恵みです。



ふふふ、喋ったお礼に頂いたがやに食す時は黙って貪るって、

なんとも可笑しいね。



送り主様にお礼を伝えると、

「高知のカツオのたたきもそうですが、

　現地で食べる方が断然おいしいです。

　いつか鳥取琴浦においでいただく日を楽しみにしております。」

との返信をいただきました。

確かにその土地の美味しいものは当地で食すのが一番美味しい。

さらに、地酒と共に食すと味わいは何倍にも膨らむというもの。


一日も早いコロナ終息を祈りつつ、

日本のあちこちの地のものと地の酒を、

思う存分味わえる日を心待ち。


一日一回のクリックも心待ち

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