2019年04月30日

GWにmotteの野草ブレンドティー&野草かるかんはいかが?

令和のゴールデンウィーク、

motteは無休・・・・ではありません。

5月1日(水)きっと雨なので休業

5月2日(木)自分くの茶づくり作業のため休業

5月3日(金)結婚記念日やけんど営業

5月4日(土)上天気みたいやき営業

5月5日(日)GO!GO!ちびチャリピクニック主催のため休業

5月6日(月)スタッフ一同ぐったり疲れちゅうろうき休業

こんなわがまま気まま営業、ご了承くださいませ^^



さて、カフェmotteを拠点に地元の方々との野草ブレンドティーづくりがゆるっと進んでます。

昨年のオープン当初は1種類だけでしたが、

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この一年で新たなレシピを開発!

◎カキドオシと枇杷の葉のお茶

◎ハハコグサと玉茶とミントのお茶

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◎きし豆とローズマリーと黒豆のお茶

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以上3種からお選びいただけます。



特徴や効能を口頭でご説明しても、

「飲み終える頃には忘れちゅうちや〜」って言われる方が多いので、

デザイナーの坂東真奈さんの手を借りてこんな可愛いカードを作りました。

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お茶をオーダーくださった方にお持ち帰り頂けるようにしたところ、

「栞にも使えそう♪」
と喜んでもらえよります。


今後はティーパックをお買い求め頂けるように商品化を考えてます。

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また、草摘みやブレンド作業の楽しさを「お裾分け」できるように、

「体験プログラム」も磨きをかけてご提供予定!!

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カフェmotte以外では、

マリソルさん(土佐山田駅前)

草やさん(高知市たかじょう庁舎西隣)

テントヘアーさん(高知市伊勢崎町の美容室)

などでもお飲みいただけます。


香北町の女性たちは作る気満々!

「ウチでも野草ブレンドティーを出したいな」というお店の方、

お問い合わせお待ちしていま〜す!!


その前にお味見がてら、motteまでおこし頂けたらこじゃんと嬉しい♥

3日・4日は地元女性グループ「にろうまいこ」さんによる、

おばちゃんかるかん新作「野草かるかん」が登場予定!

※3日午後1時以降に出来立てが届きます。

カキドオシの爽やかな香りが魅力の一品です。

数に限りがありますので、ご予約いただければお取り置きしちょきます^^v


■野草ブレンドティー単品/400円

■野草ブレンドティー&野草かるかん/600円



是非おひとつどうぞ♥



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2019年04月29日

そして私はワカモノに惚れる

とさっ子タウン実行委員会の次世代ホープのひとりです、

ミソラちゃん♪

なんと今年の高知大学入学生の代表として立派に挨拶しました。

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高知市の中学校を卒業後、進学した島根県隠岐島前高校で、

ファシリテーショングラフィックも体験していたようで、

春休みに我が家で行なった「とさっ子タウンくいしんぼユニット会議」の議事録係も、

臆せず「やります!」と模造紙に向かってくれた。

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先週は高知新聞に大きな記事で掲載されました。

KKF=こうちこどもファンドの活動について書かれてありますが、

ミソラちゃんの活動の様子は→こちらの記事で紹介してます^^v

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「ふるさとの台所を味わう会」で新聞が回し読みされ、

ちょいとハニカム姿も初々しく*^^*

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質問攻めに合うも、みなさんにしっかり思いを伝える新大学1年生。


彼女の未来に期待する、いや、純粋に彼女のファンになるオトナが増えてます♥



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2019年04月27日

兵庫ラーメン土佐山田店

土佐山田町にある噂のラーメン店、

「兵庫ラーメン土佐山田店」に行ってきました。


「スルスルと飲み干したくなるラーメン」

を目指しているそうです。

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何故にバカボンのパパ!!!!


不思議な店のお品書きは、平成が終わり令和を迎える直前にして

THE昭和なセンス満載!!

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そして、これ。

数十年前レベルに色あせちゅうけんど、

平成24年のさんさんテレビ取材記念写真、発見。

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今は東京でご活躍中のタイゴくんに再会出来てちょいと嬉しいw


ワクワクしながら待ったラーメン、

私は半分サイズの醤油ラーメンとチャーハンに杏仁豆腐が付いた

「半々セット」(650円)

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さっぱりとしたスープ、全然くどくないのがとっても好み。

チャーシューも肉感がしっかりで厚目。

「無くてもいい」くらいにこだわり無い私でさえ「美味しい♪」と嬉しくなるチャーシュー。

チャーハンもパラッパラの仕上がりです。

カウンターの向こうで中華鍋を振るう音のなんとリズミカルなこと。

軽やかにほぐれるチャーハンは人気メニューなのかもしれない。

私たちの後から入ってきたお客さんは全員セットか単品オーダーしよった。


夫は「激辛ラーメン」(750円)

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一口もろうたけんど、まーこじゃんと辛い!!

このあと自分の醤油ラーメンに戻ったら、超和風に感じられた。


さて、なにゆえ「兵庫ラーメン」なのか。

お会計の際にちゃちゃっと伺ったところ、

由来は「兵庫県」ではなく「兵庫さん」でした。

兵庫さんが創業した兵庫製麺を使ったラーメンのフランチャイズ店ながやって。


兵庫さんの麺は主張しすぎず名脇役ってな存在感でした。

具もスープも全部が気持ちよいバランスで、

スルスルッと飲み干せちゃった♪




関連ランキング:ラーメン | 土佐山田駅






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2019年04月26日

おむつをはいた千羽鶴

もうすぐ5歳になる孫ちゃん2号と折り紙遊び。

私が千羽鶴を折り始めると「私も折りたい、どうやるが?」

ていねいにゆっくり教えたらちゃんと器用に折れました、すごいすごい^^


最後にふくらまそうと、

「おしりをぷって吹いてふくらますがよ」ってゆうたら、

”折り紙におしりがある”ことに、えらいウケたw

ほんで、

「おむつしちゃらないかん!」と思いつくもうすぐ5歳児の大胆発想!!!

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はい、おむつをさせられて寝転がる鶴たちのシュールな姿。

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私の目尻の皺が確実に数本、深く刻まれる結果に。



でも笑って腹筋鍛えられたけどねw
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2019年04月25日

「ふるさとの台所」を味わう会

葉山庵の亜紀さんが用意してくれた、土佐の味がな〜らんだ!

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「土佐の味 ふるさとの台所」のレシピが忠実に再現された見事なラインナップです。

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ワンプレートに各自盛り込んで、

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「いただきま〜す♪」

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本の掲載ページとともにお料理を紹介いたしますね^^v

P5 いたどりずし

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お砂糖を控えめにして作ってくれてました。

春のお寿司らしい軽やかさが味わえました♪


P5 いたどりのそこ豆和え

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落花生(ピーナッツ)のことを、土佐の山間部では「そこ豆」と言いよったらしいです。

塩抜きしただっけで炒めてないイタドリも、さっぱり乙な味。


P8 たけのこの酢みそ和え

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今が旬!



p11 ぜんまいの白和え


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地味な色ながら滋味深い!


P20 えびなのゴマ和え

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ぼちぼち旬も終わりかけ。


P24 浜あざみの天ぷらコシアブラの天ぷら

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揚げたてをハーブ塩で味わいました。


P28 ふのりのみそ汁

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メジカの出汁がようきいちょってこじゃんと美味!


P34 たらの酢和え

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山菜と酢味噌は相性がえいとゆうたち。


P115 里芋のとも和え

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ねっとりとした食感はクセになるなる♪


P121 山芋ぼっかけ

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これまたメジカの出汁がよう効いて、

何杯もお代わりしてしまうくらい超美味しい♥


P148 めじかすり身天ぷらと筍とシカ肉のナゲット

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揚げたてすり身天、最高。


P149 めじか焼き魚の味噌まぶし

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これはもう、超絶美味!!!!!!!

なにこれ、お箸がとまらんなる♥



本には掲載されてませんが、こんな料理も加わってました。

椎茸のタタキ

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お漬物

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高知の食は甘い・しょっぱい・酸っぱい・辛いがハッキリしちょって、

「口が変わるきなんぼでも食べれる」と言われてます。


お腹はパンパンやに、まっこと永遠に食べ続けられるようなお料理でした。


自分で作ってみたい方は、

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井上糀店さんの味噌作りの会

今年は諸事情で味噌作りをようせんかった両親にかわって、

「手前味噌」にチャレンジ!

自家製のお味噌を食べ慣れたら市販品にはよう戻らん。


ひっとりで作るよりみんなでわいわい作ったら楽しいよね♪

「お味噌、一緒につくらん?」と友人&知り合いに声を掛けたところ、

はい!はい!と手が上がり早速実現!!



窪川町の井上糀店の井上雅恵さんが先生。

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朝から丁寧に釜で焚いた大豆と、糀菌をまぶした米を持ってきてくれました。

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大豆はふっくら柔らかに煮上がっていて、思わずつまんで食べてしまう。

甘〜い♥


米糀の塊をほぐします。

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そして柔らかな大豆をビニール袋に入れたままつぶす。

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ペーストしすぎると発酵がうまく進まないそうです。

「お味噌汁で溶いた大豆も食べちゃうんだし、粒々が残ってても大丈夫」

ってことで、そんなに神経質なまでに潰さずともOKらしい。


両方をしっかり混ぜ合わせます。

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空気が入らないように袋に詰めて、

アルコール殺菌したら完成!

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夏を越してからの熟成具合を楽しみに、作業終了!

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手作り味噌であんな料理、こんな料理と妄想は膨らみますね^^


今回は米味噌でしたが、次は麦味噌づくりもやろうよ!と味噌作り魂に火がついた(笑)


キットはネット販売もされてます!→井上糀店



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2019年04月24日

快晴!アースデイズ2019高知IN香北町

上天気やったちや!

こじゃんと日焼けしてしもうて、首やら腕やら真っ赤っ赤!


けんど、お天気に恵まれて本当に良かった、

初めての「市外おでかけ開催」となった30年目のアースデイズ高知。


香美市アンパンマンミュージアム前の広場で、

音楽を聞いたり、美味しいもの食べたりのんびり楽しく過ごしもって、

「地球」を大切にする暮らしを考える一日でした。

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平成30年度「全国エコ活コンクール」で見事「環境大臣賞」を受賞した、

香美市こどもエコクラブ のメンバーが、

壁新聞「世界一楽しいのはエコクラブ」の発表もしてくれました。

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ステージではゴスペルやバンド演奏、フラダンスなどが次々登場。

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まだ練習を初めて数ヶ月の「新人」ウクレレ部も初演奏♪

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他の方の演奏の折には「なんちゃって弦楽器」も参加して、

大いに楽しんじゃうのでありました。

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大好きなサンドイッチパーラーさん、

広い青空に向かって伸びやかに歌声が広がっていきました。

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https://www.facebook.com/tomoko.hatakenaka/videos/2015256015250424/

サンパラさんはふんどしショップも開店、

土佐手拭いで作った可愛らしいチビふんどしがこじゃんとえい!

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おいしいお店も並びました。

(全てのお店を撮影出来てなくてゴメンナサイ。)

大好きな「BLUE」のマリアちゃんが作るお弁当はどっさりあったに即完売。

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「Cafe motte」はコロナビールの販売もしてましたので、

一緒にいただく=最強コンビじゃないか!!!

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パンダも喜ぶw

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リリーさんの作る美味しいたくあん、もちろんGET!

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香北町の人気店「ラフディップ」さんはこの日も大行列!

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とにかく暑い一日だったので飛ぶように売れてました。


「はなればなれ珈琲」さんとこは水出しコーヒーが人気。

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で、ここをお手伝いしよったのがRちゃん!

ムスメとはずいぶん長いこと一緒に「ほにや」で踊った仲でした。

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嬉しい再会やったね〜^^


そして私も気のおけない友たちとの嬉しい時間♥

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無事に撤収作業も終えて高知市までもんてきた実行委員メンバー、

キリッと冷えた生ビールで乾杯!!

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2019年04月23日

ビタミンたっぷり摂取の毎日

畑の恵み、緑の恵みがどっさり!

とれだち(採れたて)の野菜は、

生のまんま、茹でただっけ、炒めただっけ、蒸しただっけ、

要するに手間ひまかけんとに美味しく食べられてシアワセ。


採れだしたらバンバン採れる豆類、

先陣を切ったのは絹さやでした。

茹でて緑色がひときわ鮮やかになったがぁを、塩コショウで炒めたの。

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なんぼでもいけますね、これ。

もうちょっとしよったら、大好物のスナップエンドウや空豆も食卓に登る予定♥


新玉ねぎはスライスして馬路村のポン酢を回し掛け、鰹節を盛っただけ。

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玉ねぎは疲労回復にえいそうです。



柔らかな春キャベツと豚スライスを重ねたら、

お酒(日本酒か白ワインか)をちょっと加えてル・クルーゼのお鍋で蒸し煮。

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これも飽きること無く食べられる♪



長崎中華麺をバリバリ割った上にレタスとそこら辺のものなんでも加えて(笑)、

胡麻ドレッシングをたっぷり回しかける。

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先日再選を果たした長崎市長の田上さんも大好物のメニューww


こまめに収穫しては、子ども・孫世帯にせっせと届けてくれる両親に感謝。

コンテナを置いた玄関先には鮮度バリバリの野菜がてんこ盛り、

毎日が良心市の店先みたいになっちゅうちやww




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2019年04月20日

620人が飲んだ!第19回土佐新酒の会

今年も参戦してまいりました、

「第19回土佐新酒の会」


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今回はギリギリでのチケット購入でしたが何とか潜り込めた!

なにしろ「発売前に完売」とも言われる超超超超プレミアチケット。


開始前ののんびりした時間帯に「おいしいもんブース」の皆様にご挨拶^^

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大川村の京子さん、山間屋のゆみさん、道の駅よって西土佐駅長のタイスケさん♪

宴が始まったらもう会話する間もない忙しさやきホラ^^;

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今年は並んで「ツガニ汁」にありつくことができたことを、先にご報告しちょきますw



テーブルナンバーは45、一番後ろの出入り口前。

うふふ、なんてラッキー。

会場の外側にずらりと並ぶ18酒蔵ブースには一番近い席ではないですか♪



乾杯と同時に「杜氏の隠し酒」を狙って、先ずは南酒造場のブースにダッシュ!!

ええ、和装ですがフットワークはこじゃんと軽いがやき^^v

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スパークリングワインのような爽やかな酒で、

最高のスタートを切れました♪


美丈夫さんの純米大吟醸も素晴らしく♥

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東の方のお酒は繊細で品が良く、最初に飲むにはうってつけ(だと思う)


仙頭酒造の隠し酒も、いい!

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左側の二本のお酒も大好きでよういただきよります。


文佳人純米吟醸LOVEだわ♥

近年、ヨーロッパでも人気が高まりゆうお酒です。

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アリサワを実質支えちゅう綾ちゃん、年々その表情に自信と貫禄が増してます^^



西岡酒造では大好きなゼブラを頂く。

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45年務めた杜氏の河野さんが引退され、

今年からは若き杜氏:島村さんに完全バトンタッチ!


酒蔵を巡る合間には、私が「日本酒の師」と仰ぐ籠尾さんを見つけ、

「今年飲むべきお酒はどれですか?」

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もちろん、伺ったからには指示通りに向かう→飲むw


中土佐町長の池田さんから反則なまでに度数の高い酒のお裾分けを頂く。

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あかーーーん、これはホンマに反則すぎるーーー!

飲ませた相手のリアクションを楽しむお茶目な町長www



そんなこんなでご機嫌度数は急上昇↑


出会う方々と盛り上がっちゃあ写真撮る、が繰り返されるわけでw

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和装仲間のカナちゃんと漁師さん。

同じく和装仲間のサワちゃんともツーショット。

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あら、珍しいお二人♪

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松原ミートさんと「季刊高知」の野並さんというレアなツーショット!


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初対面の矢野さんとはこの後みんなで二次会までw


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いるよねー、毎年会うよねー、こんじるくん!


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無手無冠の山本さんとの凸凹コンビw


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馬路村農協の東谷さん、ええ顔色になっちゅう^^


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撮影班を務めていた無手無冠の太郎くん、

私と籠尾さんとのツーショットを撮ってくれたのも彼でした。



年に一度、高知の酒蔵さんが丹精込めて造られたお酒を、

たくさんの方々と共に味わいながら幸せを感じるひととき。

全ての蔵の方々、杜氏さんたちに心より感謝です。


美味しいもんがある、美味しい酒がある。

もうこれだけで「高知に生まれてよかった」としみじみ思える夜でした。



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2019年04月19日

ものべがわ周辺をレンタサイクルで走った方々のレポ!!

先日、アンパンマンミュージアム横のホテルに宿泊予定のお客様から、

「滞在中に自転車であちこちしたいのだが、

  数日間のレンタルは可能か」
とのお問い合わせを頂きました。

なんて嬉しいご提案!

ちんまい町です、そりゃあこの町の魅力を感じてもらうには自転車が一番!

早速ホテル側に数日間置いて頂けるか打診し、ご快諾いただいたので、

お客様が来られる前にホテル内に配備。

実はご利用日がmotte営業日以外だったので先に届けておいて後日回収という作戦。

(ところがホテルの方がわざわざお届けに来てくれて感謝♥)


お天気にも恵まれ、自転車であちこち楽しまれたご様子の写真が送られてきました。

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ご本人に直接お会いすることは叶いませんでしたが、

本当に嬉しい画像でした!



そして昨日。

今度は地元女性からのご要望です。

「友人たちとサイクリングを楽しみたい!」とのことで、

またまたmotte営業日以外でしたがご自宅の車庫で保管してくださるとのことで、

今回も事前貸し出しとなりました。



「もう最高!!自転車で走ったらすんごい素敵やった!!」

電話で興奮気味に感想をお聞かせくださいました。

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「カッコいい自転車でヘルメット被って走る姿は、

 後ろから見たらとてもみんな70代には見えんかった♪」


とキャッキャとはしゃぐ声が電話の向こうから・・・・


えええええ??????

70代だったんですか?????

みーえーなーいーーーー!!!!!!!!



色んな方々のいろんな楽しみ方。

レンタサイクルの可能性が、ご利用になる方々によって素敵に広がってます♪


レンタサイクルについての詳細はホームページをご覧ください。

じゃらんNETからもお申し込みいただけます!

土日以外のご利用についてはメールなどでご相談くだされば、

出来る限りの対応を考えさせていただきます!!





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2019年04月18日

高知の春の食材「イタドリ」が注目されてる!?

一昨日の新聞でイタドリの葉っぱが大きく取り上げられちょった!

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ほんでか知らんけんど、

クックパッドに上げたイタドリレシピへのアクセス数が急上昇。




今日はこんなお知らせも届きました。

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注目のレシピらしいです♪

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美味しいですよね〜、春のイタドリ。

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塩漬けのがぁが年中食べられるとはいえ、

やっぱり春の旬の味は春に食べるに限る!!



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「刀剣乱舞」広告記事で、ミラノ帰りインストラクター活躍の新聞ばっぐ教室開催

来年、ミラノサローネに出展予定の「しまんと新聞ばっぐ」

四万十ドラマのりしょーくん(NPO法人RIVER代表)と、

新聞BAG初代インストラクターの渡辺さんが、

準備のために急遽ミラノに飛びました!

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ミラノ大学でしまんと新聞ばっぐを折ったり大活躍の渡辺さんは、

17日に帰国して高知空港に到着したその足で香美市香北町にやってきてくれました。

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集落活動センター美良布の交流スペースで開催した、

第2回しまんと新聞ばっぐ教室(わらびの主催)

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第1回参加者の皆さんからの熱いリクエストで、すんぐに2回目。

前回はハートバッグマチ無し中バッグを折りました。

今回はフルーツバスケットマチあり大バッグに挑戦!

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なんと、このバッグの紙面は高知新聞だけに載った「刀剣乱舞」広告記事

ファンの間ではメルカリで高値取引されているほどの超レア掲載面だそうな!

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そんなことも知らずに、盛大に使用してました、

なんか申し訳ないくらい^^;


で、今回も大好評で早くも「3回目を開催して!」の声が沸き起こる♪

次はビールバッグワインバッグをとのリクエスト。

香北町で定番化しそうな人気体験プログラムになってきました^^




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2019年04月16日

好評につき第3弾!蔦屋高知書店で親子からだあそび教室

第3回、やります‼️

蔦屋書店高知
「からだあそび教室」
〜親子で遊んで運動能力up!〜


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親子でいっぱい遊んでるうちに、体の使い方が上手になる!?

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参加親子募集中です♫

とき/4月27日9:00〜9:50(8:45受付開始)

対象/7歳までの親子

参加費/1組1500円(子ども一名追加につき+500円)

お申し込みは→waravino12アットマークgmail.com


蔦屋書店インフォーメーションページでもご案内中!

 



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2019年04月15日

土佐町の郷土食として掲載、きくらげの佃煮

きくらげ、大好きです。

以前は「中華食材」=「中国の食材」って思うちょりました。

違うがですねー、高知でも採れよったがですねー。


「土佐の味 ふるさとの台所」

には、土佐町の郷土料理として80ページに記載されています。

「きくらげの佃煮」

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クックパッドに載せたらエノキやしめじなど、

椎茸じゃないきのことの組み合わせで作られたつくれぽが多数寄せられました。

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皆さん、白いご飯にもお酒にも合うと好評です、

嬉しい〜〜〜〜〜♥


日々のお惣菜はアレンジの自由度が高いのがえいですね。

こんな、季節を味わうお惣菜がテーブルに並ぶと、

ちょいと心がウキウキ踊り出す。



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2019年04月14日

酒豪じゃないのよ三姉妹、久々集結

おかえりなさい、ゆーこさん!

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ロンドンから一時帰国の貴重な時間、

今回も高知までもんてきてくれた♥

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昨夜はゆーこさんをメインゲストに、

土佐学協会×高知食べる通信の食事会

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ふふ、土佐手拭いキルトばっぐも揃うちょりました^^

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草やさんの料理をいただきもって、

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そして司牡丹の美味しいお酒♥

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まんぼちゃんの文旦皿鉢も登場

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幸せな夜でした。

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2019年04月13日

フレンチプレスの珈琲を味わえるキリグコーヒー

中ノ橋通をはさんで、オーテピアの東向かい。

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道路側は「テイクアウトのお客様が入りやすいように」と、

入ってすぐはキッチンがあります。


奥のイートインコーナーは無駄のないとてもスッキリとしたレイアウトで落ち着く。

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外の車の往来も全く気にならず、静かに時を過ごせます。

図書館で借りてきた本のページをのんびりめくるのには最適空間かもしれません。


Uターンして『自分好み』なコーヒーショップを開いたパキッとした印象の店主さん。

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彼女の好みはフレンチプレス。

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メニューを見るとコーヒーの値段が600円前後なので内心

(・・・あ、高い)

と思ったけど、たっぷり2杯分以上あるのでむしろ割安でした。

この日は45年来(!!)の友人と1時間半以上コーヒーを飲みながらお喋りしてたので、

このくらいでぼっちりな感じ。


メニューはこんな感じ。

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この日は通りかかりにフラっと立ち寄ったのですが、

ちょっとした偶然の巡り合わせでいいお店と出会うのも嬉しいものです。


【KILIG coffee(キリグコーヒー)】
高知市追手筋1-9-16第二森ビル1階北
088-855-9090
営業時間  10:00〜18:00
定休日は不定のようです。
InstagramとかFacebookで確認の上どうぞ。
 
 





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人気の「土佐手拭いキルトばっぐ」再登場!

お待たせしました!!

『土佐手拭いキルトばっぐ』再び販売始めました!


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土佐手拭いを使ったオリジナルデザインのキルトバッグです♥

考案してくださったのは、

高知県パッチワークキルターズ協会会長で、

県内に7つの教室を持つ「キルトマム」主宰の武市育子さん

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キルト歴40年を超える超チャーミングな「マム」です。


高知らしい作品を企画したいと思いよったときに「土佐手拭い」を紹介されてピンときたそうです。

バッグに仕立てられた手拭いたちのなんと誇らしげな表情。


なにしろ丁寧な仕上げです。

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表地となる手拭いにはキルト芯が重ねられ、

裏地にも接着芯がしっかり。

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その間にはさらにシーチング生地が挟まれている5層構造。


なのでバッグに何も入れなくても「きちんと立つ」ように工夫されたデザインです。


これだけ手のかかるプロセスで、なおかつ一点一点全て手作りです。

◎ご注文受付は毎月限定5点!!

【新価格】

ネットでご注文=7,800円(税・送料込み)

直接お申し込み、手渡し希望=7,000円(税込み)

直接お申し込み、レターパックでお届け=7,530円

ご注文の際、
・柄おまかせ
・柄指定(3柄以内)
・明るい色合わせ
・落ち着いた色合わせ
の中からお選びください。

◎サイズ/縦25センチ(立てると約20センチ)×横幅40センチ

◎持ち手は合皮×アクリルテープ、留ボタンは全部違うデザインのものがあしらわれます。

■お届けまで日数がかかります。

 今ご注文いただいたら最速で5月中旬以降となります。

■作品が仕上がり次第ご連絡の上、配送いたします。

◎お買い求めは直接コメントでのリクエストか、土佐旅福オンラインショップで!!






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2019年04月11日

小心者が初めて味わった越知町の「花山椒」

去年、ごふく美馬の店主から、

「花山椒がどっかで手に入らんろうか」



花山椒???

何それ???


初めて聞く未知の食材に興味津々。


とにかく越知町の知り合いの山椒農家さんに問い合わせてみたのでした。

実は農家さんもまだちゃんと販売ルートに乗せてなかったらしかったけど、

美馬店主、ギリギリ花が咲く直前のがぁをなんとか入手出来たようです。


今年は桜の開花前後に寒波がやってきたりで、

例年より山椒の花がつくのが遅れちょったけんど、

「明日から3〜4日収穫できそう!」

とご報告いただけたのが今週の頭。

黄色く花が咲いてしもうたら、もういかんがやって。

収穫時期はほんの数日、日本中の旬を総合しても2週間ばぁといわれるくらい、

超々希少食材であるらしく。


今年は私も一緒にお取り寄せ!

早速届いた花山椒は、ほら、こんなに可愛らしい蕾。

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50g入りのパック、両手に山盛りばぁ入っちょった。

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1パック1,500円也。


当初計画では「花山椒の佃煮」を作ってみる予定でした。

けんど「素人が作ったら香りが飛ぶ」と聞き怖気づく小心者ww


「牛丼の味付けに合わあね」と美馬店主のアドバイスを受け、

鶏肉と玉葱と豆腐ですき焼き風に仕上げ、

最後に花山椒を適当に鷲掴みにして投入という、

割と荒っぽい調理に落ち着くアタリが私っぽい??

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粉山椒よりも軽やかな清涼感、

ピリリとした刺激も控え目、山椒の上品なとこがギュッと楽しめました。

むしろ1パック丸ごと入れても良かったんちゃう?って思えた。

・・・・小心者はそんな贅沢すらビビってようせんかったけど(笑)


【追記】

FBに上げたら早速美馬店主より画像が送られてきた。

どうやらこの使い方が正しいようで^^;

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posted by moco at 23:53| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しいあれこれ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

5月5日、第8回GO!GO!ちびチャリピクニック開催します!!

「GO!GO!ちびチャリピクニック」

というイベント名となって早8回目。

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香北町のデザイナー「なっちゃん」こと岩上千夏さんの可愛いイラストが踊るチラシ、

ただいま絶賛配布中です♥

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5月5日当日も会場案内MAPとして活用できるよう、

裏面にはマルシェ出店のお店案内も掲載しました。

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ご覧のとおり、今回はちびチャリ史上最多の出店数です!!

◎マルシェ出店予定
ラフディップ/かき氷
にろうまいこ/プルコギ丼ほか
キセツノオヤサイ葉屋/お野菜弁当
にろうの里/フランクフルトほか
ピッツェリア ブル エ アルベロ/ピッツァ
DADA NUTS BUTTER/ナッツバターほか 
BLUE/お弁当
まーさん堂/サーターアンダギー
きのきの/プリン、焼き菓子
かしこ/おはぎ、どら焼きほか
Eat me/焼き菓子
グラッツェミーレ/カレー、焼きそばほか
高知商業高校/シカ肉カレーライスパン
右城松風堂/こいのぼりもなか
四万十ドラマ/栗・芋スイーツ
コープ自然派しこく/ドリンク
motte/野草ブレンドティー
まれや/雑貨
ときどき書店/絵本販売・読み聞かせ
harenchi/ちびふんどし
ぬいぬいプロジェクト/よだれかけ
布こものやコトコト舎/布小物
ぶっくす/布小物・レジン小物




そもそもは2014年春。

「アンパンマンミュージアムにやってきた子どもたちに、

 もっと長くこの周辺で楽しい時を過ごしてほしいな」


と考えて始めたキックバイクを使ったイベントでした。

以降、ほぼ毎年2回、5月と11月に開催してます。

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広場は芝生やシロツメクサが生えていて、

転んでもふかふか、チビちゃんも安心♪

親子でコースに入ってもらえるので、実にほのぼのとした光景が生まれます。

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その後、

「一緒にやってくる保護者の皆さんにも楽しんでもらいたい」

と2015年からは香美市内のお店などに出店を呼びかけ、

マルシェも同時開催!

美味しいものや可愛いものなどが並び始めて格段に魅力アップ♥

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出店者の方々やマルシェ目当てでやってきた方々からも、

「一生懸命走るちびっこの姿に、一日癒やされた〜♥」

とすっかり人気ながです^^




沢山の方々のおかげで年々素敵に育っていくイベントです。

今年もどうかお天気に恵まれますように!!


◎と き:2019年5月5日10:30〜15:00※雨天中止

◎ところ:香北町アンパンマンミュージアム前セレネ広場

◎事前申し込み不要

◎キックバイクレンタル料:1回(コース2周)100円

 マイバイク持参大歓迎!!

◎タイムトライアル:1回500円(記録証付き)


※ちびチャリ参加対象年齢は概ね2〜6歳です。
 お子様によっては1歳から小学校低学年まで参加可能です。

必ず保護者の方の付き添いをお願いしています。
 お子様だけの参加はご遠慮ください。



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2019年04月10日

マツコさん絶賛、サニーマートの生姜が香る唐揚げ

土佐人の酒量についてのコメント

「高知の人の人並みってほとんど獣並みってことだから」

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マツコさんの破壊力ある表現に、

口に含んだ赤ワインを吹き出しあわや大惨事(きゃー)



昨夜放送された「マツコの知らない世界」で特集されたお惣菜唐揚げ。

サニーマートの唐揚げが取り上げられていました。

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高知県民にとっては一番馴染みのある量販店、

全国放送で取り上げられるとなんだか誇らしく嬉しい♥


「高知は何でも酒に合うように作ってあるのよ」

というコメントにも激しく共感!


サニーマートの唐揚げには高知産生姜がたっぷり。

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そう、高知の生姜は日本一!ながです!!

生産量だけではなく、その香りもフレグランス界では「ジンジャーフレーバー」として

高知産生姜の香りが素晴らしいと世界でも認知されてるらしいのです(土佐旅福調べ)。


そんな誇らしい気持ちも込めて染めた土佐手拭いの生姜柄。

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