2019年01月21日

1歳3ヶ月

焼き芋大好物。

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スプーンで上品に口に運んじゃりよっても、

本体を奪い取りワイルドにかぶりつく。


おねーちゃんたちの遊びにいっちょまえに参加。

本人絶賛なわとび中。




ちび台風も寝たら天使。

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昔、母が私の子どもたちに作ってくれたキルトケットにくるまれてスヤスヤ。



楽しみな成長、
楽しみなランクアップ♪


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2019年01月20日

男飯でとさっ子タウン新年会!

毎年恒例、とさっ子タウン実行委員会の新年会。

なんと今年は副実行委員長さっしーの男飯で!

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準備にバタつきゆう様子を、そっと「家政婦は見た!」的観察ww

助手を務めるのは事務局おっくん、てんやわんやの雰囲気が微笑ましい^^



仕上がった料理の数々、いちいち美味しいのだわ、これが。

こんな料理人が一家に一人欲しいと願う勢い。

準備から後片付けまで上げ膳据え膳でご馳走さま。



鮭の炊き込みご飯

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本当はおにぎりにしたかったらしいけんど時間切れ。

でも「もろぶた」に入ったまんまが雰囲気あってかえってよかったよ!


キムチ鍋

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撮影した時点ですでに具が殆ど無い^^;

何しろ高校生〜大学生プラス少数の大人、

合計23人の腹ペコたちが一斉に箸を動かすもんだから!



鶏肉の甘辛グリル

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やはり「肉」なのですね、ワカモノタチが欲するものは!

大人気でした。


アボカドと海老のサラダ

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で、私はコレが一番のお気に入り!!

ちょっと酸味のある薄いドイツパンでサンドイッチにしたら最高だろうな〜とか、

くいしんぼの妄想をガンガン膨らませもって頂きました。

あ、ちなみに「エビの皮をむいたのは私!」と実行委員長ゆいぴょが激しくアピール(笑)



おじゃこのグリーンサラダ

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たっぷりのグリーンに馬路村のポン酢、おじゃこの塩気もぼっちり。

こんなあっさり味を挟むと食欲は途切れようがないww



ブロッコリーと砂肝とキノコのアヒージョ

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座った席がこの料理から離れちょったので味わえんかったのが残念^^;

またいつか作ってもらおうっと♪

多分アヒージョに添えるためだったであろうフランスパンが、

お開きも間近となった頃に発見された事実はナイショにしちょくべきやったろうか(笑)



里芋のグラタン

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ねっとりとした食感が素晴らしくいい!!

里芋をグラタンにって発想がなかったのでとても新鮮。



長芋とイカとアスパラ炒め

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これまた新鮮な驚き。

里芋って炒めると美味しいのね、お箸が止まらん♪


トマトカレーとサフランライス

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トマトの酸味と甘さが魅力的、サフランライスもよかった。


豚バラ肉のネギ巻き

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初チャレンジ料理らしく。

ネギの辛さが刺激的で、ちょっと真似してみとうなった♥



おまけ。

妹んちからの差し入れは「クエのすり流し汁」

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〆に最高、うっとりほっこりする味でした。



こんな美味しい料理をつまみつつ、

愉快な自己紹介タイムがあったり、工夫されたゲームがあったり。

参加者のニックネームをマス目に書き入れたビンゴゲームはナイスアイデア!

ワカモノタチの企画運営による宴で楽しませてもろうた幸せな夜でした。




楽しさのおすそ分け記事、
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2019年01月19日

高野連の判断にもやもや

昨年12月のこと。

高知商業高校ダンス同好会のメンバーが「大ホールで公演をやりたい!」という夢を実現。

会場手配や演出、チケット販売(ゆうても500円の実費ワリカン程度)、

ありとあらゆることを自分たちの力でやり遂げたのだとか。

昨夏甲子園に出場した際にチアダンスで応援してくれた彼女らに恩返ししようと、

野球部部員たちが”友情出演”して会場を盛り上げた。


ダンス公演は大盛況で、感動的だったと翌日の新聞が伝えていて、

その記事に自らの青春時代を重ねあわせてキュンと胸が熱くなったおばちゃんでした。

ほんで心のなかでスタンディングオベーションして、

ダンス同好会と球児たち、さらには、こんな生徒たちを育てた商業高校に

ようやったと拍手しよったのです。

若いエネルギーをこじゃんと注ぎ込み、とても素晴らしい体験をして、

間もなく迎える卒業式を晴れ晴れとした気分で待っているだろう彼女&彼らを

ぐっしゃりと打ちのめすような

「大人の解釈と判断」

がこの時期にくだされるとは予想だにしていなかったでしょう。

高校生たちにはどうか力を落とさんとってと声をかけちゃりたいちや。



高野連の方々の決めた「野球憲章」にどうこう言うつもりはないけれど、

その決め事を今回のがぁに当てはめんでもかまんがやないがやないが〜?って思う。

どこっちゃあ「商業的」ちゃうよね。

100歩譲って商業的であったとしても、

「商業高校」の取り組みながやき成功=学びの成果でえいやん、とすら思う。


これ、サッカー部がおんなじ事しても問題になるのかなぁ。

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続報は「高知新聞Plus」でチェック!!




いろんな考え方があると思いますが、なんか腑に落ちん。
クリックしていただいたらランキングは落ちません^^;


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2019年01月18日

motteロゴの消しゴムスタンプ

消しゴムをカッターナイフでほじほじ・・・。

こんなこんまい作業が昔から妙に好き。

始めたきっかけはかれこれ35年前、暇で暇でしょうがなかった新婚当時でした。

あの「ナンシー関」さんのデビューより一年前ちやww


まぁまぁの大きさのおせんべいの空き缶がいっぱいになるばぁ作った頃には、

「住所」も彫れるようになって、手づくりはんこ屋さんよろしく頼まれて作ったものでした。


最近、また無性に彫りたくなって消しゴムを購入。

昔は「STAEDTLER」の一番大きいのが彫りやすく押し心地が良くてお気に入りでしたが、

絶版なのか?文具屋さんで見つけられませんでした。


ところがビックリ!

消しゴムスタンプ専用のがぁが売りよったちや!

デザインカッターも家のどこかにあるはずなんやけどなぁと思いつつ、

探すのがめんどくさくて普通のカッターで掘りはじめたところ、

やっぱり細かい作業ができーーーーん^^;

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あぁ、でも楽しい♥

カッターを当てながらニヤけゆうのが自分でも可笑しかった(笑)



はい、

ちょっこり、できました^^

丸文字の先がまん丸くできんのが悔しかったけどね。

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テイクアウト用のカップホルダーにポンポン押しては悦にいっちゅうw



やってみたい方います?

なんなら作れる道具一式揃えちょきますので、一緒に彫りませんか?

アルファベットで名前くらいなら初心者でも割と簡単、

3月になったら「楽しみmotteくらぶ」でご案内します^^v



【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(ご予約歓迎♥)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣
     アンパンマンミュージアム駐車場に車を停めたら、反対側に隣接!
LINE@:@ntn1190d
    ご登録特典あり
レンタサイクル:スポーツバイク(GIOS・LOUIS GARNEAU・TOKYOBIKEなど)10台
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ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :cafemotte@gmail.com

     



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2019年01月17日

おびや町小路が美味しい♥

せんまい、ちんまい通りやに、

なかなかに趣きのあるえい店が連なっちゅう小路です。


近頃は二次会でよく足を運ぶのが

「グリル&ロースト53」

和食の一次会から「口を変える」のにもってこい。


先日もその前も、オーダーしたのは

“燻製帆立の貝柱カルパッチョ風サラダ”

ほら、綺麗。

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スッキリとしたドレッシングをまとった燻製味は、

食欲もリセットしてくれちゃって。

気持よく冷えた白ワインを空け、

続けて「燻製明太子のパスタ」に雪崩れ込むパターンが定着w



「しまんと新聞ばっぐ」チームの新年会の二次会や、

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和装女子会の二次会でおじゃましました。

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うん、この小路は惹かれる!!




関連ランキング:ビストロ | 堀詰駅はりまや橋駅蓮池町通駅






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2019年01月16日

県庁前の美味しいイタリアン、ノンナ

長期帰省中の同級生(ま、古〜い友だちね)と、

久々に美味しくランチしもって喋り倒した。

今回の集合場所は「パスタが食べたいのよね!」という友人が予約した、

高知県庁前「ノンナ」、イタリア料理店です。



平日なので役所の方々のランチタイムを遠慮して13時集合。

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ピークを過ぎて空いてる店内、窓の向こうには街路樹のくすのきが枝を広げていました。



私は初めてやったので、一番スタンダードなパスタランチ(1,000円)をオーダー。

先ずはサラダがやってきた。

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柑橘の酸味がとてもスッキリしたドレッシング、青空のように気持ちのいいサラダでした。

う〜〜〜〜、この味大好き♥


フォカッチャは甘味とハーブの香りで優しい味わい。

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パスタが熱々!

ホントに熱々!

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シンプルなトマトソースなのにびっくりするくらい奥深い味で、

フォークを置く間がないくらい一気に食べちゃった!


食後のスイーツ。

花の香のようなパンナコッタとガトーショコラ♥

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プラス200円でコーヒーを追加して頂きました。





是非ディナータイムも味わってみたいと思いました。

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関連ランキング:イタリアン | 県庁前駅高知城前駅グランド通駅






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2019年01月15日

土佐の正月料理、まとめ

元旦の記事「正月皿鉢」「蒸し鯛」をご紹介しました。

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同じ高知県でも地域によって「必ず用意する」料理は異なるかと思いますが、

私の故郷(実家)で毎年作ってきたのはこんなラインナップ。

いくつかの料理は「クックパッド〜ふるさとの台所」に詳細レシピをご案内してますので、

リンクさせちょります^^v



何はなくとも「鯖の寿司」、必須アイテムです。

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親族と知人ら20人を超える正月お客、組物の皿鉢は2枚用意するので、

姿寿司は最低2本。

食べにくい頭や尻尾は、翌日火鉢で炙って食べたら趣一変!

大好物の一品となります♥

他に「ひっつけ」と呼ばれる、5枚おろしにした鯖の棒寿司を12本(3尾分)。



皿鉢に寿司を切りながら盛り付ける作業のことを「切り込み」とか「盛り込み」言います。

中央に大きく飾り切りをしたハランをあしらい、高さのある姿寿司をデンと置く。

頭と尾は立てて、両側から挟むように。

ハランを一枚挟んで手前にひっつけを二段重ねました。

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姿寿司の向こう側には巻き寿司を並べてみました。

左から筍寿司玉子巻海苔巻白板昆布寿司(しろいたこぶずし)。

玉子巻と海苔巻の芯は味をつけて煮た、

ゴボウ、人参、ホウレン草、干し椎茸、かんぴょう、スマキの6種。

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海苔巻の奥に見えているのが白板昆布寿司です。

高知県西部は黒昆布東部は白昆布が主流で、どちらも芯の具はありません。



ひっつけの左から順に時計回りで、

「バイ貝の煮たの」チャンバラ貝にする年もあります。

「海老の甘辛煮」腰が曲がるまでの長寿を願うもの。

「伊達巻」実は初挑戦、出来はいまいち^^;

「腹子の煮付け」メルルーサの卵を生姜をきかせて煮ます。

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地味ながら皿鉢料理には欠かせぬアイテム!!



「酢カブ」小さな子がいるので唐辛子抜き(好物なので)

「昆布巻き」刺し身のナイラゲの端っ切れを使います。

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「羊羹」前菜、寿司、酒のアテ、そしてスイーツまでもが一皿に組まれるのが皿鉢料理。

あん餅のあんこを作る際に取り分けておいた小豆に、

赤寒天を溶かして砂糖を混ぜ、固めたものです。

酢の効いたもんをアテにして飲みゆう合間にこんな甘味を頂くと、

「口が変わる」とゆうて実に嬉しいのです。


「大丸」デパートの名前じゃありません(笑)

これまた皿鉢料理のスタンダードアイテム、目出度さを表す練り物です。

ゆで卵が丸々入ったかまぼこ、ゆうたらえいろうか。


「栗きんとん」栗の甘露煮を包んだきんとんの色はクチナシで色付け。

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なんとこれ、実家の庭に育つ木からちぎってきて鍋に入れた!

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洗いゆう間に指先が橙色に染まるくらいです、すごい。

鍋に入れた途端に鮮やかな色が滲み出てきてビックリ!!


柔らかくなったらマッシャーで潰し(裏ごしはせんかった)、

栗の甘露煮の汁を加えて伸ばして塩で引き締める。

少し取り分けたきんとんに抹茶を混ぜて二色仕上げにしました。



組物に並んで人気の皿鉢は「ナマ」、刺し身です。

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ナイラゲとハマチ、葉にんにくで作った「ヌタ」を添えて。

畑で抜いてきたばっかりの葉ニンニクは、みじん切りにした後フードカッターで更に細かく。

入りゴマをすったところに加えてさらにペースト。

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これに酢味噌を加えたら「ヌタ」、

おからと豆腐を加えたら「蒸し」のタネになります。


「ナマ」も皿鉢を2枚、組物2枚とともに並べたらその他の料理を合間に並べていきます。

暮れに頂いた石鯛を昆布締めにしちょりました^^

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鶏肉をたっぷり使った「筑前煮」はワカモノに人気。

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もうひとつ「鯨の煮物」も人気の料理です。

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ウチはすき焼き風の味付けですが、クックパッドには鯨のお煮しめバージョンを紹介。

越知町に伝わるのは「大平かぶと鯨の煮物」です。

いずれも「大きなもんを食べて年越しをして縁起をかつぐ」ための鯨料理、

土佐らしい食文化やと思います。


お正月といえば「黒豆」ですが、今年も母が育てた銀不老豆で作りました。

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もちろん「数の子」も忘れちゃいません。

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12月28日から始まる正月料理の準備、

元旦に「正月お客」を延々と賑やかに楽しみ、

二日目・三日目は箱根駅伝を見もって「残(ざん)」をのんびり頂く。



一年で一番台所に立つ時間が長い数日は、こじゃんと疲れも蓄積する。

超手間がかかるし時間かかるし費用もかさむ^^;

けんど、この手間暇こそが「文化」なのだなぁとしみじみ愛おしく思えるのです。



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2019年01月14日

ストーブで焼き芋、ぜんざい新作、野鳥にみかん

三連休、お天気にまぁまぁ恵まれました。

最終日はスッコーーーーンと青空!!

店内はストーブで春のようにぬくぬくしてました、

いやむしろ暑いくらいやけど窓開けて点火ww


なぜならば・・・・・


茹でないかん(ぜんざいの小豆を!)

沸かさないかん(飲み物用の湯を!)

焼かないかん(おやつ用の焼き芋を!)


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この3つの役割を担ったストーブの上はギューギュー(笑)


ほら、お芋さんホクホクの焼き上がり♥

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おぜんざいにホイップクリーム載せて抹茶を振りかけてみたら、

これがすんごい美味しい!!

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来週から新作で登場させようかと^^v


ってわけで、1月いっぱいは「餅オシ」なmotteですwww

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そうそう、野鳥にも美味しいもののおすそ分け。

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メジロでも来てくれんかな〜って期待したけど、

百舌鳥すらこんかったちや^^;





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2019年01月13日

新年最初の「くいしんぼユニット会議」は我が家で!

とさっ子タウン2019に向けて、準備始まってます。

新年最初のユニット会議をするのに、

「みんなぁお腹空いちゅうろうき、
       うちで晩ごはん食べもってやる?」


ってことになり。



晩御飯用意して空きっ腹のメンバーを待ち構えました。

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大人メンバーに加えて、

高知商業・高知南・高知小津とフレッシュな高校生メンバー!!!



料理はガツンと胃袋にたまるやつを準備。

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■アサリとトマトの炊き込みご飯

プチトマトとむき身のアサリ、しめじを入れて、ちょいと洋風な味付けで炊き込みました。

仕上げにパクチーを散らしたけんど好き嫌いあるろうき、半分だけw

■生姜醤油味の唐揚げ

醤油と五香粉、ごま油、おろし生姜で中華なスパイシーから揚げ。

「DANCHU」で見た山程片栗粉を使うというコツを参考に。

■豚と白菜の酒蒸し鍋

ハクサイを丸々一個と、豚バラ肉に軽く塩コショウしたがぁを重ねて、

ドバドバ入れた日本酒(料理酒ではない)で蒸した鍋物、美味♥

■エビのグラタン

普通にハウスのグラタンの素を使ってちゃちゃっと^^;



ダダナッツバターを加えたサラダは、最近のお気に入り♥

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コクが深まります、こじゃんと!!

田園調布パテ屋から届いた絶品レバーパテ(日本で最初のレバーパテ)を塗ったパンに、

このサラダをのっけて食べるのにみんなハマってくれた!



食後のスイーツには大人組差し入れの数々♥

ナチュレのイタドリパウンドケーキとか

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ナチュレのチョコレートシフォンとか

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そしていちいち、撮影で盛り上がったりとかww

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高校生メンバーが多かったのでこの日は全員ノンアル

ミーティングはみんなの積極的な発言がてんこもりでバッチリな内容でした^^v


【こどもたちが運営するまち とさっ子タウン】
2009年スタート
毎年8月第3土・日の2日間だけ出現する架空のまち
小学4年生〜中学3年約400名参加(事前申し込み制)
実行委員は高校生・大学生・大人らで組織、約80名
協賛社・協力団体/多数

*協働まちづくり表彰"グランプリ"受賞
*第65回読売教育賞『最優秀賞』受賞
*第2回「笑顔あふれる地域イベントアワード」優秀賞受賞

主催/「とさっ子タウン」実行委員会・認定特定非営利法人NPO高知市民会議
   高知市市民活動サポートセンター・(財)高知市文化振興事業団
共催/高知市民憲章推進協議会・高知市文化プラザ共同企業体
後援/高知県・高知県教育委員会・高知市教育委員会
   高知大学・高知県立大学・高知工科大学・高知短期大学・高知学園短期大学
https://tosacco-town.com/




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2019年01月12日

3Dプリントで分身人形!!

先日はりまや橋商店街の居酒屋で新年会があった際、

現場にちょいと早めに到着して時間を持て余しました。


夕刻を過ぎ閉店しちゅう店も多い「魚の棚商店街」を何とはなしにぶらついてみた。


あら?


明かりの灯るアクセサリーショップみたいな店になんか惹かれた♥

「魚の棚 デジタル細工 オリフシ」

って店ながやけんど、扉を開けてすぐ目にとまったのがコレ!

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うわ!

なんだこれ、ちっちゃい3Dフィギュアやん!




昨年歌舞伎座に行った時に、海洋堂さんが作った等身大「松王丸」に仰天したけんど、

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このちっちゃさにも妙に胸が踊るのでした♪

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右手前、店主さんのおばあちゃんのちっちゃな胸像に泣きそうになった。

数年前に亡くなられてます。

こうして3Dで姿が残ってるのって、切ないけどありがたいものだなぁ、と。




ウエディンドレスのは1体(15センチ)69,000円〜、

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着色無しのプラ胸像は3,000〜5,000円ばぁらしい。

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撮影に2分、制作は2日から1ヶ月とクオリティによって違います。

まーいっぺん覗いてみて!!

「あの人の像を記念に作ってプレゼントしたいな」

って思いがムクムク湧いてきてしまう不思議アイテムです。


他にも3Dフィギュアで作ったお花のアクセサリーや、

仲間の作家さんによる帯締めで作られたバレッタなど興味深い作品がたくさん。

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店名の「オリフシ」について尋ねると、

「おばあちゃんの口癖だった」とエピソードを聞かせてくださいました。

折々に、節々にやってきなさいよって意味で、

ちょっとなまっておりうし出てきいや」って言いよったがやって。


おばあちゃんがいたのは須崎の山間部らしいです。

こんな土佐弁、初めて知ったけどなんて素敵な言葉なんでしょう!

土佐日記など平安期の書物にも「をりふし」と記述されてるそうで、

こうした古語が今も息づいているのが土佐弁の魅力なのかも知れませんね。


3Dという最新デジタルと土佐弁古語のノスタルジー、

なんだかキュンとするマッチングだわ♥



【オリフシ】
〒780-0822 高知県高知市はりまや町1丁目7−12 イモトビル1階北
魚の棚商店街の北から3軒目
電話/090-7571-0980
定休日/不定休 雨の日は休店らしいです
営業時間/昼から日暮れまで(だいたい12時から18時頃まで)
メール/oryuwshi@gmail.com
インスタグラム・ツイッター/uonotana_3d





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2019年01月11日

harenchiさんのキュートな「こどもふんどし」

見て見て見て♥

高知発、おしゃれなふんどしショップ「harenchi」さんが手掛ける、

「土佐手拭いこどもふんどし」

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肌触り抜群、おむつキッズにはカバーとしてもお使いいただけます^^


お買い求めは↓こちらで!!

https://harenchi.stores.jp/



手拭いワンピ、手拭いよだれかけのお買い求めは↓こちら!!

http://waravino.theshop.jp/




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posted by moco at 14:28| 高知 ☁| Comment(0) | 土佐手拭い | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

はりまや橋商店街「居酒屋しゅん」で土佐料理

2019年の「和装女子会」は土佐の魚をこじゃんと美味しく味わえる

はりまや橋商店街の「居酒屋しゅん」でスタート!


ヒラアジと寒ブリのお刺身

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寒ブリに添えられた「ヌタ」(葉ニンニクペーストを加えた酢味噌)は、

甘み控えめ、まろやかな舌触りでとっても好みでした♥



鰹の塩タタキ

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焼き加減も塩加減もぼっちり。

そして女子的には(ここ、女子を強調)非常に食べやすい厚みがGOOD。



鰹のタタキ

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柚子ポン酢にひたった玉ねぎも美味しく頂きました^^



土佐巻きと炙り鯖寿司

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女性たちの胃袋は無敵。

まー、よう食べるとゆうたちww


青海苔天ぷら、メヒカリ・うつぼの唐揚げ

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チャンバラ貝、ドロメ、酒盗

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いずれも美味しく「久礼」「文佳人」(飲み放題メニューとは別会計)がよう進みました♪


テナガエビの唐揚げ

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パリパリの揚げ加減にびっくり!

こんなに口に残らず、全部を食べきれるおせんべいみたいな唐揚げは初めてでした!

嬉しすぎて大喜びの図w

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〆は「ひやむぎ」のような食感の麺。

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つるりと喉越しよく、気持よく食事を〆ることが出来ました。




集合写真ノーマルバージョン。

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集合写真かわいいぞアプリバージョンwww

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還暦イヤー最初の和装だったのでテーマカラーは「赤」

赤ワイン色に染めた紬は単ながやけんど、寒さを物ともせずやせ我慢^^;

背中にはワイングラスの紋入りと手がこんじゅうw

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この日の嬉しいエピソード。

お席に案内されて座ったその視線の向こうに、

あれ?なんか見慣れた柄があるぞ???

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うわー、土佐手拭い「ピーマン」「柚子」が!!

びっくり嬉しく、おしぼりを持ってきてくださったスタッフのかたに伝えると、

じゃじゃーん、店主登場!!

エプロンのポケットから「海魚手拭い」を取り出して、

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「これで息子と一緒に魚の名前を覚えました^^」

ゆうて下さったがぁが嬉しゅうて嬉しゅうて♥



ありがとうございます、また是非とも伺います!!

お料理はこじゃんと「THE土佐」なラインナップながら、

オシャレな黒板アートが目を引く店内。

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さらに、店先もアーケードの中と思えないような、

緑あふれるゆとりの空間!!

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デッキにテーブルがあったので、気候が暖かくなったらこの席もいいな♪


はりまや橋商店街を西から入ってすぐ、横浜家系ラーメン「とさの家」さんの東隣です。


ちなみにお料理の画像は5人前、

一人5000円飲み放題コースでした。





関連ランキング:郷土料理(その他) | デンテツターミナルビル前駅はりまや橋駅蓮池町通駅


(※2018年2月に追手筋より移転)




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2019年01月09日

蔦屋で四万十お茶栗

話題の蔦屋書店にようやっと入店!



もうね、人気すごくて12月の開店以来駐車場がいつっちゃあ空いてなかったが!

今日は打ち合わせを兼ねて四万十ブースのイケメンしょーけん君を訪ねました。

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「しまんと地栗タルトモンブラン」

パティシエ渾身の作です、人気沸騰中。

ケースに入ってる「栗山」の美味しさは800円という価格に納得するしか無い!



四万十チームでの出店は今日まで。

ご好評につき明日からは四万十ドラマ単独で出店延長!!



しょーけん&ウチノワカイモン、元祖「チャラ男コンビ」と言われた彼らも、

もうすっかりお父さんが板につき落ち着いてきた????


「しょーけんがア〜ンって試食するサービスどう」

などとふざけた提案で大笑いしてるようじゃまだまだかwww

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いや待て、そのサービス、して欲しいかも♥


【高知 蔦屋書店】
〒780-0084
高知県高知市南御座90番地1
088-882-5544



おばちゃんの妄想は止まらない、
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2019年01月08日

孫ちゃんの「ここほれワンワン」でフキノトウ発見!

早春、我が家のお庭に顔出すフキノトウ。

これまでの最速記録は2013年1月22日でした。


今日、1歳3ヶ月になった孫ちゃん連れて庭で遊んでいたら、

やたらとふきの葉っぱのほうを

「うー、あうー」

と指差すので根元を覗いてみると・・・・



あったーーーーーー!!

ちょっと、ちょっと、今日はまだ1月8日ですよ????

フキノトウがいくつも太っちゅうやんか!!

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今夜は夫は新年会で留守やったので、

割りと大きく育ったがぁを4つだけ摘んで、

天ぷらにしてお一人様の夕餉を飾る♥

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まだいくつも芽を出しかけちゅうき、楽しみは続きそう♪


寒さはこれからが厳しくなるろうけんど、

「旬の味」は春の香りを運んできてくれました♥

そうそう、春の苦味はデトックス効果があるそうな。

ふっふっふ、明日の私は毒気の抜けた、まろやかで、いい女になっているに違いない(確信)w



孫ちゃんグッジョブ!
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2019年01月07日

一月七日、七草がゆ

昨日、地元スーパー「サニーマート」に行ったら、

入り口にも野菜コーナーにも「七草」が山積み!



1月7日になると七草粥が食べとうなるよね〜。

平安の頃からの刷り込みww

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昆布と出汁雑魚でしっかり出汁をとり、

たっぷりの七草を刻み、

ご飯が少量しか残ってなかったので、サイコロに切った青海苔餅を追加投入。

(ホンマは米から粥に仕上げたら美味しいがやけんど、ここは時短作戦^^;)

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小梅の梅干しで塩気を足して出来上がり。

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高知工科大学が研究しゆう「高知県有用植物」も含まれている七草、

それぞれの効能ってめっちゃ興味わく!



以下、「いい日本再発見〜七草粥の由来とは?」より引用させて頂きました。


芹(せり)=「競り勝つ」
解熱効果や胃を丈夫にする効果、整腸作用、利尿作用、
食欲増進、血圧降下作用など、様々な効果があります。


薺(なずな)=「撫でて汚れを除く」
別名をぺんぺん草といいます。
利尿作用や解毒作用、止血作用を持ち、胃腸障害やむくみにも効果があるとされています。


御形(ごぎょう)=「仏体」
母子草(ハハコグサ)のことです。
痰や咳に効果があります。
のどの痛みもやわらげてくれます。


繁縷(はこべら)=「反映がはびこる」
はこべとも呼ばれます。
昔から腹痛薬として用いられており、胃炎に効果があります。
歯槽膿漏にも効果があります。


仏の座(ほとけのざ)=「仏の安座」
一般的に、子鬼田平子(こおにたびらこ)を指します。
胃を健康にし、食欲増進、歯痛にも効果があります。


菘(すずな)=「神を呼ぶ鈴」
蕪(かぶ)のことです。
胃腸を整え、消化を促進します。
しもやけやそばかすにも効果があります。


蘿蔔(すずしろ)=「汚れのない清白」
大根のことです。
風邪予防や美肌効果に優れています。



ごぎょうってハハコグサのことやったんや!!

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今、商品化に取り組みゆう「野草ブレンドティー」にも使ってます♥


フーフー熱々の七草粥を食べもって、

美味しい野草の活用という夢をさらに大きく描くのでした。




それにしても、粥というものは腹持ちが悪い!!^^;

早起きできんかったき昼食に作ったがやけんど、すんぐにお腹がグーグー鳴る。

ランチメニューには向いてないのを痛感しもって、

3時のおやつに、また餅を焼いた(笑)





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2019年01月06日

「美味しい」の反応に喜んだ一日でした^^

新年最初の2日間の営業を終えたら、

西の空には美しい夕景が始まっていました。


その夕空を映すmotteの窓と、黒板に描かれた子どもたちの落書き♪

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ふわ〜〜〜んと癒やされて顔がほころぶ!


おぜんざいとお雑煮の両方を食べた男の子は、

その感想をしっかり描いてくれちょりました^^

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あ、おばちゃんのシャッタータイミングが悪くてゴメンね!

はにかみながらも素直にお話してくれるうんと男前の少年でした♥



大阪からやってきた女の子は、カラフルなチョークに喜んで、

絵心全開で楽しんでくれてました。

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入店をすすめるPOPコピーまで書き添えてくれちゃって、嬉しい!!



今日は「ごふく美馬被害者友の会」のメンバーが家族で来てくれたりww

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偶然にも居合わせた方々が次々ゆかりがあって、

龍馬マラソン参加ランナーの集い」になっちゃったりw

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手前の彼女は龍馬マラソンのコース42.195キロを試走した直後に平然とやってきて、

「お餅を食べるカロリー、ばっちり消費してきました!」

ゆうて、一人でお雑煮とぜんざいをぺろりと平らげてってくれました、ビックリーーー!!



そして、そして!

「オレ、アンパンマンミュージアムの門松、作ったがよ」

って、南国市奈路の川村一成さんが来てくれたので、

食後に、その立派な門松を拝みに行ってきました。

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さすがの出来栄えです!

左右の松は黒松と赤松を使って「おんとめんを作るがよ」、

「松はビシっと上を向いちょらないかんが」

「人に引っかからんように梅の枝は外に向けちゅう」

「土台の木は打ち込んでどんな勾配にも凸凹にも沿うように設置する技術があるがよ」

は〜ほ〜へ〜なうんちくに感心することしきり!



いつの日かmotteの入り口にも一成さんに「ホンマモン」の門松を据えて欲しいと思うた♥




午前中は閑古鳥で、こりゃー来客ゼロ日記録作るかもと不安やったけど、

午後は閉店まで満席の大賑わいなmotteなのでした^^



うちんくのお餅を食べもって、

「うわ〜・・・・美味しい・・・・」ってつぶやく声が聞こえてくる度に、

隠れてガッツポーズを繰り返す一日♥

田植え、稲刈り、そして臼と杵でつく仕上げまで、

全部自家製の自慢のお餅、喜んで食べていただけてホンマに幸せ!


みなさま、ご来店ありがとうございました。



次の営業日は1月12・13・14日です。

ご好評いただき、次週も「お雑煮」「ぜんざい」やります!!

(通常メニューの田舎寿司・カレー・チリコンピザはお休みします)



【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(ご予約歓迎)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣
     アンパンマンミュージアム駐車場に車を停めたら、反対側に隣接!
LINE@:@ntn1190d
    ご登録特典あり
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :cafemotte@gmail.com
     



ご来店も応援クリックも、どちらも大歓迎♥


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2019年01月05日

お出汁に切り餅、かまぼこホウレン草

お雑煮は地域差があって面白いですね。

出し汁やったり味噌仕立てやったり。

丸餅、切り餅、香川は餡餅だそうな!

ほんで、焼き餅にするか茹で餅か。

トッピングも千差万別、組み合わせいろいろ。


うちんくは高知県内ではスタンダードスタイルのようです。

しっかり出し汁に薄口醤油と、ちょいとみりんで味付け。

切った餅(私は青のり餅がお気に入り)を入れて柔らかくなるまでさっと煮たら、

お椀にとって茹でたホウレン草、かまぼこを一切れ。

晩秋に収穫した柚子の皮を細かく刻んで冷凍しちょったがぁを吸口に散らす。

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熱々の焙じ茶と、うんとこんまいけんど味の濃い山北みかんを添えて。

明日もこんなお雑煮を用意してお待ちしてます♥


あ、おぜんざいはストーブでゆっくり焼いた「粟餅」に栗の甘露煮をトッピング、

小皿にちょいと盛った塩昆布が、えい感じながです。

これは学生時代に京都嵐山の甘味処でアルバイトしよって知った組み合わせ。

「粟餅」は母の実家がある馬路村の叔父夫婦から届いた自家製「粟」を、

年末の餅つきの際に混ぜて二臼ほどついたものです。


おぜんざいはお餅が焼ける間、約8分お待たせします、ご了承ください^^



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営業日 :毎週土日・祝日のみ(ご予約歓迎)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣
     アンパンマンミュージアム駐車場に車を停めたら、反対側に隣接!
LINE@:@ntn1190d
    ご登録特典あり
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連絡先 :cafemotte@gmail.com
     



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2019年01月04日

新年特別メニューは自家製お餅の「お雑煮」と「ぜんざい」!

カフェmotte、明日1月5日より新年の営業開始します!

年末についた自家製お餅で2日間限定メニュー。

「お雑煮」「ぜんざい」でほっこりお楽しみください♥




2日間水に漬けた餅米をゆっくりと蒸して、

まずは杵でネリネリします。

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↑は夫と春風ちゃん、ほぼ半世紀の歳の差コンビ!

↓は田部家姉弟コンビがチャレンジ。

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とにかく力のいる作業なので、交代しもってね。

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ほぼほぼ練れたら、最初は力を抜いて突き始めます。

(米粒が飛び散らないように)

息子と娘が「英才教育」の成果を披露(笑)

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ふたりとも物心つく頃から経験を重ねてますからね^^v



義弟けんちゃんも親子で息を合わせて!

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田部親子もええ感じね。

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オヤジーズww

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サッシーは器用に何でもこなすスーパー助っ人!

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新婚おっくん、なかなかの腕前。

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お嫁ちゃんも経験を積んですっかり返しが様になってきました^^

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嬉しいな〜、微笑ましいな〜。


ほんでも孫ちゃん3号はこの間、父母にほっとかれて窓の向こうでギャン泣きwww

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孫ちゃん2号は英才教育中。

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ついたお餅は熱々のうちに先ずは「丸め係」の元へ!

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孫ちゃんたちも楽しそうに参加♥

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お餅にくるまれたアンコと苺♪

できたてを頬張るのが一番美味しいに決まっちゅう!

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残りの餅は臼から直接、袋に入れて「のし餅」にします。

袋を裏返して順番に待ち受ける!

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こうして包丁で切れるようになるまで置いておきます。


明日のmotteではこのお餅を切って、お雑煮にします。

おぜんざいにはストーブで焼いたお餅、これが最高に美味しいがやき^^

(注:5日6日は通常メニューはおやすみします)


どちらも数に限りがあります、ご予約いただけたら確保しちょきます!!


【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(ご予約歓迎)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣
     アンパンマンミュージアム駐車場に車を停めたら、反対側に隣接!
LINE@:@ntn1190d
    ご登録特典あり
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :cafemotte@gmail.com
     



ご来店も応援クリックも、どちらも大歓迎♥


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2019年01月03日

干支菓子、右城松風堂さんの亥年最中

四万十市の老舗和菓子屋

「右城松風堂」さん。

一定年齢以上の方ならすんぐに口ずさめるはず。

♪い〜かだようかん なかむらめいぶつ

 ほんにうれしい 良い味か〜お〜り〜♪



そう、筏羊羹でめっちゃ名の知れた店です。


ひょんなことから若頭(!?)と懇意となり、

「亥年の最中を作ってみたけどどうでしょか」と試作品を受け取り。

ほいたら、めっちゃ可愛らしいルックスの上に、

上品なあんこがとっても美味しくて惚れ込みました♥

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包装が遊び心あって花札文様ww

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お正月のふるまいお菓子にピッタリやんかと早速お取り寄せ決定。


おまけで頂いた干支柄せんべいが、これまた美味しかった!

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甘さが程よく、手が出るクセになる♥




お問い合わせは↓こちらまで。





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2019年01月02日

ふゆやすみのしゅくだい

小学1年生の孫ちゃん1号が、

「ねぇねぇおばあちゃん、こんな遊び知っちゅう?」

と言いながら一枚のシートを持ってきたのは、冬休み一日目。


「むかしあそびをたいけんしてみよう」

というもので、いくつかの昔遊びの絵が描いてある。



元旦には親族の中からワカモノタチを誘って畑で「凧揚げ」に興じる孫ちゃん!

(年配組はおきゃく続行、写真はワカモノ撮影ww)

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スッコーーーーンと快晴の空に、凧がぐんぐん上がってく!

いやー、高知らしい冬の青空がなんとも気持ちえいねぇ。



真剣に操る姿がカワイイったらない♥

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こりゃ、大人も楽しく爽快な気分になるね。

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このほか、

「コレはひいじいちゃんが作ってくれるよね!」

とすでに孫ちゃんの中ではアテにしぃまくっちゅうものもw

12月30日の餅つきの合間には、「竹馬」「竹鉄砲」をせがんで作ってもらいました。

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ひいじいちゃんは山に入って手頃な竹を切ってきて、すっかり協力態勢万全w

前日から準備して「竹とんぼ」も作ってくれました。


私はちょいと酔っ払いながら座敷の畳の上で

「おはじき」の遊び方を教えたり。

あ、あと「福笑い」を作って欲しいとせがまれちゅうがやった。

冬休み中にチャレンジさせちゃらないかんよ、とバババカエネルギー全開w





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