2019年03月07日

熱燗のお店「サケとサカナ ヒナタ」

結婚前に暮らしていた升形、

昔は「にろぎ」とかって、県庁・市役所帰りのおじさま方で賑わう店がありました。

その場所に、またまた「いっつも満席で入れない」と噂の店ができちょりました。

「サケとサカナ ヒナタ」

53150243_1947659438676749_3423236793456132096_n.jpg

このね、カタカナの感じが「お、そそられるやん」って風情を醸しているのです。


昨夜はアースデイズKOCHI2019の実行委員会を終えた後、

50代&60代の3人でちょいと一杯♪


前から気になっていた店に連絡するとぼっちり空席あり。

カウンターの角席を「話すのにいいですから」とオススメしてくださる。

メニューを見ると、あら、生ビールは置いてないらしい。

しかもお酒は全て「熱燗」仕様。

54434177_1947659548676738_2859315009194819584_o.jpg

これは、かなりのこだわりがある店とみた!


まずは付き出しいただきながら瓶ビールを飲みもってメニューとにらめっこ。

53344619_1947659518676741_8724687219522011136_n.jpg

美味しそうなアテをいくつか注文し、

「合うお酒を選んでいただけますか?」と店主にお願い。


最初に運ばれてきたのは「竹鶴」、

そうNHK朝ドラ「まっさん」で知ったあの竹鶴ですわよ!

53476481_1947659565343403_194114805039104000_n.jpg

「母親役は確か泉ピン子やったでね〜」なんて会話で盛り上がるアラカンたちw


錫のお銚子に、オリジナルのお猪口。

これが大きさも飲み口の薄さも絶妙でえい♥

53192348_1947659655343394_1246767334593396736_n.jpg


気の利いたアテはこんな感じ。


とり肝オイル漬け(400円)

53302338_1947659472010079_4994242474923786240_n.jpg

かなり好み、上品な火の通り加減でしっとり滑らかな口当りがいいです。



トマトのおひたし(350円)

53805035_1947659458676747_9138153842683150336_n.jpg

鰹だしが効いていて、おつゆもすっかり気持よく飲み干した。


土佐鴨の辛子バター添え(650円)

53066212_1947659525343407_676765427124142080_n.jpg

手前の辛子バター、フワッフワなが!

これもたまらんばぁ美味しく頂きました。


葉わさび(200円)

えい漬かり加減、パシッと弾く春の味!(写真撮り忘れ^^;)


燻製鶏と純胡椒のポテトサラダ(400円)

53287674_1947659482010078_7196597757514088448_n.jpg

鬼田酒店さんで取り扱いゆう純胡椒が使われちょりました。



アジ刺身(600円)

54727811_1947659495343410_849154260355514368_n.jpg

うん、間違いない!



いぶりがっことドライフルーツのクリームチーズ和え(600円)

53563771_1947659492010077_4462682844036071424_n.jpg

いぶりがっことマスカルポーネチーズはよく合わせるんですが、

そこへドライフルーツも組み合わせるとは斬新!

正直なところ赤ワインが欲しゅうなった^^;



CHOCOZEYOのチョコレート カカオ70%(150円)

これも写真を撮り忘れましたが、甘さが控えめな分カカオの酸味が感じられ、

「チョコって日本酒にも合うんだ!」という驚きを覚えました。

CHOCOZEYOさんは升形の南にチョコレート工房を持っているのですが、

近々升形商店街に飲食のお店を出されるそうです、これも楽しみな^^



続けてチョイスしてもらったお酒たち。

53399808_1947659605343399_351614494188765184_n.jpg

53142825_1947659625343397_5148824824717508608_n.jpg

53803553_1947659645343395_6486655825447223296_n.jpg

この日はたまたま中国地方の酒蔵のお酒が中心でした。

それぞれ150mlずつ×4種で600mlを3人でシェア。


ゆっくりと一人1合ちょっとという飲み方は、熱燗ならではのスピード感。

純米酒を冷酒で!というスタイルが好きやったけど、

たまにはこんな飲み方もえいやん、と新しい世界に気付かせてもらった夜でした♥


ちなみに料理とお酒で一人2850円なり。




関連ランキング:日本酒バー | 枡形駅上町一丁目駅グランド通駅






街から離れた場所ながら、
えい店にはヒトは惹き寄せられるものですね♥
ブログにも引き寄せられついでのクリックおひとつ。

四国ランキング


■「土佐手拭い」じわりと人気です→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理レシピ確認はここ→「クックパッド」

■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 22:05| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする