高知のモノ・コト・ヒトカタログ

11月最後の日曜日に突然息を引き取った塩井さん、

とうとう明日は最後のお別れの日。

「姫と家老」として二人三脚のように歩んだ地域づくり活動の日々。


「地域づくり団体全国交流会高知大会」（2001年）



株式会社わらびの設立のお祝い「わらびのわわわの会」



「第1回絵金生誕祭」



赤岡「冬の夏祭り」



近年は「殿と湯婆婆」コンビやったねぇ。




30年近い歴史をしみじみ思い返していたら、涙がにじんでくる。






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ちば銚子熱中小学校、授業前夜の金曜日。

羽田空港からリムジンバスでひとまず海浜幕張まで行き着いた。

こちらで小島さんと合流して出迎えの宴へ。



街はクリスマスな雰囲気でキラキラしてました。





そしてお食事場所には河合祐子さんも加わり嬉しさ倍増💕



お店に揃っている日本酒ラインナップのレクチャーを熱く受けつつ、

飲み進めるのでありました。




小島さんがお土産にと二人にご準備してくださった、

なんだか凸凹した白いお醤油皿。



こちらにお醤油をそっと注ぐと・・・・



もう大感動です！！！

犬吠埼の夕暮れの景色が浮かび上がるのでした。

夕日の表現の絶妙っぷりがたまりません。



この醤油皿でいただくと、千葉の新鮮なお刺身の味が格段に美味しく感じられるのした。


こうして1日目の夜は更けて。

翌日の土曜日はいよいよ登壇！

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11月27日、勝つ気満々やったコスタリカ戦はまさかの敗北。

まー、意気消沈したのなんの。

当日朝に実家で収穫したばっかりの野菜やらなんやらで酒のアテを構え、

夜7時から始まる試合に意気揚々と構えておったのですが・・・。



大月町のキビナゴのおじゃこをごま油でカリッと炒め、

土佐山田のバリューで買った油揚げをカリッと焼いて、

とれたて水菜にまぶして馬路のポン酢をかけたサラダ。



ツガニは土佐山田の親戚が獲ってきてくれたのを頂いたので塩茹したが♫

これ、大好物。


そして同じく土佐山田の三谷ミートで買うてきた手羽先唐揚げ！


水菜と一緒に収穫した瑞々しいほうれん草は、

たっぷりのニンニクとベーコンを塩胡椒で炒めたら、

エリンギを加えて仕上げにほうれん草をたっぷり、

そこへ馬路村ポン酢をジャーーーっと回し掛けて炒め揚げた。




気分良く試合観戦し、

試合後は祝杯！の予定がまさかの結末・・・・・。

まぁ、それでもW杯は他の国々もたくさんのドラマティックな試合展開を見せてくれるので

飽きることはないのですが。

昨夜のフランスとチュニジアの試合も熱かった！



さて、2日未明から始まる1次リーグ最終戦、

昼から出張に出かける予定なので睡眠時間をどのタイミングで取るか悩ましい。

とにかく問題は「私、4時に起きられるのか？？？」


今から仮眠に突入いたします。


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愛媛県での職員対象ファシリテーション研修も今年で14回目（のはず）。

2日間で12時間のみっちりコースをやって、もんてきました。



テキスト「つぶやきの育て方2」をもとに、

まぁまぁ濃密な内容に仕上げています。



この講座をご依頼いただけていることで、どれだけ自分の仕事を見直せていることか。

一つ一つのプログラムの意味を言葉でどう伝えるか。


20年ばぁ前は「理論が欠けている」「論理的でない」との厳しい声も頂いてましたが、

ワークショップと出会って30年以上を経て、

ようやっと、やや「理論チック」なことも装備できたかなと甘い自己評価。



今回の研修を終えて、早速次年度のオファーをいただきました。

心新たに、プログラムに磨きをかけます！


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ここにきてまたまた急激に拡大してるコロナ。

出張先では安全対策として部屋飲みを選択。

ホテルでもらったクーポンは、

とにかく現地で旅行期間内に使い切らんといかん。

ならばと部屋飲みアイテムにごっそり投入！！



こんな感じで大人しく夜を過ごすのでありました。



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梅ちゃんこと梅原真さんがお気に入りの食堂でランチミーティング。

物部川沿いにあって、窓からは三宝山や広い南国の青空がのぞめる気持ちのいい場所。


ここのランチシステムに驚いた！

ずらっと並ぶお惣菜がどれもこれも美味しそう。

「一品いくらなんですか？」と梅ちゃんに尋ねると、

好みの品数が決まれば、あとはそれぞれのボリュームを変えて盛り付けてくれるから

価格は均一ながやと自慢げに教えてくれた。



うひゃ〜、それは面白い♬

ならばちょこっとずつ「少量多品目」狙いであれもこれもチョイス。







この日のメインはサバの煮付け。



飴色に煮上がっていて、見ただけで美味しいに違いないと確信。


ご飯は大・中・小が選べます。

お味噌汁とお漬物、さらにデザートの柿が追加されてこんな御膳に仕上がって運ばれてきました。



もちろんどのお皿も美味しくて美味しくて。

野菜がたっぷり食べられて充実のランチなのでした。

テーブル席の他にお座敷もあるので赤ちゃん連れでも安心して食事ができそうですよ。

関連ランキング：うなぎ | 立田駅

ポチッとしちょいていただけたら嬉し♬

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昨夜の⚽️ドイツ戦は万全の体制で、勝利を祈って観戦✌️


２時間前から家族3人で気分を盛り上げてました。

ピッツァエスセキネ さんのスペシャルテイクアウト❤️



生ビールは鬼田酒店さんとこからサーバーレンタルで♫




贅沢前菜盛り合わせ、素晴らしい！



鶏生ハムサラダ



ハーブの効いたフライドポテトと、生ハムフライが美味しいったら。




ピザはハーフ＆ハーフを2枚。

マルゲリータ（モッツァレラ・バジル）とビアンケッティ。



バジルソースっぽいのは室戸の青のり、

安芸のシラスとのコンビが素晴らしいの。


ヴィスヴィオ（燻製モッツァレラ・トマトソース・バジル）とクワトロ（４種のチーズ）



クワトロには馬路村で採れた地蜜をふんだんにかけて頂きました♫


10時のキックオフまでにすっかり仕上がり、

ご機嫌で迎えたドイツ戦。

もうね、ワールドカップ初戦のお祝い気分を味わえただけで充分だと。

そう言い聞かせて勝利への期待は封印しての観戦でした。


・・・・・・


とーこーろーがー！！！！


まさかドイツ戦勝てると思うてなかったし！

勝利の美酒に酔いしれたし！

次戦がこじゃんと楽しみになったとゆーたち！！


こりゃ生ビール追加しちょかないかんかも知れんww

ポチッとしちょいてくれたら、さらに勝利への気運が高まるかも！

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なんでも好き嫌いない食いしん坊イメージがあるようですが、

こんな私でもどいたちよう食べんもんがあるがです。

若い頃から幾度かの「トラウマ事件」が重なった「モツ」もその一つ。


食感が苦手、独特のにおいが苦手。

各地の出張先で「モツ鍋」での懇親会がセッティングされるたび、

ほんまに申し訳ないような気持ちになります。

が、どうしても食べられない。

当然一緒に煮込まれた野菜も、スープすらも無理。



ところがです。

ご近所居酒屋の「遊食　多囲」さんところのもつ鍋は実にあっさりとクセがなく、

モツそのものはハードル高いけどスープや具材の野菜が美味しく食べられる♫



シメのラーメンなんてお代わりして食べちゃうくらい！




これまでモツ鍋好きな家族には

「どうぞ私が出張中に堪能しちょいて」

と言い残しておりましたが、

これからは一緒に鍋を囲むことができて嬉しい＾＾

関連ランキング：居酒屋 | 入明駅、円行寺口駅

一つハードルクリアできた私にご褒美クリックプリーズ！
（それでもまだ焼肉のモツは克服できず＾＾；）

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なんかねー、毎年「不作」と伝えつつ、まぁまぁな果汁が取れているのです。

そんでも今年はまっこと収量が少なかった・・・・と思っていたら。


収穫はコンテナ4つ分でした。

→「柚子の収穫2022」


ひいとい（1日）おいてからの搾汁作業は、

皮が気持ち柔らかくなってる？からかとても絞りやすく、

果汁がどんどんバケツに溜まっていくではないですか！



ちなみにこの画像は撮影用にかな〜りゆっくりな動作となっています。

もうちょいスピーディーに作業は進みます。


半分くらいは「塩なし」で瓶詰め。

塩を加えてない分、保存性は弱まりますが料理の汎用性が高いのです。



めったちや、用意しちょった瓶で十分足りるろうとの目測は大きく誤り、

瞬く間に満杯！！



1年持たせる「塩入り」は一升瓶にどんどこ詰める。



こちらも用意しちょった4本があっという間にいっぱいになり、

残った1升ちょいは砂糖を加えた「ごっくん馬路村」ならぬ「ごっくんわらびの」に♫


結果。

やっぱり今年も１斗弱の柚子酢を蓄えることができました。

めでたし、めでたし。

たっぷりと柚子酢でシメた鯖寿司を妄想しただけでヨダレが出そう♫


昨夜は頂き物のカンパチを美味しく食べたくて、

葉にんにくを買うてきて「ヌタ」を作りました。



自家製柚子をたっぷりと使ったヌタ、最高❤️



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先日のこと、黒潮町のお仕事でお会いした松本町長が、

「え、まだ行ったことがなかったかえ！？」

と忙しい公務の間にちょっこり案内をしてくださった。


黒潮町にあるジーンズ工場「有限会社じぃんず工房大方」



左が松本町長、右が松田代表です。



・・・・真ん中のモデルさんは・・・誰だろ＾＾；


ご案内くださったお二人から、黒潮町におけるジーンズの歴史や、

ジーンズづくりにこめる情熱、人材のありがたさなどを熱くお聞かせいただきました。


工場内では社員の皆さんが立ったまんまでミシンや裁断機を黙々と操作、

オリジナルブランド「isa」のジーンズがどんどん仕上がっていってました。








ブランド名に込められた想いはホームページにも綴られています。



ヒップの両ポケットにニタリクジラの尾っぽが刺繍されてるのも愉快。



工場内にある店舗「shallot farm（シャロットファーム）」



こちらでは出来立てほかほか（！？）のジーンズを買い求めることができます。

試着してみてその履き心地の良さにびっくり、ええ具合にストレッチが！！

ダークブルーのストレートジーンズを選んで丈を決めたら、

あっという間に裾上げ完了。


履いた初日から何年も使い込んだぐらいに肌馴染みが良く、

出張時には欠かせないアイテムとなりました、楽〜♫

早くも色違い（か、デザイン違い）で２本目が欲しゅうなってます。



【有限会社じぃんず工房大方】
〒789-1932 高知県幡多郡黒潮町下田の口536
TEL 0880-43-0021
HP/ https://www.isa-kuroshio.com/


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