2018年06月19日

超簡単ナスのたたき

安芸市の小学校の学年行事に招かれて、

ウチの社員が親子スポーツ教室を実施。

謝金と別にありがたい現物支給♥



パッツンパッツンに張りのある美しいナス山盛り、

きゅっきゅと音がなるつやつやピーマン山盛り、

ピンク色で芳しいみょうが山盛り!

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ナスは4等分に切って素揚げして皿に並べたら、

馬路のポン酢をドバドバ回しかけ、

刻んだみょうがとネギをON♥

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「超簡単手抜きナスのたたき」の出来上がり。




順位確認クリックいただけると嬉しいです^^


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2018年06月18日

梅雨の晴れ間のmotte

お天気に恵まれた週末でした。

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茂った桜の葉っぱがサワサワと揺れて、ええ感じの日陰を作ってくれてます。

心地よい風が店の中をふわーーーーっと通り抜けていく爽やかな一日。


盛夏の7・8月もこんな感じであって欲しいと、エアコン未整備のmotte切なる願い!!



店内にも涼味を取り入れようと、畑で育つハーブを摘んできた。

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ラベンダーやタイムの花やステビアの葉っぱが目にも涼やかです。



店頭の看板にも頂いたグリーンを添えてみた。

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そんなmotteに夏をまとった双子の少女がやってきました♥

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真っ白なレースワンピに黒いリボンが付いた麦わら帽子。

なんてオシャレ!

仲良く落書きを楽しんだり、

絵本を読んだりする姿がいちいち絵になる♪

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まるで絵本の中から抜け出してきたかのような・・・・。



元気な男の子もお絵かきに夢中になってくれました。

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大きく丸を描いたので「なんて上手!」って褒めたら、

すんごい嬉しそうにぴょんぴょん跳びはねる様子が可愛くて可愛くて!



「あ、自転車ハンガーがある!!」ゆうてやってきてくれたのは、

香南市からのツーリング女子たち。

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マイバイクをハンガーに引っ掛けて、

ゆっくりカフェ休憩を満喫いただきました。



涼やかに夏着物をお召になったグループは、

パラソルの下でランチタイム!

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私もそのうち和装に割烹着で店に立ちたいと妄想したけんど、

方向性として大丈夫なのか????(笑)



長らく高知を離れちょった井上将太くんが、

先月から高知にもんてきたゆうて安芸から来てくれた!

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開店祝いにと頂いたグリーンが、

motteの内装にピッタリなカラー!!

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嬉しいな、ありがとう♥



大栃の実家に帰る途中のまりあちゃんがお母様と一緒に立ち寄ってくれました。

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そっくりな雰囲気のお二人に、なんだかほっこり癒やされた^^




お嬢さんが出産里帰り中だということで、親子で訪れてくれたのはいっかんさん。

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タモリさんばりに「安産祈願!!!」をさせて頂きましたww



motteという交流拠点を持ったことで、

毎週毎週色んな方々と出会ったり再会できたりおしゃべりしたり。


贅沢な週末を手に入れました。

今週末もmotteで待ちゆうき〜♪


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【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
    ★6月30日は大川上美良布神社の「輪抜け様」!
    motteも出店(12:00〜20:00)するので臨時休業いたします

営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
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2018年06月15日

今週のmotte

これは先週の「ふるさとの台所ワンプレートランチ」Photo

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今週は土曜日が鯖の味噌煮、日曜日は鶏照り焼きになる予定です。

久しぶりに土日続けて店に顔出します、遊びに来てね〜♪


*スポーツバイクレンタルしてます!

*ちびチャリもレンタルしてます!

*黒板らくがきボードあります!

*絵本あります♪

*土佐手拭い、布雑貨、まれやの思石など販売してます!

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2018年06月14日

きびに恋する季節です

トウモロコシ、スイートコーンといろんな呼び方がありますが、

やっぱり高知県民なら「きび」がしっくりくる。


枝川のきび街道も連日賑わっているようです。

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(写真は4年前のものです)


あけぼの街道にある「農園けんぴ」には、いっつも車がようけ停まっちゅう。

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(写真は昨年のものです)


今年はタイミングが合わずなかなか買いに行けんのですが、

昨夜升形の「カンタ」で巡り合っちゃった♥

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あぁうっとりな味。

しばし恋心がつのる季節。




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2018年06月11日

家族揃ってほのぼの初節句

5月5日のこどもの日前後は何しろイベント続きで、

みんなの休みが合わず大事な「初節句」が延び延びに。


ならばいっそ「旧暦のこどもの日」を基準に間に合わせてみるかという策を思いつき。

昨日6月10日にようやくみんなの都合をやりくりし、

三番目孫ちゃんのめでたい初節句

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お姉ちゃんたちが色紙で折った「かぶと」が、

それぞれの席にちょこんと可愛く並んでました。

こんなニクイ演出のお手伝いができるようになったんだねぇと目を細める^^



お祝いのケーキのローソク・・・・・ん?なんでローソク?(笑)

孫ちゃん1号がカウントダウン!

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孫ちゃん2号が全力で吹き消す!

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それぞれの成長が嬉しいひいジジババ&ジジババ、和やかな祝の場となりました。

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お料理は握り以外は手作りで素朴な宴です。

実家からは五目寿司とお赤飯も届き「炭水化物ラインナップ」は見事なものw

孫ちゃんたちが作った「春巻きをかぶとのカタチに畳んだピザ」も美味しかった♥



おまけ。

「食家 雅」さんとこのチーズ豆腐サラダが前から気になっちょって、

(この記事に出てきちゅう→着物DE女子会〜如月の巻

試しにクリームチーズ・絹ごし豆腐・オリーブオイル・塩でチャレンジしてみた。

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狙っていた味にはちょいと遠かったけど、これはこれでまぁまぁ面白い味に。

次は豆乳とクリームチーズで実験してみよう!







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2018年06月09日

「こうちのおかず」出版に期待

物部の「農漁村女性ネットワーク研究会」の坂本さんが、

全国の「郷土の食材と料理」を取材・出版してらっしゃる開港舎の服部一景さんを連れて、

motteに来てくださいました。

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日本全国各県ごとの「おかず」、旬の食材を使った家庭料理や伝承料理・行事料理など、

服部さんがライフワークとして取り組んでることは、

まさに「土佐の味ふるさとの台所」と通じるところが多く共感しあいまくり。

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実はmotteの改修前に食事に行った藁屋Warayaの笹さんから、

「きっと絶対そのうち畠中さんは出会うと思いますよ!」

ゆうて言われちょったき、やっぱりこれは運命の出会いね♥



motteの「ふるさとの台所ワンプレートランチ」を食べてってくださいました。

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本日のメインは「清水サバの南蛮漬け」

その他のお惣菜は地元女性グループの「円月(まどかづき)」さんにお願いして作ってもらってます。

今日はナイラゲの入った大根なますがありました。

このね、ナイラゲを柚子酢できゅっと締めたがぁが入っちゅうのが香美・物部の特徴ながです。

同じ高知県ゆうても西と東、海と山では食文化は異なります、そこが面白い!


ってな話で服部さんとも盛り上がりました^^



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2018年06月08日

どーってことない孫ネタ。

昨日ひょっこり「ひ孫」会いたさにやってきた両親が、

帰り際にようやっとお昼寝から目覚めたひ孫とふれあえた。

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83歳の父と8ヶ月の孫とが見つめ合う、何とも愛おしいひととき。




今日は「ちょっと預かっちょって!」ゆわれて夫と代わりばんこに抱くけんど、

孫ちゃんはどうしても夫の腕の中が落ち着くようでちょいとジェラシー。



寝入りばなに「うー、うー」唸る声に、

あれれ?と3年前を思い出した。

まるでデジャヴ!!



2番目孫ちゃん当時1歳、おんなじ唸り声やん(笑)






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2018年06月07日

高知生まれのキッズスポーツトレーニングのテキスト誕生

親バカ、お許しを。

息子がこの度信頼する仲間とともにテキストつくりました。

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バババカ、お許しを。

実技画像は孫ちゃんたちがそれぞれに大活躍。

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コンパクトなA5サイズ、わかりやすい内容です。

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保育園や小学校でのスポーツ指導はもとより、

子どもと一緒に体を使って遊びたいパパママにも役立つんじゃないかな^^

「うちの子、体を動かすのが苦手ながよー」

なんていう方には、ホラ、ちゃんとタイプ別に「こうしたらいいよ」が書いちゃある!

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できた!ができる!
キッズスポーツトレーニング
ー目・耳・体感 子どものタイプ別指導法ー


著者(共著)
■別所祐之介(株式会社ラポール・エデュケーション)
■西野 風人(株式会社わらびの)


デザイン・イラスト
■坂東真奈

お問い合わせメール
■dekitagadekiruあっとまーくstudy-and-sports.com






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2018年06月06日

新メンバー加入でさらに賑やか「しゃべりmotte茶づくりチーム」

4月から1ヶ月ちょいぶりの野草摘み第2弾!

朝9時にmotte集合で香美市香北町五百蔵にある「榧の木圃場(前川種苗さん保有)」へ。

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前回の様子はこちら→「香北の山で野草摘み」



狙うちょったカキドオシは残念ながらすっかりきれいに刈られた後やった。

しかしそのお陰で草むらのマムシに怯えること無く、

土に近いところに生えちゅうオオバコヨモギの若芽を摘むことができました。

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周辺では枇杷の葉や、

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柿の葉もまだ柔らかそうなのが採取できました。

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1時間でこんな感じ。

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「せっかくやから白川の圃場にも行ってみよう!」ってことで移動。


ここではシロツメクサが群生。

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日陰の方にはドクダミが白い花を咲かせてました。

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さらには黒く熟れた実をつけた桑の葉も!

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ここでも約1時間の採取を経て、初夏の茶材いっぱい!

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「カフェ&ガーデンmotte」にもんてきたら、

大きな桜の木陰で涼風に吹かれmotte下処理作業開始!!

1回経験しちゅうき、みんなぁ要領は得たもん♪



洗って、

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刻んで、

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干して。

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真夏の山は蛇や虫の恐怖が更に高まるので、

ボチボチ乾燥を終えた茶材をパッケージする作業に移らねば、です。






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2018年06月05日

北本町のあおきで新鮮金目鯛♥

入り口を入るとぐーーーっと奥の席へ。

大きめなお座布団に座ると、どっか知り合いのお部屋に招かれたかのような、

とてもホッとする居心地のよい空間で、まずは再会を祝しての乾杯。



立派なカシラ付きで金目鯛のお刺身のお出まし。

一口では頬張れんばぁ太い切れにまず目を奪われる!

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思わずお目々の弾力を指でつついて確認してしまうくらいに鮮度抜群w


刺し身がすっかり空になった頃合いで、


「良かったら炊きましょか?」と女将さん。

「もちろん!!」と大喜びなこの日の四人組♥


お豆腐と一緒にあら炊きとなって再登場!

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絶品なり。



全然料理と関係ないがやけんど、

部屋に1時間毎に時を告げる時計があります。

何故か季節外れなクリスマスメロディー、

どうしても反応して1時間おきに笑いが止まらんなったのでしたwww





【お食事処 あおき】
高知県高知市北本町1-1-1 山崎ビル 1F
近森病院のすんぐ北角あたり
088-875-4744
営業時間 17:00〜23:00
定休日 日曜日(不定休)




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