2018年10月31日

宿毛〜愛南、視察の最後に未開通高速!

今日は、国土交通省社会資本整備審議会四国地方小委員会の現地視察。

四国8の字ルートの整備区間の現状を知るために、

高知県宿毛(すくも)市から愛媛県の愛南町まで、

はるばる、はるばる、行ってきました。


でも、車中で四国地方整備局の皆さんや他の委員の方らと交わす、

すんごいさまざまな視点での会話が興味深く、時間を全く長く感じんかったのです。


帰り道の「委員特典」!!!

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ここ、どこやと思います?



11月17日に開通予定の、

黒潮拳の川IC〜四万十町西ICの間にある、市野瀬橋の上です。

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橋から恐る恐る下を覗くと・・・・

80メートルの高さ!!もう目眩がするなんてもんじゃない!!



あれ?よう見たら

なんか路面がボコボコお菓子の「KitKat」みたいになっちゅう。

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これは「グルービング舗装」というもので、

こんまい溝があることによって融雪剤の持ちがよくなるがやって。

主に凍りやすい橋の上に用いられる工法で、

冬場激寒の窪川町ゆえに施されたのだそう。


11月17日にはセレモニー&餅まきを予定!

ちなみに四万十町中央IC〜西IC区間が開通するのはまだまだとっと先のこと。

西ICは、中村方面からは降りられるけんど、高知方面からは降りれん予定です。



ちょっと昔までは

「大きい道ができて便利になると期待しちょったら、

その道を通って若いもんがまちへ出て行っておらんなってしもうた」


って話をよう聞いたもんです。



今は事情が変わってきたみたい。

高速道路や高規格道路によって移動時間が短縮され、

まちへ出んでも暮らせる区域が広がり「ここに残る」若者が増えることが期待されちょります。



橋の上で伺った話ですが、トンネル工事によって水流が変わり農業用水が激減する事態に。

でもトンネルの下を流れる水を集めて近くの川に戻すという作業により解決(したらしい)。


人の流れ、モノの流れ、水の流れ。


地域のいろんな期待や夢や課題を乗せて、道は伸びていきます。




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2018年10月30日

こどもふんどしby土佐手拭い、世界へGOGO!!

先日、ビューティーフェスタで隣り合わせたのを機に盛り上がり、

harenchi×土佐手拭い

の愉快なコラボが決まりまして。


これ全部乳児〜こども用です^^v

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我が家に試作品が届いたその日の朝日新聞朝刊にharenchiさんが掲載という奇跡♥


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土佐手拭いバージョンは「チビちゃん用」限定にしちょります。

三人の孫ちゃん用の試作品を早速使ってみました。


上のお姉ちゃんたち(7歳・4歳)の画像は流石に公開は憚れるので感想のみ^^;

「あのね、ふわってして、めっちゃ気持ちえい♥」

「いっつものパンツよりこっちがえい」

「ずっとこれ、はいちょきたい〜」



へーー、すごい!そうながや!

子どもの素直な感想は侮れん。



ほんで、孫ちゃん3号はおむつの上から。

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こりゃ可愛い^^

来夏はこれ一枚で外遊びさせたいな。


来月ロンドンで作品を発表するharenchiさん、

草木で染めたふんどしと共に、

この「土佐手拭いこどもふんどし」もご紹介くださる予定です。

いえ〜い、世界デビューだ♥



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2018年10月29日

四方竹のオイル漬け&ピクルス

元々は庭木として扱われていた(らしい)「四方竹」、

秋に筍となる珍しいこの品種を、最初に食べてみようとした好奇心旺盛な高知県民(らしい)。


今やすっかり高知の秋の食材として大人気!

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先日、この四方竹をオリーブオイルで漬けると美味しいと教えてもらい、

レシピを聞いて作ってみたところメッチャクチャ美味しかった!!

ほんで「料理教室する」ゆうのを聞きつけて早速申し込み。


教えてくれたのは和田亜紀さん(左)。

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基本、オイル漬けはハーブを使い、ピクルスはスパイスを効かすのがオススメだとか。

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生ハーブはローズマリー・タイム・ローリエなど、潰したニンニクは必須!

たっぷりのハーブの香りが移ったオイルは炒めものなどに使うととっても香り豊かに仕上がります。


ホールスパイスは粒マスタード・クミン・ホワイト&ブラックペッパーetc、いっぱい使って贅沢気分♪

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保存食づくりはジャムでも漬物でも、すんごい幸せで豊かな気分にさせてくれますね。


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あっという間に漬け終えたら、亜紀さんが用意してくれちょった四方竹料理の試食会!



可愛らしい四方竹の田舎寿司

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鹿肉と四方竹のアヒージョ、絶品♥

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ひよこ豆のフムス(トルコ料理)に四方竹のピクルスをトッピング。

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あー、これも大好きな感じ♥


ひき肉とチーズの料理にも四方竹が!

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食材そのものに強いクセがないので何にでも応用がきくのですね。



なんとびっくり、柿とサツマイモのピクルス!!!!

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サツマイモは固めに茹でて漬けてありました、イケる!


ランチを済ませて行ったがぁを後悔するばぁのラインナップ。

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いや、始まりが13:00ですよ?

食べてから行くやん??

もー、ホンマにこのまま夕方を迎えて、このプレート抱えて一杯やりたい気分になったちやw


和田亜紀さんありがとう、

高知の旬の楽しみ方がグンと深まりました。


大好きな四方竹、手拭いにもしてます♥

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2018年10月28日

野草ブレンドティーの初ワークショップ開催!

今年の初めに香北町でカフェを運営してみようと決めました。

すぐに高知工科大から「ウチが研究してきた野草ブレンドティーを提供してみませんか」とご提案いただきました。

さらに重ねて「ブレンドレシピを含め、ノウハウを伝えたいけど地元にやりたい人はいないでしょうか」と。

呼びかけてみたところ、めっちゃ好奇心旺盛な方々が「はーい!!」と手を挙げた。

早速プロジェクトチームを結成!!


3月に最初のワークショップを開催、

4月にカフェをオープンして以降は、毎月集まってノウハウの会得を重ねてきました。


野草の採取のしかた、下ごしらえの方法。

ブレンドのしかたとパック詰めの方法。

新レシピの開発にもチャレンジ。


「野草ブレンドティーのプロセスを体験するプログラムもいいんじゃない?」ってことになり。

今日、初のワークショップを開催しました。

「香北のおばちゃんに学ぶ

   野草ブレンドティーづくり体験ワークショップ」


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地元香北町の参加者以外に高知市や越知町からも、定員10名満員御礼



まずは春から初夏にかけて、みんなで採取した野草を単体でテイスティング。

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それぞれに異なる色・香り・味わい


薬膳に詳しい弘瀬久仁子さんから、

とってもわかりやすい初心者向けプチ解説をして頂きました。

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参加者の皆さんの好奇心はぐんぐん上がる!

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好みの味をブレンドしてみます。

1パック2〜2.5gを基準に、薬効や香りの特徴なども考えあわせて、

2〜3種類を混ぜ合わせて、マイブレンドティーを作る作業、これハマる!!

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独創的なブレンドティーが次々に生まれてきました。

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一人3種考案したレシピを袋に記入。

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最後はマイレシピのブレンドティーと「韮生おばちゃんかるかん」でティータイム。

「あなたの味はどんなん?」

2杯目はみんながポットを交換して楽しむ楽しむ♪


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香美市立図書館香北分館、通称アンパンマン図書館さんからは、

たくさんの「野草関連図書」も届けられmotte の窓際にズラリと並びました。

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あんまりこと興味深いチョイスで、私も思わず一冊借りました♪

(今後もXmas関連やお正月など季節のテーマごとに本が並ぶ予定^^v)



約2時間のプログラムは本当に楽しくて。

身近な野草の思わぬ利用価値を知ったり、

その野草が生える自然の豊かさを改めて感じたりしたのです。


こんな機会が香北町で生まれた背景には、

高知工科大の研究成果があったことや、

楽しむことに前のめりな好奇心旺盛な地元女性たちがいたこと、

安全な野草を採取できる前川種苗さんの「有機JAS認定榧の木の圃場」があったこと、

集落活動センター美良布の支援員として弘瀬久仁子さんがこられたこと、

様々な奇跡のような巡り合わせがあったからこそなのです。


好評だった体験プログラムはさらなる磨き上げのため、

再々motteで開催を繰り返したいと思ってます。

今回は募集10名が即満席!

この調子で香北の人気プログラムに育てていきたいな〜♥




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香美市キャリアチャレンジデイ〜中学生たちと一緒に「しごと」を学ぶ

毎年秋の定番行事となりました。

高知工科大学を舞台に、香美市の中学生たちのためにと多くの職業人が集まり、

丸一日「みらいのしごと」を考える、

「香美市キャリアチャレンジデイ」

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様々なジャンルのお仕事を350人を超える中学生が学びます。

各種の職業人が45分×3コマをこなし、それぞれが熱い思いを語るわけです。


私の役目は、そんな一日を過ごした全中学生(と、教師・保護者・地域の方々も)と、

20人の職業人とが一堂に介した場での最後の一斉授業、70分一本勝負!!

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大人と中学生がコミュニケーションをとりもって、

距離を縮めつつ興味を持った仕事についてもっとよく知りたいなのきっかけづくりにしたい。

そんな願いもあって、一方的に舞台の上から語りかけるだけのスタイルにはしとうなかった。


ほんで、中学生たちには5人一組でその場で話し合い、

聞きたい質問を大きな画用紙に書いてもらいました。

約60の質問がステージの上に並んだ!!!


いかに「興味を持ってもらえる質問」にするか、

「目に留まる書き方」を工夫するか、

これってコミュニケーション力が試されるわけです^^v


ずらりと並んだ質問の中から、各講師たちが「答えたい」と思うものを選びとっていきます。

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「月収はいくら?」

「働く時間にもらう収入は見合ってる?」

「一番やりがいを感じたのは?」

「失敗した経験は?」

「リラックスするのはどんな時?」

「この場にいる他の人の仕事でやりたいと思う仕事は?」


↑これは面白い質問だったので全員にお答えいただきました。

パイロットになりたい農家、

林業がやりたいパイロット、

カメラマンになりたい美容師、

農家になりたい・・・・人はわりといた!


互いの仕事に惹かれ合うって、なんだかとっても素適ですよね。

社会人がお互いをリスペクトしあう姿、中学生たちにはどう映ったでしょうか。


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最後には「中学生の時になりたかった職業は?」について、

皆さんにお答えいただいた。

こどもの頃からずっと抱いていた職業になった人、

紆余曲折を経て、願っていた職業にようやくたどり着いた人、

まったく想像もしてなかった職業に就いている人・・・。



大人たちが本音で語るメッセージの中には、

「夢を持って生きていけばいいんだよ」

の熱いエールを感じました。


進行を担当させていただいた私自身も刺激をたくさんいただきました。

香美市の子どもたちみんなの未来にフレ〜フレ〜♪




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2018年10月27日

植物が観光のタネになる?

香美市香北町でシンポジウムです。

高知市内からは遠いです、夜です。

なかなか厳しい条件ながら、めっちゃタノシイ内容にしたいと腕まくりしてます。

プチ懇親会も用意してお待ちしてます♥

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お申し込みはブログコメントでもOK!

懇親会への参加の有無も合わせてお知らせくださいね^^




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2018年10月26日

やっぱり、何かと、バッフォーネ

どっかで、集まる。

「二次会、ドコイク?」

ついつい足が向くのはバッフォーネながよねー。


せせりのピンチョスはビールにもワインにも、合う!

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1本150円(2本〜)



日本一美味しいと話題のジェノヴェーゼとか。

バジル香るピザとか。

二次会やきお腹張っちゅうはずやに、なにかとオーダーしとうなる。


ほんで、〆のスイーツね。

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私は「紅茶のジェラート」が大好き♥

アールグレイの香り高い大人テイスト、シナモンがまた効いてよし!


先日は無理を言って、

持ち込み食材を仲間たちに食べてもらいたくて盛り付けをお願いしてみました。

和田亜紀さんに教えてもろうて作ってみた四方竹のオイル漬けを、

モッツァレラチーズと合わせてレッドペッパーの飾り付けまで。


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素晴らしいね、いきなりのドレスアップに惚れ惚れ♪


ぼっちりお隣の席にやってきた「酒場放浪記」の吉田類さんにも食べて頂けました。

「これはうまい!」と白ワインのアテにして喜んでくださった^^

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こんな、サプライズな出会いも毎回あって、

ホンマに素適に心躍る大人の社交場なのです。


【BAR Baffone バール・バッフォーネ】
高知県高知市帯屋町1-2-10 モリタビル 1F
088-822-3884
営業時間 18:00〜24:00
定休日 水曜日




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2018年10月24日

一心風土庵で和装女子会

なんと、みんなで集まるのって一年以上ぶり!!

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展ちゃんの和紙で織られた帯の写真が撮れてなくて残念。

ちえこちゃんも大島を可愛く着こなしちょったし、

佐和ちゃんは大好きな水色で秋の大菊模様の着物を若々しく着こなしてました。


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このね、( )があるのが気楽っちゃ気楽なとこながです。

どいたち和装じゃないとこられんってほど、縛りがきついわけじゃない。

昨日は雨だったし、ギリギリまでお仕事があったり、五十肩で帯が締めれんとかw

もろもろの事情があって和装は僅かに3名でした。


雨模様の天気におじて着物によう着替えんかった私と違い、

しっかり雨ゴートもまとって素適な和装で現れた展ちゃん♥

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風土庵は由美ちゃんの行きつけ、今回は幹事さんをつとめてくれました。

とってもシャイなイケメン店主の谷さん♥

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彼が作る高知の食材を活かした料理は、

いずれもいい感じにおめかし、いい感じのカジュアルさ。

タレ・ソース・ドレッシングなど、素材を引き立てる技が絶妙で楽しめました。


付き出しは大好きなキンメの煮凝り♥

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器がとっても好みな感じで嬉しい。



「タタキ」ではなく燻製で登場した鰹。

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時間をおいてからお皿に残ってた玉ねぎを頂いたのですが、

マリネされた感じになったがぁの美味しかったこと!!


お芋や四方竹など、秋の野菜の天麩羅はお塩で。

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金目鯛とサーモンとアサリの和風アクアパッツァ(?)

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魚の下からどっさり蒸し野菜登場。

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金目鯛が次々姿を変えて出てきます、

色目も美しく五感でワクワク。

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牛・鶏・鴨の素適過ぎるトリオ♥

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生ビールはハートランドでした、これもポイント高し!!

ちえこちゃんが「残り1本」となったtosaco新バージョンのりんごをオーダー。

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女子たちの「一口飲ませて」は定番やきね(笑)

テーブルをぐるり一周ww

かなり好きな味でした、これはうまい!!!


お料理に合わせて土佐酒も。

メニューに載ってるお酒の中から3種類選べる「飲み比べ」1,000円。

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なんと今年最後の「文佳人夏純吟」に出会えました。

スッキリと南、品のいい味わいのしらぎく、そしてガツンと夏純吟。

いやもう、最高♥



通いたくなるお店がまた一つ増えました。

11月末でお昼の営業をやめて、その代わりに夜の営業時間を延ばして24時まで楽しめるって。

【一心 風土庵】
高知市南はりまや町1-17-26 土佐電会館1F
088-882-0045
営業時間 【平日・土】ランチ 12:00〜13:30
     【月〜木】ディナー 18:00〜21:00
     【金・土】ディナー 18:00〜22:00
定休日 日曜日 第3月曜日



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2018年10月22日

秋色に染まった日曜市

半年ぶりに歩いた日曜市!!!

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秋の恵が一杯でもう舞い上がっちゃいました。

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「オーテピア」北側からひろめの前までしか行けんかったけんど、

顔なじみのお店でやりとりしよったら、この間だけで1時間掛かっちょった^^;

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出店者の方々から、

「久しぶりやんかー!」

「しばらく顔見んかったけんど元気にによったかえ」

「これ、おまけやき!」


もうね、あったかすぎて涙でそう。


行けば行くほど、

顔なじみになればなるほどに、

日曜市の魅力は増すばかり。


通って、お金を払って、そうして応援するのが一番ながやなと改めて思う。

「日曜市は高知の宝」って言いゆうだけじゃいかんがよね。

観光客で賑わいゆうけんど、

高知のもんが負けんばあに行かんともったいない。



ほんで、今回のお買い物はこんな感じ。

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柑橘から干物まで、山の幸・海の幸・里の幸いっぱい。

お支払総額3,050円なり。


たのしい!

お買い得!





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ローカル頭でグローバルを考える

東京に生まれ静岡に育ち京都とアメリカで学び、

そしてアメリカ企業東京支店→ベンチャー企業創業を経て日本銀行へ。


香港事務所時代でアジア経済に精通し、

現在は欧州統括としてロンドン事務所でヨーロッパ各国の経済情勢を調査する、

そんな目眩のするような経歴を持つ女性がなんといっとき高知におったという奇跡。


「酒と着物」という共通項がもたらした縁は、

もはや前世から繋がっちょったがやないが?ゆうばぁ血縁関係より濃い関係に(笑)



そんな愛してやまない河合祐子さん(元日本銀行高知支店長)が久しぶりにロンドンより凱旋!

相変わらずチャーミングな女性です。

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東京から高知へは最終便のフライト。

夜9時に集合しててんこもりの「話題」と「美酒」と「土佐のアテ」で盛り上がったとゆうたち。

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春から持ちまわりゆう「土佐手拭いキルトばっぐ」は、

たけっちゃんと祐子さんと私、

「酒豪じゃないのよ三姉妹」
へとプレゼントされたものでした。

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この日、初のお揃い。


翌朝は前夜の記憶が途中から途切れていたらしい(笑)祐子さんと一緒に越知町へ。


世界に通用する食と観光をテーマに濃厚な講義in越知ぜよ!熱中塾

『地方からアジアへ 食と情報技術で leapfrog!』

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「鰹と坂本龍馬じゃ海外から人を呼べない」

「競争相手は「世界」だと意識して説明せよ」

「高知の観光は食に関する情報の国際化から」

「アクションしなければ意味が無い」

「高知はサンセバスチャンになれる!」


いちいち刺激的でゾクゾクする。


プレゼン画像に突如「ふるさとの台所」が現れたのには仰天!

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引き合いに出してもろうたことに感激して涙が出そうやった。

うむ、恥じぬように頑張らねば。

グローバルな視点から送られる高知へのエール、しかと受け止めました。



この日は講演中だけ二人とも和装に。

祐子さんは鰹縞の着物に鰹柄の帯。

私は以前越知町の女性たちから教えていただいた、

「大平かぶと鯨の煮物」(ふるさとの台所173Pに掲載)

にちなんで蕪の染帯にしました。

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ほら、越知町の郷土野菜になんか似いちゅうでしょ?

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ちなみに料理取材の時の記事は→こちら



夜の懇親会まで時間があったので、

祐子さん夫妻がお泊りになるスノーピークの「住箱」を見学。

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テントも道具も持たないでキャンプ気分を味わいたい人とか、

夜は虫の来ないとこで眠りたい方には最適な「プチアウトドア空間」です。



懇親会もなかなかの盛り上がり。

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私はちゃっかり28日開催予定の

「楽しみmotteくらぶ 野草ブレンドティーをつくろう」の参加者を3名GET♪

さらに、帰りはANA高知支店長さんとご一緒させていただいたので、

高知の観光についてわいわい語り合いもってあっという間の高知市内到着!!

この日の講義のぼっちりえい復習時間となりました^^v



祐子さんとの3日目。

なんと早朝に越知を出発して、香北町のmotteまでやってきてくれました!!

ほんで、土佐田舎寿司セットでモーニング。

落書き自由の黒板にはユニオンジャックを描き残してくれましたww

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夕方の便で東京に戻った彼女は、月曜日にはもうロンドンへと向かうとか。



私は高知の小さな町で。

祐子さんは世界の国々で。

超ローカルと超グローバル、それぞれの視点で感じたこと、考えたことや、

自分の足で見つけてきたオモシロイこと。

「ねぇねぇ聞いて!!」


と、時々は時差を気にしもって情報交換する喜びが、ずっとつづきますように。





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2018年10月20日

ブシュカン蕎麦

昨夜の「蕎麦と酒湖月」での〆蕎麦。

「スダチを切らしちゅうけんど、これでよければ」

ブシュカンの輪切りがどっさり。

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いや、むしろこれが大正解!!

最後まで渋味・苦味が無く、

優しく爽やかな酸味でめっちゃ美味しく頂きました!!!





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2018年10月18日

motteのLINE@、始めました。

土佐日記風に言えば、

「若い子もすなるLINE@といふものを

   おばちゃんもしてみむとてするなり」


です!!!


実は先日羽田空港に行った時も見かけたがです。

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らいんあっと。



とゆーても自分じゃよーせん。

若い社員(ウチノワカイモン)にせがみ、アカウント取得したりあれやこれや頼りきり^^;

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やったー、できた♪

これ、「カフェ&ガーデンmotte」のQRコードです。

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IDは@ntn1190d



うふふ、なんかウキウキしてしまう。

実は、「楽しみmotteくらぶ」を始めるのです♪

誰でも入部可能な楽しい部活動!

今月は「香北のおばちゃんから習う、野草ブレンドティーの作り方」(10月28日)

来月には「本格七輪焙煎珈琲にチャレンジ!」(11月25日)

その他「消しゴムスタンプ」「なんちゃって金継ぎ」「焚き火で遊ぼうパン」etc.

大人が豊かに時を過ごすプログラムを提案していきますね。

日程など詳細情報はmotte LINE@でお伝えします!!


また、季節が良くなりましたのでレンタサイクル(1日レンタル2,000円)のご予約も受け付けます!!

オシャレなスポーツバイクで秋の物部川沿いを走ってみませんか?

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ランチご予約や営業お問い合わせもお気軽にどうぞ〜!

月替りの「部員特典」もありますきお楽しみに♥


【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(ご予約可)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
     メール送信の際「アットマーク」→「@」に変更願います。



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2018年10月17日

ハイボールとからあげの美味しい店ハイカラ!

巷で美味しいと話題の「ハイカラ」さんがご近所に4店目OPEN!

ってゆーても7月のことなんですけどね^^;

10月になってようやっとお伺いしてきました。


熱々の唐揚げ、トッピングアイテムがいろいろあったけど「まんま」が素直に美味しい♥

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ほんで、ハイボールとの組み合わせ最高♪

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注文は「タッチパネル」ながです。

慣れんき最初はまごついた。

なにしろ機器に弱いおばちゃんは、こーゆーの先ずたじろぐ^^;


ところがすんぐに要領を得たらめっちゃ楽し〜!!

あれこれ面白がってポチポチ。

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でも安心。

途中でも「今」のお会計が確認できるがよね。

(ワリカン機能もあるとか、いちいち感心しきり)


あ、まだ予算的にちょいとイケるなとグラスワイン頼んだらミニボトルで登場!

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グラスにたっぷり2杯分はあるのに、これで500円。


この日は田仕事を終えて「生ビールが飲みたい!!」ってゆう夫に誘われて行ったがやけんど、

まっことそんな理由でフラッと行くのにぼっちりえい♪

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注文こそタッチパネル方式やけど、お料理を運んで来てくれる度に

とびきり愛想のいい対応が気持ちのいいお店でした^^



【ハイカラ万々店】
高知県高知市南久万48-7 コーポ小笠原T1F東
088-802-5190
営業時間 18:00〜
定休日  火曜日



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2018年10月16日

孫ちゃん3号、1歳になりました

ちょいと前になりますが。

10月生まれの孫ちゃん3号のお誕生祝い、しました。

今回は午後から「かほく星空劇場」出店も控えてたりでバッタバタ、

お料理は「仕出し折り詰め」に。

お姉ちゃんになった孫ちゃん1号&2号がせっせとお手伝いして並べてくれました。

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1歳のお祝いゆうたら「選び取り」

そろばん(商売の才能)

(学問に秀でる)

扇子(芸事の才能)

サッカーボール(父親の期待www)

この4つを並べてみたところ、彼は他には目もくれず迷いなく・・・・





筆を選びとりました!!

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「こりゃー賢い子になる」ゆうて曾祖父ちゃん目を細める。


続いて「一升餅背負い」

一生食べるものに困らんようにとの願いがこもっているそうです。


前日に餅つき機でついた餅はきっちり正直に一升分!!

そりゃもう重いとゆうたちw

1歳になったばかりの幼児には無理っちゅうもんです、過酷な重さ。

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支えられて立つ、父親手を離す、こける

これを何度か繰り返したのですが、主役の孫ちゃん泣きません。

最後は「あーもうめんどくさい!」みたいに自分でリュックから手を抜いて、

選び取りで手に入れたお気に入りの筆をご機嫌にブンブン振り回してました。


みんなにお祝いしてもらってよかったね。

どうかどうか、健やかに育ちますように。


【おまけ】

翌日のRKC高知放送人気コーナー「めばえ」で取り上げて頂きました。

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上機嫌で遊び、手を振る姿を何度も動画再生してニマニマしゆう♥



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羽田で47都道府県物産展、酢みかん手拭い並んでます

東京都庁からしばしのお引越し(9月にお伝えした記事をご覧あれ)。

羽田空港第2ターミナル(ANAの方)の5F展望デッキで開催中!!

「47都道府県物産展」

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先週、能登へ行く際に羽田で乗り換え待ち3時間!

こじゃんと時間があったのでゆっくり覗いてまいりましたよ、

「我が子」の晴れ姿♥

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「土佐酢みかん手拭い」


日本各地の雑貨チョイスコーナーに、

ちょっと照れくさそうな顔して並んでました*^^*


四国のコーナーは一番奥まったところにありました。

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惜しいな〜、もうちょい手前にあったらエイのにな〜

・・・・って思うたけんど!

ここを訪れる方は多分きっと殆どの方が「全部見る」はず。

最後に待ち受ける四国は印象を残すことができる?かも!


な〜んて楽天的ラテン系高知県民は勝手な解釈で気を良くしたのでしたw



全国のおみやげ品の傾向もわかってなかなか面白いです、

羽田でお時間のある方、是非。




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2018年10月15日

秋晴れ 脱穀 鰹の藁焼きたたき

今年は台風に倒されることもなく、無事に脱穀の日を迎えました。

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まぁまぁの収量で、また一年美味しいお米が食べられます。

パンパンに詰まった重たい米袋を軽トラに載せる父と孫(ムスメ)。

なんか微笑ましい♥

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午前中に脱穀と、ハゼカケの解体、それから藁切りを途中まで。

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お昼ごはんは庭に出した涼み台をテーブルにして、

コンテナの上に板を渡したベンチに並んで頂きま〜す♪

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母が、去年から蓄えてる藁を使って鰹の藁焼きたたきを作ってくれました。

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焼きたて、最高!!!

塩で、ポン酢で、もっちもちの鰹をおかずに昼ごはんって、なんて贅沢。


数年前に南国市奈路の一成さんから譲ってもらった四方竹の苗。

毎年イノシシとの争奪戦を繰り広げ、

今年もどうにかこればぁ「人間」の取り分www

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食後の珈琲をぐぐぐーーーーっと飲み干して田んぼに急ぐ。

父と夫は「もみすり家」に脱穀したコメを運び込み、

出来上がった米を収納庫に納める作業。

私は義弟(といいつつ年上)のけんちゃんと藁切り作業!

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二束ずつ、ザクザクザクと3回息を合わせて切るのです。

これねー、束を刃に差し入れる役も、藁切りする役も、

切ったがぁを振りまく役も、みーーーーんな大変!!!

どれも「腰にくる」とゆーたち^^;


もんてきた夫と父も加わって、それらの役割をローテーション。

田んぼ全面に振り撒いて完了!!

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美しい「黄金色の田んぼ」の風景が仕上がりました。


身体はバッキバキに筋肉痛です。

でも精神的にはこの上なく晴れやかで爽快!!!


さ、明日からのデスクワークで体を休めながら、

たまった仕事を快調に進めようっと♪





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2018年10月14日

シンポジウムの高知食材お弁当がめちゃくちゃ美味しかった

今日は高知工科大学香美キャンパスで、

「物部川の森里川海流域シンポジウム」

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午前中はディスカッションのスピーカーを担当。

物部川の「魅力」を発信する取り組みを紹介させてもらいました。



お楽しみのランチタイムのお弁当は、

土佐山田ショッピングセンター バリューさん作です。

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土佐田舎寿司を中心に地産地消食材満載!

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こじゃんと美味しかったです、

細かなとこまで丁寧に仕上がったお弁当で感動モノでした。

しかも環境系シンポにふさわしく、

ビニールのハランもアルミカップも使わないこだわりぶりが好印象♥


県外から参加の方々にも評判良かったです。

普通の幕の内弁当をお出しするより、相当「高知の食の魅力」が伝わりますね。

これ、オススメです。

もちろん、午後からのワークショップのエネルギーになりました!!

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ファシリテーション・グラフィックで徳島チームのお手伝い。

いろんな気づきや考え方を、またまた新たに学ばせて頂きました^^




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2018年10月12日

土佐の郷土料理を伝える「ふるさとの台所」を能登で紹介

石川県能登町小木地区。

ちょいリアス式海岸な九十九湾に面した漁港の町です。

高知からは羽田空港経由で「のと空港」へと飛び、お迎えの車に乗って30分。


ここで、伝統食を活かした取り組みを行いとのことで、

「ふるさとの台所」復刊から今に至るまでのあれやこれやを語る機会を頂きました。

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集まったのは女性が8割強、いやもっとかな。

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約50名の方々を前に、

・料理教室の展開

・金高堂書店さんからの提案による食材販売

・クックパッドへの詳細レシピ掲載

・キリンビールとのコラボイベント

・道の駅や居酒屋での取り組み事例

・シンガポールでの料理紹介

・四万十おいしい女子旅モニターツアー


etc・・・

こんなことを情熱的に語った90分!!


リクエスト頂いてたので「土佐手拭い」のことも最後にちょろりと。

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大きなプロジェクトにがっぷり四つ・・・・・はハードルが高い。

なので、身の丈にちょいとつま先立ちするくらいの、

しなやかなチャレンジを説いたところ女性たちの目がキラキラと輝き始めたように思えました。



最後にみんなで集合写真は、このまちの主力「イカ」ポーズで^^v

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ノリがいい〜♪


終了後コアメンバーでのふりかえり会では、

持参した高知のお菓子を味わって頂きました。

梅原真さんがパッケージデザインした、

「今だけ四万十栗の土佐日記」「ピンクの土佐日記」「龍馬がゆく」

青柳の銘菓を取り揃えました♥

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わりと急ピッチな事業のようです。

今後の取組を遠く高知から見守ってます!!




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2018年10月11日

秋の能登、そして物部川

明日(といってもさっき日付が変わったので今日)、

久しぶりに能登半島へ。

石川県の紅茶ソムリエ:赤須治郎さんのお招きで、

「ふるさとの台所」復刻からこれまでを語らせていただきます。

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ほんで、もんてきたら土日は物部川を語るシンポ。

四国EPOの内田洋子さんからお声がけ頂きました。

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物部川流域に生まれ育ち、大好きなこの地域で取り組むあれこれは、

山と川があってこそのプロジェクトばかりです。


いろんな思いを共有したいですね!




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posted by moco at 00:48| 高知 ☁| Comment(0) | 高知の出来事いろいろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月10日

土佐酢みかん文化を楽しむ会

酸っぱい、酸っぱい、会でした!

「土佐酢みかん文化を楽しむ会」

なんと公開初日に参加希望が60名満席となり、

お席を追加して80名を超える賑わいとなりました。


準備に奔走した土佐学協会の皆様、お疲れ様でした。

「当日、酢みかん手拭いの販売をしてもらえんろうか」と、

後輩まんぼちゃんと長崎さん「レディー雅雅」コンビからの依頼。

そりゃもう喜んで!


開場の2時間前に料亭濱長に伺い、ディスプレイ。

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ほんで手が空いたので大量の酢みかんをお皿に盛ったりとか、

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文旦をせっせとムキムキするまんぼちゃんに声援送ったりとか、

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受付にしゃしゃり出たりとか。


宴が始まると早速、酢みかんをかんざしにして頭に挿してみたりw

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準備の段階から楽しみにしちょった酢みかんカクテル。

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なんてチャーミング♪

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梅組(土佐女子卒業生)揃って可愛く乾杯♪

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酢みかんをたっぷり味わうお料理の数々。

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どれもこれもこじゃんと美味しく頂きました!!



酢みかん手拭いのPRタイムまでいただけちゃいました、感謝。

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おまけ。

「土佐手拭いキルトばっぐ」を手にした皆様♥

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posted by moco at 17:30| 高知 ☀| Comment(0) | 高知の出来事いろいろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする