2018年06月23日

雨の日もすき。

梅雨の雨はじっとりと重い湿気をもたらす。

家の中におったらこのジメジメはこじゃんと嫌な感じやけんど、

緑に囲まれたカフェmotteでは「これもまたよし」な風情となるのです。


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そんな土曜日の昼下がり、客足の途絶えたタイミングを見計らって白ワインを一杯だけね♥



なんなら「写真撮影のため」ってゆう言い訳付き(笑)

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今日のmotte「ふるさとの台所ワンプレートランチ」はこんな感じでした。

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梅雨時の蒸し暑さをすきっとしたくて、

暑いお味噌汁から冷たいお素麺にチェンジ♪


甘く仕上げたイタドリの炒め煮やナイラゲの入った酢の物とか、

この地域ならではのお惣菜は地元女性グループ「円月(まどかづき)」さん作。


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遅いランチに訪れてくれたふかっち^^

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彼女からのおみやげ「ヤマモモ」で、

今夜もまたまた白ワイン頂いちゃったりして♥

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2018年06月21日

日本代表応援おうちパブリックビューイングなのだ!

サッカーワールドカップ、半端無く盛り上がってます!!


19日の初戦、対コロンビア。

この日は夕方からNPO RIVERの総会でした。

当然夜には懇親会が予定されちゅうわけです。


さあ困った!!


夜9時までに懇親会を終えてとっとと帰宅して自宅観戦?

無理無理無理(笑)


パブリック・ビューイングで若者たちと盛り上がっちゃう?

無理無理無理(体力的にNG)







そこで思いついたのは、

「ウチでやる?」

はい、この提案に全員賛同。




定番チリコンカンはじめ、

ナスのたたき・インゲンの揚げびたし・フライドかぼちゃ・豆腐の柚子胡椒添えetc

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実家の野菜も活躍してくれました。


お刺身に添えたキュウリも「味が濃い!」ゆうて好評でした。

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6時前から始めた宴です。

サッカーの試合が始まる頃にはワインタイムに突入。

チーズの盛り合わせをつまみもって大声援!!

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そしてハーフタイムには「ヤマモモ」登場させちゃったりして。

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大迫の決勝ゴールで沸きまくる我家のリビング。


美味しくご機嫌な応援団、

試合もまさかの勝利で上機嫌なのでした^^

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2戦目の日曜日もおうちパーティーが予定されてます。

飲み始めが19時で試合開始が24時・・・・・・。

どうやって持たせるか、メニュー構成に悩む!!





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6月30日はわぬけ様、かわかみさまにはペットわぬけもありますよ!

一年の折り返しとなる6月30日は輪抜け様、

各地の神社で大きな茅の輪が作られて輪くぐりで無病息災を祈ります。


香美市香北町の「大川上美良布(びらふ)神社=通称かわかみさま」のわぬけ祭りでは、

神社を通じて地元の縁をつなげようと毎年「縁つなぎ市」が開かれています。

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これは2015年から始まったものですが(第1回目の記事→こちら

4年目となり随分「地元の輪」が成長してきたように思います。


1年目から「わらびの」として参加してきましたが、

今年はカフェmotteとして12時から出店(カフェの方は臨時休業)してまーす♪


ペットわぬけもあります、

ワンちゃん連れて是非おこしください!

※ただし、ワンちゃん同士のトラブルにならぬよう、しっかりとリードを付けちょいてくださいね。




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2018年06月20日

みょうが&りゅうきゅうの寿司・鰯のつみいれ汁・なすのきんぴら煮

サニーマートキッチンプラスの料理教室、ご案内。

今月末、6月29日は「ふるさとの台所料理教室」が予定されちょります。


人気の「土佐の田舎寿司」シリーズは、

「りゅうきゅう寿司」「みょうが寿司」にチャレンジです!!

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あの長〜いりゅうきゅうをどうやってお寿司に仕上げるのか?


柚子酢を使った土佐流酢飯の作り方もバッチリ学べます!

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たくさん出回っているナスを使ったきんぴら煮や、

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鰯のつみいれ汁など嬉しいラインナップ♥


講師は土佐伝統食研究会の篠原洋子さんです。

お申し込みは↓こちら!

0120−953−253

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2018年06月19日

超簡単ナスのたたき

安芸市の小学校の学年行事に招かれて、

ウチの社員が親子スポーツ教室を実施。

謝金と別にありがたい現物支給♥



パッツンパッツンに張りのある美しいナス山盛り、

きゅっきゅと音がなるつやつやピーマン山盛り、

ピンク色で芳しいみょうが山盛り!

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ナスは4等分に切って素揚げして皿に並べたら、

馬路のポン酢をドバドバ回しかけ、

刻んだみょうがとネギをON♥

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「超簡単手抜きナスのたたき」の出来上がり。




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2018年06月18日

梅雨の晴れ間のmotte

お天気に恵まれた週末でした。

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茂った桜の葉っぱがサワサワと揺れて、ええ感じの日陰を作ってくれてます。

心地よい風が店の中をふわーーーーっと通り抜けていく爽やかな一日。


盛夏の7・8月もこんな感じであって欲しいと、エアコン未整備のmotte切なる願い!!



店内にも涼味を取り入れようと、畑で育つハーブを摘んできた。

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ラベンダーやタイムの花やステビアの葉っぱが目にも涼やかです。



店頭の看板にも頂いたグリーンを添えてみた。

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そんなmotteに夏をまとった双子の少女がやってきました♥

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真っ白なレースワンピに黒いリボンが付いた麦わら帽子。

なんてオシャレ!

仲良く落書きを楽しんだり、

絵本を読んだりする姿がいちいち絵になる♪

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まるで絵本の中から抜け出してきたかのような・・・・。



元気な男の子もお絵かきに夢中になってくれました。

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大きく丸を描いたので「なんて上手!」って褒めたら、

すんごい嬉しそうにぴょんぴょん跳びはねる様子が可愛くて可愛くて!



「あ、自転車ハンガーがある!!」ゆうてやってきてくれたのは、

香南市からのツーリング女子たち。

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マイバイクをハンガーに引っ掛けて、

ゆっくりカフェ休憩を満喫いただきました。



涼やかに夏着物をお召になったグループは、

パラソルの下でランチタイム!

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私もそのうち和装に割烹着で店に立ちたいと妄想したけんど、

方向性として大丈夫なのか????(笑)



長らく高知を離れちょった井上将太くんが、

先月から高知にもんてきたゆうて安芸から来てくれた!

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開店祝いにと頂いたグリーンが、

motteの内装にピッタリなカラー!!

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嬉しいな、ありがとう♥



大栃の実家に帰る途中のまりあちゃんがお母様と一緒に立ち寄ってくれました。

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そっくりな雰囲気のお二人に、なんだかほっこり癒やされた^^




お嬢さんが出産里帰り中だということで、親子で訪れてくれたのはいっかんさん。

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タモリさんばりに「安産祈願!!!」をさせて頂きましたww



motteという交流拠点を持ったことで、

毎週毎週色んな方々と出会ったり再会できたりおしゃべりしたり。


贅沢な週末を手に入れました。

今週末もmotteで待ちゆうき〜♪


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【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
    ★6月30日は大川上美良布神社の「輪抜け様」!
    motteも出店(12:00〜20:00)するので臨時休業いたします

営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
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2018年06月15日

今週のmotte

これは先週の「ふるさとの台所ワンプレートランチ」Photo

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今週は土曜日が鯖の味噌煮、日曜日は鶏照り焼きになる予定です。

久しぶりに土日続けて店に顔出します、遊びに来てね〜♪


*スポーツバイクレンタルしてます!

*ちびチャリもレンタルしてます!

*黒板らくがきボードあります!

*絵本あります♪

*土佐手拭い、布雑貨、まれやの思石など販売してます!

*「ふるさとの台所」「つぶやきの育て方」「キッズスポーツ・トレーニングテキスト」販売中!!



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営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
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2018年06月14日

きびに恋する季節です

トウモロコシ、スイートコーンといろんな呼び方がありますが、

やっぱり高知県民なら「きび」がしっくりくる。


枝川のきび街道も連日賑わっているようです。

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(写真は4年前のものです)


あけぼの街道にある「農園けんぴ」には、いっつも車がようけ停まっちゅう。

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(写真は昨年のものです)


今年はタイミングが合わずなかなか買いに行けんのですが、

昨夜升形の「カンタ」で巡り合っちゃった♥

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あぁうっとりな味。

しばし恋心がつのる季節。




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2018年06月11日

家族揃ってほのぼの初節句

5月5日のこどもの日前後は何しろイベント続きで、

みんなの休みが合わず大事な「初節句」が延び延びに。


ならばいっそ「旧暦のこどもの日」を基準に間に合わせてみるかという策を思いつき。

昨日6月10日にようやくみんなの都合をやりくりし、

三番目孫ちゃんのめでたい初節句

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お姉ちゃんたちが色紙で折った「かぶと」が、

それぞれの席にちょこんと可愛く並んでました。

こんなニクイ演出のお手伝いができるようになったんだねぇと目を細める^^



お祝いのケーキのローソク・・・・・ん?なんでローソク?(笑)

孫ちゃん1号がカウントダウン!

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孫ちゃん2号が全力で吹き消す!

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それぞれの成長が嬉しいひいジジババ&ジジババ、和やかな祝の場となりました。

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お料理は握り以外は手作りで素朴な宴です。

実家からは五目寿司とお赤飯も届き「炭水化物ラインナップ」は見事なものw

孫ちゃんたちが作った「春巻きをかぶとのカタチに畳んだピザ」も美味しかった♥



おまけ。

「食家 雅」さんとこのチーズ豆腐サラダが前から気になっちょって、

(この記事に出てきちゅう→着物DE女子会〜如月の巻

試しにクリームチーズ・絹ごし豆腐・オリーブオイル・塩でチャレンジしてみた。

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狙っていた味にはちょいと遠かったけど、これはこれでまぁまぁ面白い味に。

次は豆乳とクリームチーズで実験してみよう!







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2018年06月09日

「こうちのおかず」出版に期待

物部の「農漁村女性ネットワーク研究会」の坂本さんが、

全国の「郷土の食材と料理」を取材・出版してらっしゃる開港舎の服部一景さんを連れて、

motteに来てくださいました。

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日本全国各県ごとの「おかず」、旬の食材を使った家庭料理や伝承料理・行事料理など、

服部さんがライフワークとして取り組んでることは、

まさに「土佐の味ふるさとの台所」と通じるところが多く共感しあいまくり。

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実はmotteの改修前に食事に行った藁屋Warayaの笹さんから、

「きっと絶対そのうち畠中さんは出会うと思いますよ!」

ゆうて言われちょったき、やっぱりこれは運命の出会いね♥



motteの「ふるさとの台所ワンプレートランチ」を食べてってくださいました。

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本日のメインは「清水サバの南蛮漬け」

その他のお惣菜は地元女性グループの「円月(まどかづき)」さんにお願いして作ってもらってます。

今日はナイラゲの入った大根なますがありました。

このね、ナイラゲを柚子酢できゅっと締めたがぁが入っちゅうのが香美・物部の特徴ながです。

同じ高知県ゆうても西と東、海と山では食文化は異なります、そこが面白い!


ってな話で服部さんとも盛り上がりました^^



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2018年06月08日

どーってことない孫ネタ。

昨日ひょっこり「ひ孫」会いたさにやってきた両親が、

帰り際にようやっとお昼寝から目覚めたひ孫とふれあえた。

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83歳の父と8ヶ月の孫とが見つめ合う、何とも愛おしいひととき。




今日は「ちょっと預かっちょって!」ゆわれて夫と代わりばんこに抱くけんど、

孫ちゃんはどうしても夫の腕の中が落ち着くようでちょいとジェラシー。



寝入りばなに「うー、うー」唸る声に、

あれれ?と3年前を思い出した。

まるでデジャヴ!!



2番目孫ちゃん当時1歳、おんなじ唸り声やん(笑)






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2018年06月07日

高知生まれのキッズスポーツトレーニングのテキスト誕生

親バカ、お許しを。

息子がこの度信頼する仲間とともにテキストつくりました。

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バババカ、お許しを。

実技画像は孫ちゃんたちがそれぞれに大活躍。

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コンパクトなA5サイズ、わかりやすい内容です。

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保育園や小学校でのスポーツ指導はもとより、

子どもと一緒に体を使って遊びたいパパママにも役立つんじゃないかな^^

「うちの子、体を動かすのが苦手ながよー」

なんていう方には、ホラ、ちゃんとタイプ別に「こうしたらいいよ」が書いちゃある!

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できた!ができる!
キッズスポーツトレーニング
ー目・耳・体感 子どものタイプ別指導法ー


著者(共著)
■別所祐之介(株式会社ラポール・エデュケーション)
■西野 風人(株式会社わらびの)


デザイン・イラスト
■坂東真奈

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2018年06月06日

新メンバー加入でさらに賑やか「しゃべりmotte茶づくりチーム」

4月から1ヶ月ちょいぶりの野草摘み第2弾!

朝9時にmotte集合で香美市香北町五百蔵にある「榧の木圃場(前川種苗さん保有)」へ。

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前回の様子はこちら→「香北の山で野草摘み」



狙うちょったカキドオシは残念ながらすっかりきれいに刈られた後やった。

しかしそのお陰で草むらのマムシに怯えること無く、

土に近いところに生えちゅうオオバコヨモギの若芽を摘むことができました。

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周辺では枇杷の葉や、

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柿の葉もまだ柔らかそうなのが採取できました。

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1時間でこんな感じ。

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「せっかくやから白川の圃場にも行ってみよう!」ってことで移動。


ここではシロツメクサが群生。

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日陰の方にはドクダミが白い花を咲かせてました。

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さらには黒く熟れた実をつけた桑の葉も!

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ここでも約1時間の採取を経て、初夏の茶材いっぱい!

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「カフェ&ガーデンmotte」にもんてきたら、

大きな桜の木陰で涼風に吹かれmotte下処理作業開始!!

1回経験しちゅうき、みんなぁ要領は得たもん♪



洗って、

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刻んで、

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干して。

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真夏の山は蛇や虫の恐怖が更に高まるので、

ボチボチ乾燥を終えた茶材をパッケージする作業に移らねば、です。






【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
★6月30日は川上神社の「輪抜け様」に出店(12:00〜20:00)のため臨時休業いたします
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
     メール送信の際「アットマーク」→「@」に変更願います。






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2018年06月05日

北本町のあおきで新鮮金目鯛♥

入り口を入るとぐーーーっと奥の席へ。

大きめなお座布団に座ると、どっか知り合いのお部屋に招かれたかのような、

とてもホッとする居心地のよい空間で、まずは再会を祝しての乾杯。



立派なカシラ付きで金目鯛のお刺身のお出まし。

一口では頬張れんばぁ太い切れにまず目を奪われる!

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思わずお目々の弾力を指でつついて確認してしまうくらいに鮮度抜群w


刺し身がすっかり空になった頃合いで、


「良かったら炊きましょか?」と女将さん。

「もちろん!!」と大喜びなこの日の四人組♥


お豆腐と一緒にあら炊きとなって再登場!

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絶品なり。



全然料理と関係ないがやけんど、

部屋に1時間毎に時を告げる時計があります。

何故か季節外れなクリスマスメロディー、

どうしても反応して1時間おきに笑いが止まらんなったのでしたwww





【お食事処 あおき】
高知県高知市北本町1-1-1 山崎ビル 1F
近森病院のすんぐ北角あたり
088-875-4744
営業時間 17:00〜23:00
定休日 日曜日(不定休)




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2018年06月03日

ブログ更新お久しぶり、怒涛の一週間!

寝こんだり倒れたりしてませんw

ブログ書くのも忘れるばぁの勢いで過ぎ去った一週間をまとめて振り返ってみました。



月曜日

徳島県三好市の下野呂にある「ハレとケデザイン舎」さんとこの素晴らしい場所をお借りして、

箸蔵地域の今年度第1回目の商品開発ワークショップ。

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緑に囲まれた旧小学校体育館はアイデアが生まれまくる場所だった!!


もんてきてから、田部家のホームパーティーに参加。

田部パパが突いてきた石鯛、陽子さんの手料理の数々が素晴らしい。

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久々「黒潮実感センター」の神田くんともご機嫌に飲みもって情報交換♪



火曜日

今期より高知県の文化広報誌「とさぶし」の編集を担当する「ほっとこうち」さんからの声がけで、

ワタクシ編集委員を務めることになりました。

3時間を超える編集会議を終えてからの懇親会!!

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ちょいとお戯れ(笑)

編集委員長は元ほっとこうち編集長の高山さん、

この日彼女より「出会いは西土佐のこんぴら!一緒にお風呂入りましたよね!」

という衝撃の事実が掘り起こされたのでありました(笑)

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水曜日

塩尻市役所職員の山田崇さんをお招きして、

「とにかくオモロイ山田さんの話を聞く会なのだ!」を主催。

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急遽の企画にもかかわらず、実に多彩な40名を超える方々が参加してくださいました。

夜は「はらいそ」で懇親会♪

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木曜日

「こうち人づくり広域連合」主催の研修会にオブザーバー参加させて頂きました。

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こちらも講師は山田崇さん、県内市町村職員を中心に約50名が参加。

夜はひろめ市場で懇親会♪

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金曜日

ひっさびさに、なーーーーーんにも予定がない一日を、

のーーーーーんびりデスクワークで過ごした。



土曜日

なんと、motte「NPO84プロジェクト」の理事会が開かれました。

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代表の梅ちゃんと一緒に香北から高知市内までもんてきて、

元日経新聞高知支局長で、数年の東京勤務の後この春から長崎支局長になった古宇多さんと

5月から佐川町の副町長に就任なさった中澤さんらとともに、

「互いの新たなSTARTを祝う会」♥

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日曜日

絵金蔵初代蔵長(くらおさ)やった横田恵ちゃんの披露宴に出席。

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チーム赤岡町のテーブルに集まった面々でお祝いさせて頂きました。




さて、明日は朝から「しゃべりmotte茶づくりチーム」の活動!!

虫や蛇が増えてくるので今期最終(??)になるかもな茶材収集です。




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