片付けを終えて帰るサポーターおっくんの車に、
まーさん堂さんとともに同乗させてもろうた。
まーさんは「土佐山田の友人の店に寄るからそこまで」と言う。
「へ〜、お友達の店って何屋さん？」
「ナッツバターをつくる店です」
「ん？」
移動の車中で興味津々話を伺い、目的の店の前に到着。
！！！！！！！！！
めっちゃそそられる外観！
赤いちっちゃな看板もSo cute♥
ここでドライバーおっくん＆大学生さえちゃんに相談。
「ねーねー、ここを訪ねてくる機会ってすぐには巡ってこんよね？ね？」
「うん、うん、うん♪」
三人の意見が一致し、ちょいと寄り道決行！！
まーさんの後ろに続いてワクワク2階への階段を登ったのでした。
DADA NUTS BUTTER（ダダ ナッツバター）
※詳しくはここのHPをご覧あれ→https://dadanutsbutter.com/about
※ナッツバターについてはこちらに解説が→https://womenshealth-jp.com/a-nuts-butter-20170627/
とにかく、見るもの全てが魅惑的で興味をそそられまくるのです。
殆ど「社会科見学」のノリな私たちｗｗ
このドラマティックなフェンス、工房との間を行き来するために繰り抜いた空間に、
不思議な結界を生み出していました。
で、中で作っている様子はまんま丸見えとなり、
「自分でこんな間取りにしたにもかかわらず、見られて照れる〜」とオーナー（笑）
で、で、オーナーはさらに愉快なこだわりが。
「インドで一目惚れして持ち帰った」という超スリムな緑の扉。
「この扉に合わせて壁を作ってもらった」そうながですｗ
そんなあなたにぞっこん惹かれました、惚れました♥
ご主人・・・・ではなく「いとこです」という彼とともに、
「社長はワタシ、えっへん」なポーズを決めてみせるお茶目さもますます素適。
もちろんナッツバター3種はお味見させていただきましたとも。
衝撃的なまでに深い味わい、想像をはるかに上回る美味しさ！
沢田マンションにある「藁屋WARAYA」さんでは、
このバターを使ったお料理が提供されているそうです。
土曜日は急いで帰らんといかん用事があったので、日曜日に即再訪！
気になっていたこのテーブルで、
気になっていたメニュー「ファラフェルサンド」（780円）を頂くことに。
舌を噛みそうな名前ですが、
ファラフェルとはイスラエルの伝統料理。
すり潰したひよこ豆にパセリやコリアンダーなどのスパイスを混ぜ、丸めて揚げた食べ物です。
とってもヘルシーなコロッケ、って感じ。
それを生野菜や焼き野菜、人参ラペなどとともにピタパンに挟み、
たっぷりのアーモンドナッツバターをかけたサンドイッチ♪
一口かじってみたら、さほど大きくもない目を目一杯見開くほどの美味しさ！
あぁ、立派なお目々をしちょったら、その顔の画像をアップして美味しさを伝えたいのにｗｗ
さまざまな味が複雑にまじわるがぁを、ナッツバターが優しく見事にまとめてます。
クセになりそう、いや、なる♥
ちなみに肉・魚・卵・乳製品など一切使わないビーガンフードです、これはレア。
他のどこもが作ってないナッツバターで勝負したかった、という彼女。
香美市に「どこにもないもの」が誕生するなんて素適過ぎる！！
この日出来上がったばかりのチョコナッツバター試作品を分けて頂きました。
藁屋さんのように料理に使う腕前は持ちあわせていませんが、
今後、motteのカフェメニューとして「ナッツバタートースト」をお出ししようと企画中。
早ければ今週末にも試作品が食べられる、かも？？
どうぞお楽しみに＾＾
【DADA NUTS BUTTER（ダダ ナッツバター）】
〒782−0032 高知県香美市土佐山田町西本町4−1−23 にしまちビル2F (P 東隣6・15)
dadanutsbutter@gmail.com
営業時間 10:00 – 18:00
定休日 火曜・水曜
HP／https://dadanutsbutter.com/
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