2019年01月04日

新年特別メニューは自家製お餅の「お雑煮」と「ぜんざい」!

カフェmotte、明日1月5日より新年の営業開始します!

年末についた自家製お餅で2日間限定メニュー。

「お雑煮」「ぜんざい」でほっこりお楽しみください♥




2日間水に漬けた餅米をゆっくりと蒸して、

まずは杵でネリネリします。

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↑は夫と春風ちゃん、ほぼ半世紀の歳の差コンビ!

↓は田部家姉弟コンビがチャレンジ。

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とにかく力のいる作業なので、交代しもってね。

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ほぼほぼ練れたら、最初は力を抜いて突き始めます。

(米粒が飛び散らないように)

息子と娘が「英才教育」の成果を披露(笑)

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ふたりとも物心つく頃から経験を重ねてますからね^^v



義弟けんちゃんも親子で息を合わせて!

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田部親子もええ感じね。

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オヤジーズww

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サッシーは器用に何でもこなすスーパー助っ人!

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新婚おっくん、なかなかの腕前。

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お嫁ちゃんも経験を積んですっかり返しが様になってきました^^

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嬉しいな〜、微笑ましいな〜。


ほんでも孫ちゃん3号はこの間、父母にほっとかれて窓の向こうでギャン泣きwww

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孫ちゃん2号は英才教育中。

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ついたお餅は熱々のうちに先ずは「丸め係」の元へ!

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孫ちゃんたちも楽しそうに参加♥

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お餅にくるまれたアンコと苺♪

できたてを頬張るのが一番美味しいに決まっちゅう!

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残りの餅は臼から直接、袋に入れて「のし餅」にします。

袋を裏返して順番に待ち受ける!

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こうして包丁で切れるようになるまで置いておきます。


明日のmotteではこのお餅を切って、お雑煮にします。

おぜんざいにはストーブで焼いたお餅、これが最高に美味しいがやき^^

(注:5日6日は通常メニューはおやすみします)


どちらも数に限りがあります、ご予約いただけたら確保しちょきます!!


【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(ご予約歓迎)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣
     アンパンマンミュージアム駐車場に車を停めたら、反対側に隣接!
LINE@:@ntn1190d
    ご登録特典あり
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :cafemotte@gmail.com
     



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posted by moco at 23:53| 高知 ☁| Comment(0) | カフェ&ガーデンmotte | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする