2018年03月30日

「女優 山田五十鈴」本を仕上げた発行人と湖月へ

連日motteの開店準備作業。

一昨日は畑の石を取り除いたりハーブの植え付け作業もしたりでかなーり肉体労働。

けんど、そのまんま夕方から「ごふく美馬」へと駆けつけたのでした。

その目的は、これ!

店主が5年半もの年月をかけて編集した「女優 山田五十鈴」が完成。

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さっきまで軍手やったのに今度は白手袋を両手にはめて、

1冊2`の重さのある本をビニールの袋でカバーしていく作業のお手伝い。

その数数百冊!!!

片手で持ち上げては慎重に袋に入れる、の繰り返し。

先日「道の駅四万十とおわ」大感謝祭でアームレスリングに参戦し、

1回戦を突破した実力がここに活かされる(笑)


さらに送り状の宛名書きなど、あっと気づけば4時間が経過しちょりました。

もーね、お腹もぎゅーぎゅー鳴き出す午後10時。

「晩ごはん、おごるき!」

という店主とヨレヨレ向かったのはご近所の「蕎麦と酒 湖月」さん。

倒れこむように奥の座敷に座るなり、空腹に任せた勢いでバンバン頼む。


付き出し3品は菜ばなの辛子和え、酢ゴボウ、バイ貝。

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あぁ、空腹に美味しさが染み渡る。


ベイケンと鰯の刺身。

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筍の煮物。

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山菜の天麩羅。

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原木シイタケの炙り。

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揚げ出し豆腐。

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お酒、すすみます。

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湖月特製のからすみ、追加!

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お酒で身体が緩み、一日の疲れがどっと流れ出てくみたいな感じ。

あー、上機嫌♪

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顔が赤いのは帽子もかぶらず畑仕事してしまったせいです^^;



湖月さんにはちゃっかりmotteのフライヤーを置いていただきました。

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見かけましたらどうぞお持ち帰り下さいませ^^



焦りmotte準備中!!!!!
4月1日OPEN、クリックはオープン前から熱烈歓迎!


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2018年03月29日

motteはカフェ!ガーデン!サイクリングステーション!

4月1日のオープンまであと三日!!!!

きゃー、焦る、焦る。

妹が「motteがmatteにならんようにね」とうまいこと言うw

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カフェ&ガーデンmotte

「もって」は「〜しながら」という意味の土佐弁。

飲みもって、食べもって、喋りもって、走りもって、やりもって、楽しみもって。


いろんな要素をぎゅっと詰め込んだおもちゃ箱のような基地です。

2012年に株式会社わらびのを立ち上げてからやってきたことを、

全部いっこの場所にまとめちゃった的な。



カフェのランチメニュー

ここで何をお出しするのか。

真っ先に思いついたのは「ふるさとの台所」の雰囲気を醸すおばちゃんの料理。

キッチンはあるけんど、私たちは作りません(笑)

近所にある「円月(まどかづき)」の女性グループにお願いして、

季節の野菜などを使った美味しいお惣菜を6品ご用意いただくことにしました。

私達はそれをワンプレートに盛りつけるだけ^^v

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円月の皆さんが作るお惣菜は本当に美味しいんです!!

お豆さんを炊いたのとか卯の花や大根生酢とか、

どれもこれも年季が入っちゅうき味ではかないません。


そして、我が家のパーティーメニューの定番「チリコンカン」を、

すんぐに近所の直販所「韮生の里」に並ぶ季節の野菜とともにトッピングして、

「チリコンナンピザ」に仕上げて提供予定♪

メキシコ料理+インド料理+イタリア料理+香北の野菜の愉快な組み合わせwww



ドリンクの目玉その1

もちろん誕生したばかりの「しゃべりmotte茶づくりチーム」による

野草ブレンドティーです♥

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先日行われた茶づくりワークショップの様子は→こちら

先ずご用意するのはきし豆・ローズマリー・黒豆をブレンドした、

香ばしくって爽やかな甘味が癖になるお茶。

これをポットに淹れて、お茶菓子を添えます。

お菓子は次のふたつの中からお選びいただけます。

◎韮生(にろう)おばちゃんかるかん
    /「にろうまいこ」チームが作る香北町特産のにろう米を使った蒸し菓子

◎四万十くりきんとん
    /四万十川流域でとれた地栗のペーストを四万十ドラマの御協力でご提供♪

いずれも地域の愛情たっぷりで生まれた地元スイーツです。


ドリンクの目玉その2

高知県は全国一の生産量を誇る生姜王国!!

県内各地で作られているジンジャーシロップの中からお気に入りを見つけてみませんか?

いずれも個性的な味ですよ、ジンジャエールでお出しします。

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◎Puu・TALO(地元香北町!!)ハーブの香りがサラッと爽やか!

◎桐島畑(四万十町)パンチのあるスッキリとした辛さ

◎吉平あわせしょうが(須崎市)ピリ辛の爽快感ある生姜蜜

テイクアウトもできます^^v

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キッチンではこの二人が奮闘します!!

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ShionとMadoka、最初は不慣れでご迷惑掛けるかと思いますが、

あたたか〜く見まmotteやってくださいませ^^



ガーデンも整備中!!

大家さんから「ついでにこっちも活用して」と託された畑。

前出の「しゃべりmotte茶づくりチーム」メンバーのお一人が、

「主人に耕してもろうちゃお!」ゆうてトラクターで駆けつけてきてくださいました。

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あっという間にハーブの苗が植えられるエリアが誕生。

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作業しよったら市役所の顔見知りも立ち寄って様子をうかがってくださる。

ハーブの苗は高知市の前川種苗さんが「開店のお祝いに!」ゆうて、

ローズマリー・タイム・ステビア・カモミール・ミントなど、

どっさり贈ってくださいました、感謝♥

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これらは育ったら野草ブレンドティーに活用する予定。



サイクリングステーション

2013年より開発を始めた自転車ツアー「ものべがわCafeチャリ」

これまではツアー申し込みのみの対応しかできませんでしたが、

拠点ができたことによって気軽な「レンタサイクル」もご利用いただけます。

お気に入りのスポーツバイクを選んで、物部川周辺を軽快に走り回ってみませんか?

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11:00〜16:00の間でしたら1回2,000円でレンタル。

ヘルメットとグローブもついてます。


また、芝生広場でご利用いただけるチビちゃん向けキックバイクも貸し出しします。

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こちらは2時間以内で500円、ヘルメットとサポーター付きです。


自転車ハンガーや空気入れを置いてますので、

物部川周辺のサイクリングを楽しんでる方もお気軽にご利用ください(無料)。

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爽快に汗をかいた後の冷たいジンジャエール、絶対美味しい!!!



昨日、motteに看板が取り付けられました。

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結婚前に広告代理店でデザイナーをしていた時代に知り合い、

とても可愛がってもろうた「隆芸」澤田さんのご厚意で「お祝い価格」にしてくれた♪

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その上、施工にやってきた方に、

「ごめん、上の方に手が届かんき拭いちょいてー」

ゆうて雑巾を投げ渡す厚かましいおばちゃん(笑)

そんな彼を桜吹雪が盛大に労う。

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感謝です!!!


社員1号は「ここ、黒板にしたら子どもらぁが落書きして遊べるでね♪」ゆうて、

黒板塗料を塗り始めたww

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みんなの遊び心も全開ですw


こんな作業を終日繰り広げよったら、

町内の「フレッシュマートふくどめ」さん夫妻がアイスを差し入れがてら覗きに来てくれました^^

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いや〜、ホンマに嬉しい嬉しい♪



まだまだ整ってはいませんが、

「やりmotte、変化しmotte、育つ場所」



明日30日午後6時15分〜さんさんテレビ

「SUNSUNみんなのニュース」でmotteを紹介いただけます。

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同日もしくは近日中に鳥取・島根・岡山・香川・愛媛でも御覧いただける可能性もあるみたい。


そして明日は「ほっとこうち」さんの取材もあります。

GWのお出かけ特集らしいのですが、

開店前からこんなに取り上げられて、ちょいとアワアワしよります^^;





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2018年03月27日

煮込みとワイン、忠左エ門

高知市北部環状線沿い、

秦小学校の西、加賀野井団地への入口の交差点。


前からこの店の佇まいには「只者ではない」と感じちょった!

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まるで「3匹の子豚」のブーフーウーが建てたような、

ちんまい「土の家(のように見える)」な店構えながです。

外観は数人でギューギューになりそうに見えるのに、

中は意外にも広かった!!!

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この席の他にも座敷席とカウンター席ありました。


「アースデイズKOCHI2018」実行委員メンバー、

今年の公式Tシャツを例年通りみんなでシルク印刷で手作りしてからの打ち上げ!

あ、気付いてくれました?

全員メガネなの!



しかも「ようこさん」って呼びかけたら、

(左から)洋行さん・洋子さん・庸子さんが揃って返事するというややこしいメンバー(笑)

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夫の「ようこうさん」は何度か来たことがあるというので、彼が幹事。

私は初めてでウキウキながやけんど、店内に入って真っ先に目に入ったのがコレ!!

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よさこいチームだるまのウチワやん♥

なんと「だるま」のスポンサーさんの店やった。

ほんで、チーム代表のサトシくんとかスタッフらがよう飲みに来る店だとか。

一気にホーム感満載で嬉しくなるったら♪


で、運ばれてきたお通し。

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左の一品は葉ニンニクの天ぷら、真ん中は椎茸のフライ。

なんだ、なんだ??? いいぞ、いいぞ!

フライに添えられたタルタルソースが、もうこれだけで十分に酒のアテ。


こうなったらもう止まらない。

壁のお品書きが全部美味しそうに見えてきて片っ端からオーダー。

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鯵のなめろう(700円)

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地野菜のタタキ(750円)

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若鶏の藁焼きロースト(680円)

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あ、これは一人分を小皿に取り分けた写真です。

元は結構なボリュームでコスパ高すぎ!


春野産馬刺し(880円)

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馬刺しゆーたら春野よねぇ^^


塩レモンペペロンティーノ(650円)

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若いメンバーが居ると炭水化物は必須アイテム!


茄子ギョーザ(680円)

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この茄子が、ホンマに笑えるくらい餃子にしか思えない味でウケまくり!!


鳥手羽の唐揚げ

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そして、この店の看板メニューの煮込み

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どれもこれも美味しくて大満足。

この日のメンバーは一人を除いて全員が秦(はだ)&初月(みかづき)地区住人、

飲んでもテクテク歩いて帰れるエリアながです。

「これはもう、しょっちゅうリピート確定やね!」


このエリア、徒歩帰宅可能な美味しい店がありすぎて困る〜♥

例えば・・・

■忠左エ門のすぐ近所にあるもんちゅう

■サニーマート中万々店向かいきじ家

■隠れ家のような個室があるのが嬉しいきときと

■きときとの後に行く確率高いカクテルの美味しいたいら屋

■地酒もばっちりなラインナップ居酒屋味楽(みらく)

■万々商店街の一番南にある焼肉屋加家

■〆はここでしょラーメン専科 現さん


まだまだあります(思い出し次第追記する!!)


【煮込みとワイン 忠左エ門】
高知市西秦泉寺390-8
088-856-7395
営業時間 18:00〜24:00
定休日 日曜



motteも話題のお店になりますように。
3月30日さんさん「みんなのニュース」で紹介されます♪
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2018年03月26日

道の駅四万十とおわ、行ってきた!

2007年7月1日、

道の駅四万十とおわが誕生しました。

その年の4月、NHK「とさ金」で民間起用のキャスターとしてデビューした私、

初めてのお出かけ生中継を開店前日の道の駅で体験したのでした。

ドッタバタの様子は→「十和村から生中継してきた!」に記しています。



あれから10年とちょっと。

昨年末から今年始めにかけて吹き荒れた「嵐」によって、

この春をもって四万十ドラマから新たな会社へと指定管理者が移ることとなりました。


四万十ドラマが関わる最後の日曜日となった3月25日。

息子が運転する車に一族7人が乗り込んで「大感謝祭」に駆けつけました!

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ぼっちり南国市奈路の一成さんと出くわせた。

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後ろのテントではのぶちゃん率いる「十和おかみさん市」が餅つきしよった。

美味しい搗きたてのふるまいもち、頂きました♥

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中土佐町久礼の田中鮮魚店も出店!

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鰹のたたき、これは一杯やりとうなる味♪

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タイスケさんのアユ塩焼きは人数分を購入してお持ち帰り。

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娘とのツーショットの笑みが「満面の」を通り越しちゅうき(笑)

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息子のツーショット相手は「チャラ男兄弟」の異名をとるショーケン。

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すっかりパパ姿が板についちょります。

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で、孫を抱くリショーくんもジジ姿がはまってきたw

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「おちゃくりカフェ」の前に陣取って、栗スイーツを堪能。

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味比べもしましたとも。

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ここから、川岸で遊ぶ孫たちを眺めもって、

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6年前のことをしみじみ思い返しよった。

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レオくんと愛ちゃんの結婚式は、ここから始まったのでした↓

四万十の花嫁


いろんな思い出を感慨深く回想する私の横で、娘は男前に豚串で一杯(笑)

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3月31日で四万十ドラマの指定管理は終了。

4月1日からは新たな道の駅が生まれます。


この場所がずっと、

地域の方々にとって「嬉しい」を生み出す拠点であり続けられますように。




4月1日から香北町にも新たな魅力誕生、
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2018年03月23日

しゃべりmotte茶づくりワークショップ

カフェmotteでの初ワークショップが開催されました。

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高知工科大が研究してきた有用植物を地域経済に還元!!

ってことで。

香北町のそこここで採取できるような植物の活用を学びました。



ベースとなるお茶の味比べをして、

その後ブレンドティーづくりに挑戦しました。

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茶材をほうろくで香ばしく煎って、

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決められたグラム数を繊細に計り、

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袋に入れてシーリング。

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すんぐに作業に慣れた香北のおねーさま方!

あっという間に完成しました。

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早速出来上がったブレンドティーをテイスティング。

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このお茶の今のところのネーミングは「かほく文茶菓」です。

お茶とお菓子のマッチングもお試しするわけです♪


山で取れた冬イチゴのジャムとか、

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生姜のクッキーとか、

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秋に取れた柿のドライフルーツとか。

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地元の方々と高知工科大とがコラボして商品開発。

大学の研究成果をウキウキと活かす地域住民♪

単発イベントではなく継続する経済的プロジェクトは地元が熱望してたこと。

仲人役、ウキウキとつとめますとも!!!!

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motteは4月1日オープンです。

野草ブレンドティー「かほく文茶菓」も提供開始いたします。

キシ豆の甘さ、ローズマリーの清々しい香り、黒豆の滋味深い香ばしさ。

みっつの味が合わさったお茶の味、是非お試しを。



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2018年03月22日

おいしい四万十旅

「四万十おいしい食旅モニターツアー」

この2年、お仕事で企画に関わりました。


3月20日・21日の二日間でモニターツアー開催、

二日目には「郷土料理体験プログラム」が実施されました。

まさに「ふるさとの台所」に記録されてる世界です!!

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これらの料理をわずか2時間で作れたのは、

地元女性チームの下ごしらえのおかげ様。

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お寿司の巻き方も手取り足取りで、

みんな上手に完成。

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ハランの飾り切りはちょこっと厚かましくドヤ顔で講釈させてもらいましたw

(なにしろ毎年お正月に実践してますから^^v)

そしたらみなさん食いついてくださって果敢にチャレンジ!

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この地域ではハランだけではなくシャガも使うんですね。

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みなさん、一人ひとりが大皿に作った料理を皿鉢に盛り付けを体験。

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とっても満足度の高い料理体験プログラムとなりました。

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つくるのも楽しい、食べるのも楽しい。
ついでにランキングアップも楽しんでいただければ幸い♪


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2018年03月20日

オーボンブリュイ!

肩肘張らないフランスのカジュアルな料理とワイン。

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カジュアルゆーたち、どれもこれも丁寧に作られた料理の数々、

そのひとつひとつに唸ります。

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野菜サラダを頼むより野菜いっぱいのオードブル♪

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大好きなレンズ豆の上に、外側カリカリ中はホロホロの塩漬け豚肉。

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添えられたソースは柑橘の香りがクンと鼻をくすぐるけど、

なんとまあ複雑で愉快な味なんでしょ!


この店に来たら絶対オーダー、野菜のポタージュ。

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カリサクフワ、三拍子そろったフランスパン。

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表にはそっけない看板、3階に上がるには一見さんは躊躇しそう^^;

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でも安心してドアを開けてください。

幸せになれる一皿が待ってます♥

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お店情報は以前のブログ記事にてより詳細に^^v


【AUXBONSBRUITS!(オーボンブリュイ!)】
〒780-0841 高知県 高知市帯屋町2-2-13-3F
(帯屋町チェントロ西側のピッコロ三階、パン屋さんとの間のエレベーターで上へ)
088-821-8558



横文字店名が覚えにくいお年ごろです、
私は「山中くんく」で記憶。
「おーばんぶるまい」と覚える強者もw




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2018年03月19日

ソックモンキーが似合う場所

昨日今日と2日連続で内装の仕上げ。

社員3人とともに、

ガーーーーっとビス打ち

シャカシャカ紙やすり

ペタペタとペンキ塗り



妹が作る「ソックモンキー」がやたらと似合う店内に仕上がった(笑)

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LED電球の温もりある灯りもマッチしてます。

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この棚にはソックモンキーや「思石」など「まれや」の商品が並ぶ他、

土佐手拭い、よだれかけ、「ふるさとの台所」など、

わらびのが手掛ける商品もディスプレイして販売する予定。

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安い材を使って、端材もあますところなく活用し、

カウンター周りもテーブルも全部手作りで仕上げてますので、

まービックリするばぁ安上がりな内装です(笑)

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笑い声の絶えない作業風景をついつい覗き込みたくなるのか、

店の前を通りかかるご近所さんが、

みーんな足を止めて「何ができゆうがぞね」と立ち寄ってくれます。

ほんでみなさん一様に、

「ずっと閉まっちょったき賑やかになるがはえいねぇ」

ゆうて喜んでくれます。


「モーニングはやらんが?」とリクエスト高いですが、

週末限定で高知市からやってきて店を開ける私たちには、

朝7時オープンとゆうのはめちゃくちゃハードル高すぎ^^;



motteは11時オープンで勘弁して下さい。
ランキングは11位より上を狙っていきます♪



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2018年03月18日

motteのフライヤー、間もなく完成

香美市在住デザーナー:まなちゃんに、

motteのフライヤーをお願いしました。

シンプルで、愛らしくて、空間がスッキリ処理されていて、引き算が効いちょって、

私は彼女のデザインが(も!)大好きです。

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8センチ×18センチと可愛らしいサイズです。

25日に仕上がるので、あちこちお友だちのお店などにお願いして置いて頂く予定です。

ひょっと見かけたら是非手にとってください^^




ランキングアップしたらうれし^^



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2018年03月15日

中秦泉寺の「うつわ畑」

陶芸家長野大輔さんの「うつわ畑」に行ってきました。

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野の草花が似合う色合い。

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手の中に収めるとぬくもりを感じるようなフォルム。

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きっと、なんちゃあじゃない野菜の煮物なんかがとびきり映える。

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そのまま置いても絵になる器たち。

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ちんまりとしたお店、なんだか長居しとうなる。

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【うつわ畑】
780-0021高知県高知市中秦泉寺115-4
080−3927−4837
営業時間  13時〜18時
定休日   月曜 火曜 (薪窯の窯焚き前後は長期お休み) 
utsuwabatake@cou.petit.cc
※事前にご連絡してから行くことをおすすめします。
URL : http://utsuwabatake.com/


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2018年03月14日

フライデー・ナイトの「ふるさとの台所料理教室」

福井から旭に抜ける新道路沿いに、

ピッカピカのサニーマートの新社屋ができちょります。

今日の打ち合わせはその新社屋!

厳重なセキュリティにあわあわしもって入った「商談スペース」は、

ホワイトボードのパーテーションで区切られた快適空間。

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奥の壁の書棚に見つけた、龍馬像と鳴子にはさまれた「ふるさとの台所」

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嬉しくて誇らしくて、ついニヤニヤしてしまう。


打ち合わせの内容はもちろんサニーマート・キッチンプラス

         「ふるさとの台所料理教室」
です。



これまでは土・日の昼間に開催してきましたが、次回&次々回は

5月11日・6月29日を予定。

両日とも「Friday Night」午後6時半スタートでございます♪


春から夏の郷土料理を学びますが、

講師やメニュー、参加費、募集人数など詳細はまだまだこれから。


「せっかく学んだ料理にすぐチャレンジしてもらいたいよね」

「材料を集めるのがハードルになっちょったりするがよね〜」
ってことで、

入手しづらい食材などが持ち帰れる「おさらい食材セット」付きもええんじゃないかと、

よりバージョンアップした企画を練っております。


どうか楽しみにしちょってくださいね〜!!



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2018年03月13日

震災から7年後の北三陸へ

本年度関わらせていただいた岩手県洋野町の事業、

昨日は年度最終回のワークショップでした。

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北三陸、NHK朝ドラ「あまちゃん」の舞台にもなった地域です。


3・11

誰もが7年前を思い起こし、様々な感情の中で今を感じる日。


その翌日12日なわけです。

地元の方々の気持ちにはとてもとても追いつかないけど、

精一杯の復興を願う気持ちを添えてワークショップの進行をつとめました。


来年度より具体化するであろう事業のキャストが勢揃い。

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もっともっと人の輪を広げながら、

「ここに暮らす人々」の誇りを守り続ける取り組みに育ちますように。



この事業も「チーム四万十」の一員として参加してます。

高知から飛行機で羽田へ、東京駅からは新幹線で一旦青森県八戸を目指し、

そこから車で40分の町です。

新幹線は片道3時間あまり、車中のミーティングもなかなか濃密にできてしまう時間距離w

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現地で深夜まで熱く語り合ったメンズ。

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左は「ゴッドにーさん」こと水産加工品コンサルタントで、

6次産業化サポートセンタープランナーの神山さん。

真ん中は「ひろの屋」の若手スタッフ「スズキング」こと鈴木くん。

右は日本人材機構シニアディレクターの鈴木さん。


いろんな方々との出会いを積み重ねながら、

北三陸の未来づくりのお手伝いなのだーーー!!!





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2018年03月11日

38年前の卒業制作作品

38年前!

京都嵯峨美術短大(現:嵯峨芸大)ビジュアルデザイングループ卒業制作作品。

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大好きやったレタリングデザインを、

B全パネルいっぱいに「昆虫標本」みたいに並べてみたかったがです。

現物大で並べられるもの・・・・・といえば!

マッチとタバコのパッケージがぼっちりサイズやん♪


ってことで、こーなった(笑)

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卒展を見に来た人が、

「なんやこれ、パッケージ切り抜いて貼り付けただけやん」

って言いゆうがが聞こえた時は、

嬉しいような残念なような複雑な気分になったがぁも懐かしい思い出^^;




一部エアブラシ(ジタンのデザインとか)を使ってますが、

ほぼ面相筆とガラス棒と溝差し定規、駆使して描いてます。

超アナログなレタリング技術、デジタル時代の今はほとんど活用場面なし^^;

そもそもこんな道具の存在、若いデザイナーたちはちんぷんかんぷんでしょうね。


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描いたひとつひとつが、なんだか愛おしい。

高知駅から東にできたばっかりやった「YOUNG PLAZA」。

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ここの2階にあったエアライフル場によう行ったもんでした。

私結構、筋が良かった(笑)


アルバイト時代、職場の先輩に一番最初に連れて行ってもらった「YORK」。

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初めて食べたチリコンカンが衝撃で、いろいろ工夫して作れるようになった。

今じゃ我が家のパーティーメニューの定番となったきっかけ、ここにあり。



ほっと和むデザイン「GENDAI」。

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各お店が工夫して個性を競っていた小さなデザインの世界。

「マッチ」そのものも見かけなくなった今、

ちょいとノスタルジックな雰囲気も醸す作品となりました。


倉庫で眠りよったがを息子が見つけ出して飾ってくれました、

感謝♪




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2018年03月10日

春のRUFDiP、苺のかき氷

香北町太郎丸、地元民は「たろまろ」と発音します。

写真スタジオ「RUFDiP」の中にあるカフェ「たろまろギャラリー」は、

もうすっかりかき氷で有名になっちょりますね。

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実家の行き来、最近では「motte」の準備で行き来する度に、

国道195号沿いに一年中はためく「氷」のフラッグが車窓から目に入り、

毎度心そそられてます。


先日は社員2号&3号とともに立ち寄りました。

彼女らは揃って「抹茶」バージョンをオーダーしましたが、

おばちゃんの私が一番ガーリーなルックスのこれをチョイス♥

「生いちごミルク」

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スプーンで掬って一口、口に運んだだけでとろけそう♪

苺の甘酸っぱさが濃厚にやってくる!!!

ちょいと顎を上げて目をつむり「んふ〜ん♥」と女子的うめき声、必至。


店内では「土佐手拭い」もお取り扱いいただいてます。

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こちらもどうぞよろしゅうに^^


【ラフディップ (RUFDiP)】
0887-59-2500
高知県香美市香北町太郎丸510-1
営業時間 11:00〜18:00(L.O.17:30)
定休日 火曜日(加えて不定休あり)


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2018年03月09日

みんなでmotteDIY!!

今日は《Hamart DIY LAB 出張DIY》のサポートを受けて、

社員総出でmotte内装工事にチャレンジ!!

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赤岡町の「道〜タオ」の店主でもあったサワちゃんが、

現在ハマートのDIYスタッフをしています。

motteの改装相談にずっと乗ってくれて、計画・資材手配・作業サポートにと大活躍!!


サワちゃんから段取りや工具の使い方の説明を一通り受けて、

いざ作業開始!!


社員1号はDIY大好きで手慣れたもの。

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ちゃっちゃかビス打ちを進めてます。


最初は電動工具にびびってた社員2号&3号でしたが、

あっという間にコツを掴み

「めちゃめちゃ楽しい〜〜〜!!」


先ずは手馴しにテーブルの足を付ける作業。

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いい感じの出来栄えね。

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味も素っ気もないキッチンカウンター。

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こちらは手軽にマスキングテープで可愛らしくリメイク。

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これ便利〜、一気に雰囲気変えられるのね、ビックリ!!


次にこの壁、土佐手拭いや妹がつくる可愛い小物たちを並べる場所にしたい。

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棚板の加工はテーブル作りで覚えた技の応用編。

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OSB合板というなかなか洒落た風合いの板をビス留めします。

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合板を作る際に出た木片を使うちゅうらしく、

森林保全の点で環境に優しくて価格もリーズナブルで嬉しい素材。


みて、この仕上がり!!!!

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あ、私ものこぎり係で働きましたよ。

換気扇部分をL字型にカットする作業でしたが、

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サワちゃんに「上手ーーーー!!」とお褒めいただきました^^


朝9時から夕方6時過ぎまで。

蛍光灯の明かりもLED照明に変わって素敵になりました。

ハマートDIYチーム、ありがとう!!!!!

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なにしろALL自費での開店準備ですので、経費は極力押さえたい。

今回の内装改修費用(電気配線工事、人件費含む)は驚きの31万円という低コスト!!


あと、光熱費を極力押さえるために電気代は「従量電灯B」の基本料金4400円のみとしたい。

元々あった業務用の巨大冷蔵冷凍庫は電気料が月に1万は掛かると聞いてビビって撤去。

これで「動力」基本料金7700円も掛からないようにしたので、

かなりランニングコストが抑えられることに。



夕暮れ時、数年ぶりに明かりの灯った「motte」を見つけたご近所さんが、

「何ができゆうがぞね」ゆうて何人も興味津々覗きに来てくれました。


地域の方々や遠くからやってきた方々が集まり、

ここで「話しもって、飲みもって」何かが生まれるといいなぁ。

そんな場所になるようにと願いを込めて準備を進めています。


早速。

高知工科大からの提案でコラボ事業が持ち込まれ、

オープン前のmotteで「野草ブレンドティーづくり」のワークショップが開かれることに。

今後、地域の方々とチームを作り研修を重ね商品化を目指します!!


ワクワクの種が生まれ、育つ気配がしてきたmotteです♥



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2018年03月08日

日曜市の台所−春−

昨年11月に企画・運営した「日曜市の台所」

城西館さんより「この企画をやらせて欲しい」という嬉しいリクエストを頂き、

なんと先日城西館主催で再びの実現♪

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広間に並んだ8つのお店を紹介する役目を仰せつかりました^^


先ずは「干物の松木さん」くです。

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頼もしい兄ちゃん!

すんごい美しく繊細に干物を並べるがです。

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彼が試食用にと作った簡単料理が酒好きを泣かせる絶品!

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レシピは簡単、お雑魚と大葉、ちょっと多めにミョウガを刻むのがミソだそうな。

それらをごま油で和えただけ。

お雑魚の塩味だけで十分うまい、土佐の味凝縮つまみ、最高。


お隣は「吉平のあわせしょうが」

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「遠慮せんと飲みにきいよ」のPOPも熱い♪

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ここの生姜シロップは、ホンマに生姜と砂糖だっけ、他になんちゃあ加えてない。

その潔い姿勢まんまの超どストレートな味わいが大好き♥


そして「や農園」さん。

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オーガニック野菜を中心に取り扱ってます。

2020年に東京オリンピックを控えちゅう日本ですが、

世界のアスリートにはオーガニックなものしか体に入れない人が多いとか。

彼らのような店がどんどん増えたら、

わざわざ高知で事前調整しようって選手も増えるかもね^^



老舗です、「中西青果店」さん。

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トマトの季節になりましたよって、色んな種類のトマト並べてました。

私は「3袋で500円」ってゆうお買い得商品GET。

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あ、ピンク色の「ムッキーちゃん」初めて見た!!

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田野町から出店、えのき茸とドライフルーツの「田所さん」く。

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生のえのき茸は絶品、

さらに、ドライえのきが癖になる!!

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日曜市で味見してみてください、シュッと買いとうなるき♪


安芸市の若手出店者「大北農園」さん。

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素晴らしく美味しい文旦をつくる若者です。

なんとこの日が誕生日でした、おめでとう!!!!!

上等な文旦が特別価格1玉100円に大はしゃぎ♪



高知市土佐山(旧土佐山村)の仲良し夫婦「吉村さん」

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エディブルフラワー、なんと四つ葉のクローバー入りをあしらったサラダが好評でした♥

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吉村さんとこの奥には「鏡村のみっちゃん」が並んでます!

大阪から高知に移住したばっかりの女性のサポートで出店が実現、

ありがたや〜♪



城西館のお料理は「土佐の味ふるさとの台所」に掲載されている料理を中心に、

和食料理長の松本さんが腕をふるった数々です。

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これまで「主催者」側やって、皆さんが美味しそうに食べる姿を見るばっかりやったけんど、

今回初めて味わうことができてシアワセ♪

ほんでも途中で松本料理長とのミニトークが控えちょった!

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なので、ずらりと並んだ土佐酒はちょいと控えめに^^;

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「桃太郎 純米吟醸」の美味しさに開眼!!!!


和装仲間たちと美味しくテーブルを囲みました。

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そしてこの後このメンバーで中央公園で開催されていたアペリティフイベントにGO!!



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2018年03月07日

Greenだよ!ミヤタヤ10周年だよ!

はりまや町にあるお好み焼きが美味しいお店、

TeppanDiningミヤタヤ

今年10周年を迎えてのお祝いパーティーが、

「はりまやライト」にて盛大に催されました!!

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ドレスコードは「緑色のものを身につける」

みんなそれぞれの工夫がオモシロイ!!

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せっかくのお祝いの席ながやき、緑色の帯をシュッと締めたかったところながやけんど、

直前までラララ音楽祭のMCしよったき着替えが間に合わんかった!

なので、わたしの頭は苦し紛れのパセリだよ(≧∇≦)

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こんな頭でお祝いの席の司会を務めさせてもらいました^^


それにしても和装が似合う良子ちゃん♥

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着付けは杉ママさん^^



幕開けはミヤタヤFamily勢揃いの「開会宣言」、

須崎女子会のみなさんによるハンドベル演奏「糸」、

良子ちゃんパパの圧巻ボンゴ演奏で「乾杯」、


歴代アルバイトを代表しての挨拶は甥っ子かーくん!!

めちゃくちゃ大人なパフォーマンス(敢えてそう言おう!!)におばちゃん感涙。

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最後は総勢15人のゴスペルグループで大盛り上がり!!

(写真も動画も撮影するの忘れて手拍子しまくりよった^^;)


マスター&良子ちゃん、本当におめでとうございました!!!!!

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2018年03月06日

ラララ春祭りin土佐のおきゃく2018

歌って踊ってしゃべくるMC、2日間楽しみました!!

「高知街ラララ音楽祭春まつり」

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2002年に始まったラララ音楽祭、

毎年都合のつく限りボランティアMCとしてお手伝いしよります。


久しぶりの音楽にひたる一日は楽しすぎて、

好きな曲が演奏されたら知らんうちにスピーカーの影で踊りまくりよった(笑)

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ほんで、しっかり撮られちょらぁねぇ^^;

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舞台の上はこじゃんと盛り上げましたが、

中央公園ではグルメ屋台も賑わっておりまして。

久礼のアキさんの元気いっぱいな声はそこら中に響きよった。

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おきゃく実行委員長のこうだいくんも長太郎貝を焼きいっちゅう♪

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お昼に買い求めたのは「香南市とさを商店の中日」と「安芸市のちりめんじゃこ丼」

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どちらも美味しゅうございました♥



中央公園北口。

文旦まつりの可愛い女子高生を撮ったら、

なんとその奥には尾崎知事がいらっしゃったw

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ステージ前にもんたら「もこーーーー!」ゆうて大きな呼び声が掛かったので声の主を探すと、

なんと「ひろめ市場」の仕掛け人、岩目一郎さん!!

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私が高校生、彼が大学を卒業して高知へ帰ってきたばっかりの頃に出会い、

以来一緒に帯屋町を舞台にオモシロイことばっかりしてきたことなど、

ひとしきり懐かしい思い出話に花が咲く咲く♪



初日はラララの合間に「秋葉祭り」のお練があってすごい賑わいとなりました。

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なんと仁淀の奥から170人もの態勢でやってきた皆様、

それはそれは見事なお練でした。

鳥毛や太刀踊りは人垣で見えんかったけんど、帯屋町へと移動していく列の華やかなこと。

https://www.facebook.com/tomoko.hatakenaka/videos/1478244012284963/

眼福でございました。



さて、こちらは

おきゃくのシンボルキャラクター「べろべろの神様」をデザインしたデハラくん。

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初日のラララが終わった後、ちっとないブースのお手伝いさせてもらいました。

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お礼にもらった「ベロベロの神様富豪バージョン」

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私、富豪になれそうな気がしてきた(笑)


初日の打ち上げは「湖月」でこのメンバーと♪

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二日目は大藤さんとの二人体制^^v

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最後はこの仲間たちと!!!

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「よさこい春の舞」中央公園会場のトップバッターとしてやってきた「だるま」

私も目立たんようにスピーカーの影に隠れて踊りきった(笑)


さ、「土佐のおきゃく2018」スタートしました!!

今夜は「日曜市の台所in城西館」「アペリティフin中央公園」のハシゴです^^v




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2018年03月02日

藁屋で学ぶDIY

行くたびにブログ記事にして、

今回が4回目(笑:過去記事は→こちら


丁寧に味を変え調理法を変え、様々な食味で楽しませてくれるランチです。

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今回は初めてのカウンターテーブル。

社員3人と一緒に、合わせて4人がずらりと並んでのランチタイムでした。

直前にハマート薊野店のサワちゃん(元:赤岡町「道〜タオ〜」店主)を訪ね、

香北町にOPEN予定のカフェ内装を打ち合わせした帰り。

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ここ藁屋の店主さんはたった一人でコツコツDIYで店作りしちゅうがです。

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彼が施した裏技をカウンター越しにあれもこれも教えていただき、

わーわー盛り上がるカウンター席!!

すぐさまサワちゃんに電話してあーしたいこーしたいを伝え、

「カフェ&ガーデンmotte」のイメージがぐんぐん具体化していきました♪


【藁屋(WARAYA)】
高知県高知市薊野北町1-10-3 沢田マンション 1F
088-819-2048
営業時間 火・水・木/11:00〜18:00 
     金・土・日/11:00〜22:30(15:00〜18:00CLOSED)
定休日 月曜日


4月1日OPENに間に合うか??
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2018年03月01日

もぐもぐタイム物語、続編

昨日書いたブログを読んだ南国市のポンカン農家川村一成さんから、

とっても嬉しいコメントが届きました!!!!



「智子さんのブログ、「もぐもぐタイムに高知の美味しいもんを」に大賛成。

龍馬の蝦夷地開拓の夢、

その志を引き継ぎ北見に入植した甥の直寛、高知と北見の縁は長く深い。

一方、小生と北見とのつながりはまだ浅く2000年から。


北見市の小学校給食に南国の果物ポンカンを、という話が舞い込み、

以来20年近く毎年1月に送り続けているのです。

ということは、あのカーリング娘たちも小学生のときうちのポンカンを食べている。

最年長のまりちゃんは際どいし、

合併前の常呂町出身だと食べてないかも知れんけんど、

とにかく高知と北見、オリンピックがこんなところでもつながっていたのです。」



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(画像は「広報きたみ」2015年8月号より)


すごいなー、知らざったちやー。

南国市のポンカンを、北見市の子どもたちが毎年味わっていたとは!!

ますますカーリング女子銅メダルを我が事のように嬉しゅう感じる高知県民♥


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