2018年12月14日

正統派韓国料理のお店「煎」さんでランチ

毎週土曜日のオーガニックマーケットでも人気の

韓国料理の「煎(せん)」さんがこの秋お店をオープンしました。

「Korean Cuisine Sen 煎」

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韓国人のご主人が作る料理は「全羅南道」の調理法を基にし、

食材もうんとこだわっちゅうのです。


ランチコースA(1,440円)を予約しちょりました。


店内は明るくて見晴らしバツグン。

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カトラリーやグラスなど、小物のチョイスがいちいち素敵で期待値上がる!

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前菜は宮廷料理の「九節板(クジョルパン)」

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薄く塩味のしっとりとしたクレープのような生地のまわりに、

白身と黄身が別々に千切りされたものや人参のナムルなど。

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くるりとくるんで頂きます。

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とてもとても品のいい旨味が後を引く。


メイン料理はトゥルチギ、豚肉の炒めものです。

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徳島産の豚と、深い味わいのキムチを一緒に炒めたものですが、

辛さはマイルドで長ネギや生野菜とのバランスが絶妙。


ご飯は来客の時間に合わせて炊いてくれてます、七分づきのお米はもちもち。

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添えられたわかめスープがこれまた滋味深いとゆうたら!

ややとろりとした食感にほんわか身体がゆるくなる。


食後に運ばれてきた薬菓(ヤックァ)はしっとりとした焼き菓子。

無農薬菊の花のお茶ですっきり。

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さらに珈琲も追加で頂くことにしました。

煎さんはillyの珈琲が飲める店!

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「カフェ・ジャポーネ」をチョイス。

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香り高く、好みの濃さの珈琲は最後の一口まで豊かな気分で味わえました。


妹夫婦、れいちゃん、たけっちゃん、まりあちゃん、サッシー、夫、

なんか不思議な組み合わせの8人で伺いました^^

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お店のロゴやサイン関係のデザインはれいちゃんが担当してます。

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鏡川沿いの「築屋敷(つきやしき)」という場所にあるお店。

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二階から見る鏡川の桜並木は見事で、今から花の咲く季節を心待ち。

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お店に行くルートは3種類楽しめます。

升形あたりをまっすぐ南へ。

坂道を上がった築屋敷の間の路地は、ヒューマンスケールでわくわくさせてくれます。

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坂本龍馬が通った日根野道場前を通る道も、

歴史がそこはかとなく香るルート。

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その一段上、堤防の上は緑フカフカルート。

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ここはワンコの散歩コースとしても人気で、いろんな犬種とすれ違えます。



煎さんには駐車場がありませんので公共交通を使うか、

敢えて離れたパーキングを利用してテクテク食前食後のお散歩をの〜んびり楽しむような、

時間を贅沢に使うプランをオススメします^^


あ、そうそう、目印は「ヤギ」(笑)

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草をはむヤギを見つけたら、その真ん前が煎です!

(もしかしたら、草のあるところを移動してるかもですがwww)





【Korean Cuisine Sen 煎】
高知市上町3丁目16−8
090−7788−1004
定休日  火曜日
営業時間 ランチ11:30〜14:30/Cafe14:00〜17:00/ディナー18:00〜21:30
※食事は完全予約制(中学生以上)




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posted by moco at 19:36| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しいランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする