2017年11月30日

さつまいもの茶巾絞り

11月14日に開催した、

ママとキッズの「ふるさとの台所料理教室」


その時のレシピ(「よるめし はらいそ」のしまちゃん考案)による、

「さつまいもの茶巾しぼり」をクックパッドに掲載しました。

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https://cookpad.com/recipe/4818952


火を使わずにレンジでサツマイモをチンするだけ、

小さなお子さんと一緒に作れる優しい味のおやつです。

豆乳やバターを使って滑らかさをプラスしたあたりが「現代風」です。

(本では蒸したサツマイモに塩と小豆を加えるだけ)



「卵黄を塗ってオーブンで焼いたらスイートポテトにもなりますよ」

と、しまちゃん。

甘さ控えめ、素朴な味のスイートポテトが手軽にできました、お試しあれ!




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posted by moco at 11:42| 高知 ☁| Comment(0) | ふるさとの台所 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする