2020年09月19日

秋の味、塩茹でツガニ

父から「ツガニ貰うたき」ゆうておすそ分け、

早速「塩茹で」にして晩酌のアテに。

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ほんまは「ツガニ汁」にしたかったがやけんど、

元気に逃げ回るツガニを前に「無理ーーーー!」

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石臼無いし、生きたまんまのツガニを砕くのにミキサー使うのも抵抗があったし^^;


なので、大鍋に入れて水をひたひたにして火をつける。

蓋をせんかったら暴れて台所がオオゴトになるので

安全策として圧力鍋を「圧力なし」で蓋して使ってみた。

もうね、鍋の中の様子がわかるくらいに「ガシャガシャ」と暴れまくりゆう音が聞こえるけんど、

ここは心を鬼にして耐える。


で、音がせんなったのを確認してそ〜〜〜〜っと(恐々と)蓋を開けてみて、

よし、茹り始めたと赤い色を確認してホッとしたら塩を投入。

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15分ほどしっかり茹でたら完成。



生きている時はゆっくりオスかメスかを確認する余裕もへったくれもなかったけど、

鍋から皿に並べながら確認すると、

あら、嬉しい、メスが多い♪

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美味しい卵もたっぷりでした。

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おしぼり必須、

小さな足の肉まで貪るように寡黙になって集中。


教訓、カニは「団欒」には向きません。




ながらクリックは気楽にOK、
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気まぐれ週末motteでお待ちしてます

19日(土)・20日(日)はカフェmotteにおります。

飲み口スッキリな自家製紫蘇ジュースとか、自家製梅ジュースとか、濃厚豆乳スムージーとか。

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ドリンク類はいずれもテイクアウトOKです。

◉MENU
豆乳スムージー*ベリー&バナナ(500円)
豆乳スムージー*青菜&バナナ(400円)
自家製梅ジュース(400円)
自家製紫蘇ジュース(400円)
香北の野草ブレンドティー(ポットサービス 400円)
オレンジ100%ジュース(300円)
りんご100%ジュース(300円)
カルピスサイダー(300円)
コーヒー(HOTorICE 300円)
カフェオレ(HOTorICE 350円)

智子のおしゃべり(プライスレス)
智子に相談(時価)
智子の説教(こじゃんと高うつく)





ほんで可愛い手拭いグッズもチクチクしよります。

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できたてが買えます(笑)

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手拭い・マスク・文庫カバー・コースター

いずれもちょいとお得なmotte価格でございます。


21日・22日は休業します!




密は避けてのご来店歓迎、
クリックも大歓迎♪


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2020年09月17日

時々恋しい「高見のたこ焼き」

たま〜〜〜〜に、たこ焼きが食べたくなる。

ソースと青のりとマヨネーズとが相まったあの味。



夕方から会議が予定されていた夫からの提案、

「高見のたこ焼き、買って帰ろうか?」


いやいやいや、それってほぼほぼ「買って帰る宣言」やんw


私は晩御飯の準備の手が抜けると歓迎、

夫が帰宅するまで仕事に没頭できたのでした。


そして、熱々の袋を下げて帰宅した夫は、

それこそ熱々のうちに頬張りたくて手を洗う時間ももどかしい様子(笑)


缶ビールをプシュッと開けて、いただきま〜す♪

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高見のたこ焼きはしっとりふんわりな焼き上がりです。

まわりがカリッと焼けちゅうタイプも好きやけんど、

昭和の頃から変わらない、この柔らかな食感もたまらず懐かしく。


柔らこうて串一本じゃ持ち上がらんきと、二本添えられちゅう細やかな心遣い。

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たまにはこんな、超手抜きな晩御飯もえいな〜。


【高見のたこ焼き】
市内各所にお店があります。
営業時間はそれぞれまちまち。
詳しくはホームページでお確かめ下さい。
https://www.takami-takoyaki.com/policy/index.htm




懐かしのたこ焼きにほっこり、
ブログの投票クリックもほっこり気分でポチッとね。


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2020年09月16日

メディアで輝く土佐アロハなオトコたち

dancyu植野編集長が「土佐アロハ」を着てご出演とお知らせいただき、

放送時間にテレビの前で正座して待ち構えたw

「和牛の町×ごはん」(BS日テレ)

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きゃー、もうどうしょー、ドキドキするちやー♪

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植野さん、2枚オーダーされた中から「長太郎貝柄」をチョイス、

まー、舞台が築地なので当然すぎる選択です。

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パッキリとした青がこじゃんとお似合いです、

ええ、ご本人にも場所にもシーンにも!


この後、屋上BBQエリアから

「ガンガン肉を焼きまくる」というスタイルとは一線を画す、

とても大人で贅沢で食材が素直に生かされた垂涎もののBBQ料理が次々と紹介されたのでした。


普通にアロハのこと忘れて見入っちょったちやwww


嬉しい嬉しい「土佐アロハ」のメディア登場でした。



この前日にはKUTVテレビ高知「情報パレットからふる」に、

shimantoおちゃくりcaféからの中継映像が。

インタビューに答える畦地くん、しっかり「四万十栗柄」のマスクとアロハでした!

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皆様のご活用と見事な着こなしに感謝のスタンディングオベーション♪



微笑ましいモデルさんたちの活躍に盛大な拍手を!
そしてブログにはクリックを!!


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南国高知のパプリカソース、新発売

高知県南国市の道の駅「風良里」のオリジナル商品を生み出そうと、

2年半前からワークショップを重ねてきました。

その名も「なんCOOKプロジジェクト」

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畦地履正くんをリーダーに四万十ドラマチームの一員として

株式会社わらびのはファシリテーターを担当。

デザイン担当は坂東真奈さん。




1年目はあしもとのいいもの探し&コンセプトづくりを丁寧に重ね、

2年目はトータルデザインと商品開発の試作にみっちり取り組み、

そして3年目の今年、
ついに商品が完成!!。

地元「南国スタイル」さんの大きく真っ赤な赤パプリカを、

たっぷりつかった「パプリカソース」です。

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化学調味料不使用、砂糖不使用なのにめっちゃ味わいは深い。 

パプリカには美肌のビタミンC、若返りのビタミンE、抗酸化作用が高いカロテンが多く含まれているのも嬉しいね。

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ドレッシング、カルパッチョ、ソテー、パスタに合わせると、素材を引き立たせてくれるし、

あわせかたで味が変化するのでお料理の幅がぐんと広がります!

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道の駅南国風良里&風の市、南国レッドが目印の「南国びじん」売り場にて19日より販売スタート。

発売記念としてなんと税込580円が500円で販売されるそうです!!

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道の駅のレストランでもパプリカバーグ、パプリカオムライスなど特別メニューが提供されるようなので、

お近くのみなさま、連休はぜひお立ち寄りください。

通販は17日から道の駅HPで販売開始だそうです。

https://www.furari.com/tuuhan.htm

10月頃に真っ赤なかわいい箱の贈答用3本セットも登場予定!






新発売記念クリックも豪快に、
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「あんこスイーツかしこ」さんの風呂敷、できました

「あんこスイーツかしこ」さんからのご依頼で、

オリジナル風呂敷を作らせていただきました。

図案は「土佐手拭い」柄も担当しちゅう中越令子さん。


「かしこ」さんとこのおはぎは、ご実家のお父様が作る餅米を使っています。

その餅米と小豆をモチーフに、

「益々(升々)繁盛致しますように」と升に入ったがぁを真上から描き、

繁栄を意味する市松模様に並べました。

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まぁ、なんとめでたい♪


色合いは「かしこ」店主ご夫妻のご年齢に合わせ、

小豆色をちょいとビビッドに若々しくピンク寄りに。

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軽くて張りのあるシャンタン生地、

繊細で美しい反応染めの風呂敷です。


市販の持ち手に通しただけで、

ちょっとした手提げバッグに変身!!

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カジュアルな装いにも和装にもしっくりと似合いそうな素敵な仕上がりとなりました💕

スクリーンショット 2020-09-16 0.07.59.png



今週末のお彼岸と敬老の日に合わせて販売開始のようです!!

【あんこスイーツかしこ】
高知県高知市仁井田201-2
TEL:088-855-3224 定休日:無 
営業時間:10:00〜16:00
HP/https://www.ankosweet-kashiko.com/




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2020年09月14日

土佐アロハ着てテレビご出演!!

dancyu植野編集長より嬉しいご連絡。

明日9月15日(火)21:00よりBS日テレで放送の

「和牛の町×ごはん」

に、土佐アロハを着てご出演くださるとのこと!!

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(画像は植野さんよりお送りいただき、ご本人のご承諾を得たものです)


テーマは「築地×ごはん」

大久保佳代子さんをゲストに、築地場外で買い出しして、築地魚河岸屋上でBBQ!

なんと長太郎貝柄が似合うシチュエーションなのでしょう♪

こりゃあ、放送が楽しみでなりません。



築地といえば、

先日3枚目の土佐アロハをリクエストしてくださった東京のT岡さんも、

川魚柄が似合う場所ってことで築地で撮影した画像を送ってきてくれました。

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東京築地あたりに高知の風が吹きまくりゆうみたいで愉快♪



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2020年09月13日

父のリュウキュウアロハシャツ

恥ずかしがって着てもらえんかなとも思いつつ、

父に似合いそうなので届けた土佐手拭いアロハシャツ。


数日後に母からウキウキした声で電話がありました。

「今、アロハ着てびらふ(地元の中心街)まで買い物に行った!」

「背中伸ばして着ちょかないかんよと、割と悦にいっちゅう♪」

「喜んで写真も撮らせてくれた^^」



うわー、見たい見たいと画像送信をせがんだら、

なかなかメール添付がうまくいかず、

「ハガキにプリントして送る!!」とアナログ作戦に変更。


そして後日、ポストに届いた写真ににんまり❤️

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85歳、チャーミングな笑顔です、似合うちょります。


土佐手拭いアロハは老若男女着こなせる優れものだと判明!!



クリックも老若男女問いません、
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2020年09月12日

四国森林管理局会議室の木製スタッキング椅子


四国地方を統轄する国の行政機関のほとんどは香川県にある「高松サンポート合同庁舎」に集中する中、

日本一の森林率=84%を誇る高知県には林野庁の「四国森林管理局」があります。


打ち合わせでこちらに伺ったのは8月半ばのことでした。


会議室に案内されると、あれ?なんか見慣れたパイプ椅子じゃない!

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徳島県産材で作られたそうです、すごいよね、

ちゃんとスタッキングできるようにデザインされちゅう!!

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机の天板は集成材で作られてました、

こちらは高知県産材

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さすが四国の森林資源の保護・保全・活用に関わる中枢の会議室です。

もっともっと、「あら素敵」な木の活用が街の中にも拡がって、

森林率84%を日常に感じられるといいな♪



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2020年09月11日

shimantoおちゃくりcaféは栗づくし

猛暑の夏が過ぎ、秋の気配。

四万十川流域ではビッグサイズの「四万十栗」がとれ始めましたとさ。

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四万十栗柄のマスクをつけて、

四万十栗柄のアロハシャツを着た、

四万十ドラマ社長の畦地くんから、

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「新栗フェアに合わせて、おちゃくりcaféスタッフにも!」

と気合いの入ったリクエストをいただき、

本日スタッフ用のアロハシャツ&マスクを発送!!

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同時に「四万十栗柄の土佐手拭い」もお取り扱いくださるそうで。


先日よりお使いいただいてる「おちゃくりコースター」とともに、

活躍させてもらえるがぁを楽しみにしてます♪

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インスタにアップしたらタイミング絶妙で、

栗ビンゴ成立(笑)

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夏を過ぎてもまだまだ人気の土佐アロハ!
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