2019年04月11日

小心者が初めて味わった越知町の「花山椒」

去年、ごふく美馬の店主から、

「花山椒がどっかで手に入らんろうか」



花山椒???

何それ???


初めて聞く未知の食材に興味津々。


とにかく越知町の知り合いの山椒農家さんに問い合わせてみたのでした。

実は農家さんもまだちゃんと販売ルートに乗せてなかったらしかったけど、

美馬店主、ギリギリ花が咲く直前のがぁをなんとか入手出来たようです。


今年は桜の開花前後に寒波がやってきたりで、

例年より山椒の花がつくのが遅れちょったけんど、

「明日から3〜4日収穫できそう!」

とご報告いただけたのが今週の頭。

黄色く花が咲いてしもうたら、もういかんがやって。

収穫時期はほんの数日、日本中の旬を総合しても2週間ばぁといわれるくらい、

超々希少食材であるらしく。


今年は私も一緒にお取り寄せ!

早速届いた花山椒は、ほら、こんなに可愛らしい蕾。

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50g入りのパック、両手に山盛りばぁ入っちょった。

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1パック1,500円也。


当初計画では「花山椒の佃煮」を作ってみる予定でした。

けんど「素人が作ったら香りが飛ぶ」と聞き怖気づく小心者ww


「牛丼の味付けに合わあね」と美馬店主のアドバイスを受け、

鶏肉と玉葱と豆腐ですき焼き風に仕上げ、

最後に花山椒を適当に鷲掴みにして投入という、

割と荒っぽい調理に落ち着くアタリが私っぽい??

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粉山椒よりも軽やかな清涼感、

ピリリとした刺激も控え目、山椒の上品なとこがギュッと楽しめました。

むしろ1パック丸ごと入れても良かったんちゃう?って思えた。

・・・・小心者はそんな贅沢すらビビってようせんかったけど(笑)


【追記】

FBに上げたら早速美馬店主より画像が送られてきた。

どうやらこの使い方が正しいようで^^;

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posted by moco at 23:53| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しいあれこれ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

5月5日、第8回GO!GO!ちびチャリピクニック開催します!!

「GO!GO!ちびチャリピクニック」

というイベント名となって早8回目。

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香北町のデザイナー「なっちゃん」こと岩上千夏さんの可愛いイラストが踊るチラシ、

ただいま絶賛配布中です♥

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5月5日当日も会場案内MAPとして活用できるよう、

裏面にはマルシェ出店のお店案内も掲載しました。

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ご覧のとおり、今回はちびチャリ史上最多の出店数です!!

◎マルシェ出店予定
ラフディップ/かき氷
にろうまいこ/プルコギ丼ほか
キセツノオヤサイ葉屋/お野菜弁当
にろうの里/フランクフルトほか
ピッツェリア ブル エ アルベロ/ピッツァ
DADA NUTS BUTTER/ナッツバターほか 
BLUE/お弁当
まーさん堂/サーターアンダギー
きのきの/プリン、焼き菓子
かしこ/おはぎ、どら焼きほか
Eat me/焼き菓子
グラッツェミーレ/カレー、焼きそばほか
高知商業高校/シカ肉カレーライスパン
右城松風堂/こいのぼりもなか
四万十ドラマ/栗・芋スイーツ
コープ自然派しこく/ドリンク
motte/野草ブレンドティー
まれや/雑貨
ときどき書店/絵本販売・読み聞かせ
harenchi/ちびふんどし
ぬいぬいプロジェクト/よだれかけ
布こものやコトコト舎/布小物
ぶっくす/布小物・レジン小物




そもそもは2014年春。

「アンパンマンミュージアムにやってきた子どもたちに、

 もっと長くこの周辺で楽しい時を過ごしてほしいな」


と考えて始めたキックバイクを使ったイベントでした。

以降、ほぼ毎年2回、5月と11月に開催してます。

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広場は芝生やシロツメクサが生えていて、

転んでもふかふか、チビちゃんも安心♪

親子でコースに入ってもらえるので、実にほのぼのとした光景が生まれます。

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その後、

「一緒にやってくる保護者の皆さんにも楽しんでもらいたい」

と2015年からは香美市内のお店などに出店を呼びかけ、

マルシェも同時開催!

美味しいものや可愛いものなどが並び始めて格段に魅力アップ♥

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出店者の方々やマルシェ目当てでやってきた方々からも、

「一生懸命走るちびっこの姿に、一日癒やされた〜♥」

とすっかり人気ながです^^




沢山の方々のおかげで年々素敵に育っていくイベントです。

今年もどうかお天気に恵まれますように!!


◎と き:2019年5月5日10:30〜15:00※雨天中止

◎ところ:香北町アンパンマンミュージアム前セレネ広場

◎事前申し込み不要

◎キックバイクレンタル料:1回(コース2周)100円

 マイバイク持参大歓迎!!

◎タイムトライアル:1回500円(記録証付き)


※ちびチャリ参加対象年齢は概ね2〜6歳です。
 お子様によっては1歳から小学校低学年まで参加可能です。

必ず保護者の方の付き添いをお願いしています。
 お子様だけの参加はご遠慮ください。



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posted by moco at 00:07| 高知 ☀| Comment(0) | ものべがわ周辺情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする