Tea Carnival 2020始まりました！

先日の日記で告知した、

Tea Carnival 2020蔦屋書店で会いましょう

今日から4日までの日程で始まりました！

「Tea Carnival 2020in高知蔦屋書店」


早速行ってみました！

というのも、最終日の4日は「かほく野草ブレンドティーのアレンジカフェ」

な訳でして。

どんなところでやるが？？

どんな雰囲気の店構えなが？？？

どんな道具が揃うちゅうが？？？

もうわからんところだらけで、松崎亜紀子さんのサポートにつくゆうたち

不安と心配しかないわけで（存外小心者ながやき）


蔦屋書店の東入口からやとすぐ右手のイートインコーナーの並び、すぐでした。

まー、なんて素敵なお飲み物でございましょ♪



右は四万十紅茶の自家製シロップを使った
「アップルティーソーダ」（￥５９０）

左は四万十紅茶にベリー、りんご、オレンジとジュースを合わせた
「サングリアティー」（￥５９０）


考案したのはクレアティーの松崎亜紀子さん、

そして日本茶インストラクターの柿谷菜穂子さんも一緒に奮闘！



なかなかスタイリッシュで渋い空間です。



この、角っこコーナーでは土佐手拭い（土佐茶柄とか）を販売予定。




雰囲気がチェックできたのでホッとしもって、

ゆっくり冷たい紅茶を味わいました。



甘いけんど甘過ぎん、女子力を引き上げてくれる気分になるお飲み物でございます。





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芋掘り、焚き火、火の始末

息子は保育園児の頃に鍬（くわ）を上手に使って畝を作れるようになりました。

保育園年長さんの孫ちゃん２号、今日は鋤（すき）にチャレンジ！




鋤（すき）は、土を鋤く（すく）道具です。

じゃがいもとかさつまいもとか、根菜類を収穫をするがぁに、

作物の手前に刃を刺し込んじょいて手前に倒し、土をすくうように使います。


鍬（くわ）とこんがらがるけんど、頭上から振りかざして打ち込み、

自分の身体の方に引くようにして使うのが鍬。


孫ちゃんの鋤チャレンジ。



まぁまぁ、正しい使い方ができよりました＾＾

やる気満々でコンテナに２杯分収穫しました。




家にもんてきたら早速焚き火を始め、

熾火ができたところで濡れ新聞紙でくるみアルミホイルで包んだ芋を投入！



ホックホクに焼きあがりました＾＾




掘りたての芋は甘さが乗ってないけんど、

それでも畑の恵みがほっこり幸せに味わえました❤️


日も落ちて暗くなっても、

みんな焚き火の周りから離れない。




新聞紙・落ち葉・小枝・大きい枝を順に重ねてマッチで火をつける、

ふーーって吹いたら火がおこる、

落ち葉はすぐ燃えるけど消えるのも早い、

大きな枝はなかなか燃えんけど一旦火がつくと長持ちする、

火勢が衰えたら燃えやすいものを重ねてフーフーする、

焚き火終わりにはバケツにたっぷりのお水でしっかり消火する。



孫ちゃんズ、焚き火遊びでいろんなことを学んでます。




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庭先のムカゴ

デッキの片隅の花壇に、山芋のツルが伸び始めているのに気付いた夏。

ほっちょいたらどんどん伸びてムカゴができるのを期待し始めた秋の入り口。

もうちょい太らせてからと思うたけんど、

去年もフェンスに山芋がまとわりついたのにうっかり時期を逃して惜しいことしたので、

ちんまいムカゴを収穫してみた。



フライパンにオリーブオイルを敷いて、

コロコロ転がして炒めて塩胡椒。

ちょびっとやったけんど、ほっこり秋色な赤ワインのアテ。



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Tea Carnival 2020蔦屋書店で会いましょう

11月1日は「紅茶の日」ながやそうです。


「紅茶」にお邪魔させていただきます、香北の「野草ブレンドティー」。

10月30日から11月4日まで開催される

「Tea Carnival 2020」



先日香北町にお招きしてアレンジティーの世界を学ばせていただいた、

クレアティーの松原さんからのありがたいお誘い♪


最終日の11月4日は「野草ブレンドティーのアレンジカフェ」です。

香北町で採取された野草のブレンドティーがこじゃんとりぐってお目見えです。

『キシマメブレンドティー』はカラメルみかんと、

『ハハコグサブレンドティー』はシークワーサーと、

それぞれ魅惑のアレンジがされちゃいます！！


午前１１時から販売開始（無くなり次第終了）

当日は「土佐茶柄」「柚子柄」「生姜柄」など、

お茶や香美市に関連する柄の土佐手拭いも販売いたします＾＾


私もブースでお接待します、お待ちしてますね〜♪



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焚き火焼き芋秋の味

枯れ枝を見たら焚き火をしたくなる。

焚き火をしたら焼き芋を焼きたくなる。

すんごい素直な思考やと思いません？


一日中パソコンに向かっていた今日、

夕暮れ頃にちょっと気分転換しとうなって焚き火を始めた。

ええ感じに燃えてちょっと炭ができた頃合いで、

実家の畑で育ったサツマイモを洗ってホイルに包んで投げ入れる。



そんな炎のそばで孫ちゃん１号が気持ちよさそうに本読みの宿題を始める。

ばーちゃん、耳を傾けながら火の管理。


割り算の暗算の宿題を済ませた頃にぼっちり焼きあがって美味しいご褒美。




保育園からもんてきた２号＆３号もかぶりつく。





熱々、焼き芋、美味しいね。

孫ちゃんたちの評判上々で「また焼いて！」の熱いアンコール。

これからの季節、癖になりそう＾＾



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原点封筒発掘〜わくわくワークショップ全国交流会in香北の記憶

ちょっと必要なものがあって、過去資料を探索。

ほいたら、たまるかびっくりな懐かしい封筒が出てきた！



「高知のまちづくりを考える会」の茶封筒、手書き文字のまんまを印刷。



１９９２年。

当時まだ、ひらがなの「まちづくり」は珍しかったのです。

二人目の子が生まれて子育てに奮闘してる頃、

「これからの時代はきっとまちづくりに

　子育てしている母親の声なども反映させることが大事になる。

　誰もが参加できるまちづくりの活動をしてみたら」

と夫に背中を押される形で始めた市民活動でした。


全国的にも少なかった市民活動としてのまちづくり、

立ち上げ時点から注目を集め、いきなり150人もが参加する大世帯の団体、

その代表に女性がなるがぁも珍しがられたものでした。


しかしながら堅苦しい、いわゆる「ロの字型会議」が苦手でした。

緊張するし、ドキドキするし、何を喋ればいいのか混乱するし。


誰もが参加しやすくデザインされた会議、ということで巡り合った、

１９９０年前後に国内で広がり始めたばかりの自由で形式ばらない

「まちづくりワークショップ」の魅力にすっかりはまりました。

絵本を紐解いてわかりやすくまちづくりの魅力を伝えてくださった、

故：延藤安弘さんに導かれるままにまだ幼なかった長男を連れて度々上京、

「世田谷まちづくりセンター」（現世田谷トラストまちづくり）や、

林泰義さんが代表をしてた「KGK計画技術研究所」、

始まったばかりの「羽根木プレーパーク冒険遊び場」などに足を運ぶうちに、

「なんか、高知に元気なお母さんがいるぞ」と注目いただき。


発足の２年後には高知で国内初のワークショップの情報交流会

「わくわくワークショップ全国交流会in香北」

を開催することに！（高知青年会議所との共同開催）


事務局は私の自宅でした。

なんとリビングがまんま事務局！！！



メールもSNSもない時代でしたので、

通信手段は電話かFAXか郵便か、ながです。

DOCOMOになる前のNTTが協力してくれて特設回線を我が家に引いてくれました。

「住民参加型」というキーワードが一気に広まり始めた時代、

全国の人が注目し始めたワークショップについて学び交流できる初めての機会ということで、

北は北海道から南は台湾の方までもが口コミで知って参加の申し込みをしてくるのです。

都市計画の専門家、自治体の職員さん、市民活動しゆう人、大学の先生＆学生etc.

いろんなところから２４時間ほぼ切れ目なく着信するので、

反物１本より大きなファックスのロール紙２本が延々と吐き出される摩訶不思議な体験w


結果、100人くらいを想定していた交流会は

蓋を開けたら400人もが集まる「伝説の交流会」となりました。


1994年5月13日〜15日

日本を代表する住民参加型まちづくりのリーダーたちが一堂に会するという、

奇跡のような三日間でした。





















こんな宝物のような記憶が呼び起こされた、

黄ばんだ茶封筒。

やっぱり捨てられないな。

私の「まちづくり」の基礎が築かれた熱い時代の出来事です。



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香北町でアレンジティーの世界を学ぶ

集落活動センターの活動の一つとして、

地元の方々と一緒に野草ブレンドティーについて活動を続けています。


今月の研修は「アレンジティーの世界を学ぼう」と題して、

日本紅茶協会公認インストラクターの松崎亜紀子さんを講師にお迎えし、

レクチャー＆体験で美味しく楽しく学びを深めました。

（会場はカフェmotte）



美味しい紅茶の入れ方に始まり、

少しおしゃれに仕上げていく工夫にうっとり。

土佐山の吉村さんとこのエディブルフラワーをちょこんとあしらったり。





輪切りのオレンジを浮かべてみたり。



少し手を加えるだけで豊かさがグンと高まり、美味しく味わえる。


さらにイチジクを使ったアイスティーや果汁１００％ジュースとの組み合わせ技も。






一通り学んだら、参加者それぞれが飲みたいアレンジに挑戦！




中でも「イチジクのクリームラテ」は人気でございまして！





ふふふ、みんなご満悦＾＾

私も挑戦。



もはやスイーツジャンルとなった紅茶ですが、

これはなかなかに気分がアガル↑↑↑








こうして基本的な紅茶の入れ方とアレンジを学んだことを生かし、

香北町で採取して作っている野草ブレンドティーをベースに、

地元産品と組み合わせた魅力的なアレンジティーの可能性を探っていきたいと考えています。

11月にはどこかで発表できる・・・かも？？？

乞うご期待！！



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2020土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり

300人入る会場に感染対策を施して80人、リモート参加が５０名。

今年もなんとか無事に開催されました。

「2020土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」



数十種類の香酸柑橘（こうさんかんきつ）が並ぶ会場は、目にも酸っぱい！



司会の聡子ちゃんが「酢みかん土佐アロハ」を着てくれちょった♪



産地レポートをした長崎さんも「酢みかん土佐アロハ」♪



こちらは「小夏アロハ」♪



酢みかんに負けんばあの存在感を放つ「酢みかんな人々」です＾＾


さらに驚きを振りまいたのはこの方。



3週間前にロンドンから帰国、２週間のおこもり自粛期間を経て、

「受付」任務のためにやってきたゆーこさんwww



というのは冗談、「欧州酢みかん事情」を実にわかりやすく面白くコンパクトに語ってくれました。

昨年12月にロンドンへ遊びに行った際に、ゆーこさんとマーケットで探した食材を使って、

「ロンドン田舎寿司」を作ったことにも触れてくれて。



「酢メシに存在感があるからどんな食材をも受け入れられる可能性」の話はワクワクさせてくれました。



並んだ酢みかんの一部をご紹介します。

日本一の生産量を誇る土佐の「柚子」は、青い実も皮をすりおろしたり刻んだりして使います。

もちろん黄色く色づけば果汁をたっぷり搾りとり、残った皮は佃煮にしたり種も美容液にと変身させます。



初夏を代表する果物「小夏」も、青い時は酢みかんとして使われます。




私もつい間違えてしまう「鬼柚子」と「獅子柚子」、

獅子柚子は文旦の仲間だと知りました。



獅子柚子を撮影する私も撮られちょった（笑）




漢字で書く「仏手柑」はこれ。




シンコ祭りの時期などに皮や果汁をたっぷり使う「ブシュカン」はこっち。




今話題の「土佐ベルガモット」



真ん中がベルガモットを活用した商品を開発しゆう小林さん。




で、こんな酢みかんをたっぷりと使って城西館料理長が腕をふるった料理の数々！













お好みで「追い酢みかん」できるセットが各自に用意されちょりました。



存分にギュンギュン絞ってかけまくりましたとも。


お酒もずらり。



このコーナーまで一番遠いお席やったもんで、２往復（つまりは２杯）しかようせんかったのが悔やまれるw


この日の和装は3月に出演した「からふる」の時と同じ着物でした。

その時は長太郎貝がテーマやったので青い帯を合わせたのですが、



今回は緑の帯に柚子色の帯揚げで「酢みかんコーデ」を作り上げました。

和装仲間の梅子ちゃんと。



郷土食を語り始めたらお元気そのものの松崎先生と。




もちろん頭にはお約束の「酢みかん生かんざし」！






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三宅のとり天あんかけ、四方竹の天ぷら入り

めちゃくちゃ久しぶりの麺房三宅 で、

大好物のとり天あんかけを頼んだら

今が旬の四方竹の天ぷらが入っちょった❣️



ぼっちり携えてたのは土佐手拭いの四方竹柄やったので、

偶然がかなり嬉しい。


急に涼しくなって、カーディガン羽織ったままなのにうどんの熱さにほっこり。

フーフー、ハフハフ、美味しく完食。




麺房三宅さん、日曜日のお昼は１１時過ぎから早くも行列。

店内は席数を減らしての対応なので、いつもより若干待ち時間多し。

それでも満足感の大きさで十二分にチャラです♪







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無印良品のスケジュールノートを愛用してます

ここ10年ほど、スケジュールノートの定番はこれ。

上質紙バーチカルスケジュールノート・ Ｂ６・白・マンスリー・ウィークリ―



無印良品ならではのシンプルなデザインはもちろんのこと、

時間ごとに細かなスケジュールを書き込めることや、

土日も同じサイズ（手帳によっては土日が小さい）なのがお気に入り。


そして、購入したらおもむろに透明なビニールカバーを取り外し、

中のカバーを土佐手拭いに取り替える！！



手帳よりちょいと大きめに切った手拭いを折り込んでのりでひっ付けるだけ。

それすらめんどくさいと思った年はマスキングテープで留めただけとかw


もう一度ビニールカバーをかけたら出来上がり。

こうして自分だけのオリジナル手帳にデザインチェンジする楽しさ♪


来年2021年は「土佐川魚」に決めました！



ぼつぼつ入り始めた来年のスケジュールをウキウキと書き加えております。


ただねー、アナログ派の私の悩みは、

今くらいから12月まで「手帳２冊持ち」になってバッグがこじゃんと重いww

それでもデジタル手帳にはよう移行せんがです＾＾；



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もち米稲刈り2020

今年最後の稲刈りは「もち米」の田んぼ！

あんまり実入りはようないらしいけんど、

どうにかウンカの被害も台風に倒されることもなくこの日を迎えられました。




バインダーを使えない周囲は鎌で刈って、藁で結わえていきます。



手慣れた父と世間話などしもって。




先週脱穀を済ませた別の田んぼでは「藁切り」作業のしまいをつける真理ちゃん＆けんちゃん。




息子はもうすっかり竹組のコツを覚え、はぜ掛けの準備を一人でこなせるように。




総勢７人で取り掛かれば「はぜ掛け」はあっという間。



昼前にはビニール掛けも終了して、みんなでご機嫌に記念撮影！！






そして空を飛ぶ真理ちゃんwww




そんな画像を田んぼでAirDropで送り合う親子（笑）




お昼は庭先で「持ち寄りランチタイム」。

けんちゃんが得意とする麻婆豆腐は安定の美味しさ！！



真理ちゃんはジャガイモたっぷりな肉じゃが。



私はヨーグルトとカレー粉で漬け込んでおいたタンドリーチキン。



母はパンを焼いて「蒸し卵」なるものを作ってたので、

好き好きに卵サンドにしたりして。



何この国籍不明なラインナップwww

けんどそんなことは一切関係な〜い♪

思いっきり肉体労働した後で食べるご飯は、こじゃんと美味しい！！



さぁ、残すは月末の脱穀作業で今年の米作り作業は終了です。

先週脱穀した米の籾摺りが仕上がったので、今日から新米が食べられる❤️

そして年末にはまたみんなで集まって餅つきできる❤️




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筋トレ農作業

先週、台風前の秋晴れの一日に脱穀作業。



年季の入った機械の機嫌を取りもって作業を進めます。



脱穀が終わった稲は一部をまとめて保管。



お正月のしめ縄も、冬場の農作物の保温も、

時々庭先で焼く鰹のたたきも、この藁を利用します。


それ以外は脱穀したそばからギロチンみたいな「藁切り」を使ってザクザク刻みます。



そして、田んぼに満遍なく撒いて肥料にします。



なかなかの筋トレになる農作業で、

全身筋肉痛になるのも、ある意味達成感が味わえて良いのです。



さ、明日は今年最後の稲刈り作業です！





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木を学ぶ

香美市のあちこちに伺って、

「木の仕事」を学ばせていただいてます。


先週、台風が近づいていた雨の一日。

ここは物部を中心に近隣の木材が集まるストックヤードです。



ちょっと前までは日本一の長さを誇っていた選別機、１００メートルを超えてます。

この、長さもすごいけんど、瞬時に選別してボタンを押す係の方の「選別眼」もすごい！



心地よいアロマと感じてしまうくらい木の香り漂う製材所。



用途に応じて切りそろえられた木材が出番を待ちます。




こちら、今年はほとんど活用される機会のなかった材です。

なんの材料やと思います？



よさこい祭りで踊り子が持つ「鳴子」になるがやそうです。

来年は思いっきり打ち鳴らして踊れますように、

と願いを込めて撫でてみた。



来月にはいよいよ「山」に入ります！



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今週末はファシリテーショングラフィックの研修会、やります♪

「高知県文化人材育成プログラム」の講師を務めさせていただきます。





基本、「文化」に興味があればどなたでも参加できます＾＾

文化ゆーたち広いきね〜。

参加費は無料です。


と　き：2020年10月17日（土）13：00〜16：00

ところ：高知城歴史博物館ホール


【問い合わせ・申込先】
高知県文化財団総務部企画課
０８８−８６６−８０１３




というわけでmotteは臨時休業しますが、
クリックは年中無休で受け付け中♪

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リバーシブル文庫カバーときどきマスクカバー

オンラインショップ「土佐旅福」に並んでる、

ただいまのラインナップです。





















お買い求めはこちらでできます→https://waravino.theshop.jp/items/33493744



クリックもこじゃんとお待ち申し上げております！

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「かもん亭」鰹、赤牛、青のり、土佐酒。

コロナ明けの6月は、家族とだけで静かに伺った「かもん亭」でした。

あれから４ヶ月経った10月、

ぼちぼちよかろうと仕事後に仲間たちと、それでも用心して少人数で。


入店は午後９時、もう空腹の極致でしたのでご飯ものが恋しくて❤️

大好物の「うるめのバッテラ」はお取り置きをお願いしちょりました。



ふんわりやんわり、実に繊細に握られたバッテラが、口の中で優しく解けていくようでした。


鰹は塩たたきで。



香酸柑橘を上手に使うのが得意な高知の食文化、

おろしたブシュカンの皮をたっぷりまとったモチモチの鰹の美味しさに、

鼻をふんふん鳴らしもって悶絶したちや。


大人気となった土佐赤牛もたたきで頂きました。



噛み応えのある赤身のお肉は、噛んでも噛んでも「旨味」が減りません。

塩だけで、ワサビをのせて、ポン酢をくぐらせて、と

いく通りもの味わい方で楽しみました。


青のりの天ぷらとメヒカリの唐揚げ、

別メニューが一つのお皿の上で共演♪



さっくりと揚がった青のりの香りが嬉しく、

メヒカリは噛むと白身の柔らかさがほろりと楽しく、

ご機嫌な一皿でした。


香北町の椎茸の網焼き！



松茸にも劣らんちや！とばかりに芳しい香りを放つ椎茸でした。

こちらもシンプルに塩だけで頂いたり土佐酢をつけたり。

ああ幸せ、胃袋から癒されていく・・・。


まだまだ誘惑のメニューに囲まれて、食べきれないのが悔しいw







最初はすっきりと「南」を頂き、そして「美潮」へと盃は重なり。





仕上げのデザートは四万十栗など数種の栗の渋皮煮を使ったアイス。



絶品なり！！



上機嫌になって帰る頃、入れ替わるようにやってきたのはバッフォーネの摩周さん一家＾＾



（大将のマスク、マンボウ柄の土佐マスクです♪）



GO TOなんちゃらとはしゃがずとも、

美味しく幸せになりたい人たちの日常は粛々と紡がれてゆく、

そんな高知の夜なのでした＾＾



【かもん亭】
高知県高知市はりまや町2-3-13（蓮池電停から東へ徒歩２分）
088-885-0855
営業時間 17:30〜25:00　
定休日 火曜日



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屋台と餃子とビールは高知の文化です

屋台餃子安兵衛は昭和４５年から続く高知の名物。

大阪万博の年から半世紀、高知の屋台文化を担ってきた名店とも言えます。


だからこそ、このキャッチコピーにも重みがある！

「屋台と餃子とビールは高知の文化です」




小ぶりでジューシー、揚げ焼きなので皮はパリッパリ。




他県でも「餃子とビールは文化です」との看板を掲げる店があると聞きますが、

やっぱり「屋台」が加わってこその「高知の文化」ながよねーと、

ちょいと胸を張ってみたい気分なのです。


去年は「全国餃子県ランキング」で堂々２位に入った高知県です。



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２００９年の「とさ金」再放送！「龍馬が信じた土佐 〜海援隊 誕生のかげに〜」

髪型がずいぶん今と違うので、

私だと気付かなかったという方もww




１１年前に放送された「とさ金」が今夜再放送されました。



NHK大河ドラマ「龍馬伝」放送から１０年、ということらしい。



当時、金曜日の夜７時半からというゴールデンタイムの番組に、

ゲストキャスターとして毎週出演させてもらいよりました。

局アナでもなんでもない、素人のおばちゃんが、です。

土佐弁バリバリで喋り倒しよったき、

たまに「標準語も使えんアナウンサーをなぜ起用した」とのクレームが届いてたことも懐かしい思い出w




「坂本龍馬記念館」の前田さんがスタジオゲストでした。



メインキャスターは今「あさイチ」でも活躍しゆう松岡アナ。




画面の向こうで１１年前の私たちがトークを展開、

なんとも懐かしく感慨深く。

内容がめっちゃ良いのですよ！！

明日10月10日午前10：55からも放送されます＾＾

ぜひご覧ください＾＾



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“マスク博覧会”〜47都道府県全国ご当地マスク大集合〜

昨日から始まった大阪難波のタカシマヤさんで開催されゆうマスク展。

こーんな大規模なものだったとは！！！！！

“マスク博覧会”〜47都道府県全国ご当地マスク大集合〜


開催期間:10月7日（水）→10月20日（火）

開催場所:タカシマヤ大阪店1階グッドショックプレイス


現場に行きとうてまいまいしゆうけんど、

大阪にお住いの知人たちから続々と写真が届いて嬉しいったら♪





「四国」エリアをカラフルに彩る土佐手拭いマスクたち。

お仕事で関わらせていただいたことがある、鳥取県境港の弓浜絣と並んでるのもご縁を感じます。


あら、この方は「長太郎貝」にするか「ピーマン」にしょうかと迷い中＾＾




てっきり呉服売り場でひっそり並ぶものかと思ってましたが、

１階入り口正面での華やかな展開でした。





各メディアにも取り上げられている「マスク博覧会」です。

仲間入りさせていただけたことが今更ながらの驚き！

「関西テレビ　報道ランナー」（ちらりと土佐手拭いマスクも映っちゅう♪）

「日テレNEWS24」

「毎日放送MBSNEWS」

「読売新聞」

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明日から大阪タカシマヤで土佐手拭いマスク販売！

難波の大阪タカシマヤさん宛に、

土佐手拭いマスクをドーーンと発送いたしました。



明日7日から２週間限定で、１階グッドショッププレイスにて販売されるがやそうです♪


マスクにしてしもうたら柄が何やらわからんなります。

なので、手拭い柄をまんまあしらった絵はがきをお付けしてます。



宛名面には簡単に、柄となった高知の一次産品の自慢を記載しちゅうがです。



ちなみに、この４種は新たに絵はがきラインナップに加わった新柄♪



マスクを通じて高知の美味しい魅力が大阪でも伝わりますように！



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