2019年06月20日

ミヤタヤ安兵衛フクワウチ

ジェニファー一家との最後のKochi Night。

「お好み焼きが食べたい」

「餃子が食べたい」


そんな希望を叶えるスペシャルコース!!


「TeppanDiningミヤタヤ」でお好み焼きを食べもって、

バースデーを祝っちゃったりね🎂

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ミヤタヤさん、サプライズへのご協力ありがとうございました。

そしてぼっちりお客様でいらっしゃってたリョーコちゃんのお父さまご一行の皆々様にも、

一緒にバースデイ・ソングを歌っていただいて一同感激。


オリジナルお好み焼き&もんじゃを焼きもってワイワイガヤガヤと、

英語飛び交う10名様なのでした!!

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ほんで、二次会は歩いてすんぐの「餃子安兵衛」へ。

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ジェニファー、念願かなって大喜び♥

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お店の前で集合写真撮りよったら、

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すかさず店の方が出てきて「撮りますよ〜^^」

記念写真用の小道具まで用意してるあたり、さすがの人気店やねww

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たくさんのハグを繰り返し、

ここでジェニファー一家とはお別れ。


ちさちゃん親子と夫と4人で余韻を楽しむ三次会、

これまた歩いてすんぐのところにある「蔵の和Barフクワウチ」へ。

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名物の燻製盛りをアテに、

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大好きな「文佳人夏純吟」=通称オバケや、

久礼とシラギクの夏酒を頂く大人な時間。

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チサちゃんと出会った時と、同じ年頃となった息子さん。

時の過ぎる速さに驚きつつも、

世代を超えてこうしてつながってゆける嬉しさは、

燻製盛りに負けずとも劣らぬ最上のアテ♥




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2019年06月18日

とさっ子タウン2019、参加者募集開始!

今年もついに、この時期がやってきた!

子どもたちが運営するまち〜とさっ子タウン2019

募集チラシの配布を開始しました。

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先週金曜日、時間の都合の付いた実行委員が集まって、

高知県内全小中校(小4〜中3対象)に向けての発送作業を行ないました。

その数約4万枚!

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40枚毎に付箋を挟み、高知市内のマンモス校なら500枚以上を包み、

郡部の小規模校だと予備も加えて10枚とか。

郡部の中学校で人数が多いと、

「きっと周辺の中学校が統廃合されたがやないろうかねぇ」

と地域の衰退を危惧したりしもっての作業。

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そして話題は1学年あたりの人数について。

一緒に作業していた40代の人は「確か9000人台やった」と。

息子(現在30代)の頃は8000人ばぁやったと記憶しています。

それが今や6000人を切るくらいまで減っています。


チラシの仕分け作業で感じる県人口の減少実態。

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重さによって送料が異なるわけです。

宛先シール貼って、

枚数数えて、

封筒に入れて、

重さ別に仕分けして。


作業所要時間は3時間。


どうか、県内の子どもたちみんなの手に渡りますように!

そしてたくさんの応募がありますように!

好奇心に輝く目をしたたくさんの子どもたちとの出会いを、

今夏も楽しみにしています!!




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2019年06月17日

ニホンノイナカ、スバラシイ!

28年ぶりに再会したジェニファーと、彼女の家族。

(歓迎パーティーの様子は→この記事

彼女から夫へ、来日直前にこんなメッセージ。

「 Can we visit your rice field next week?! Please?!」

Please?!と言われりゃお連れしますがな!!


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代かきを終えたばかりの田んぼ、

田植えしたてのたんぼ、

植えて2週間ほど経った田んぼ。


小さな規模で自家用のお米を作っている集落なので、

みんながまちまちのタイミングで田仕事してます。

なので「米作りプロセス」のなんと説明しやすいこと(笑)


手押し型の2条植えを見せたあと、

乗用型に乗って田植えしている人がいたのでワイワイ賑やかに駆けつけて観察!

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田植え中のおんちゃん、なんぼか緊張したろうねぇ(笑)



水路からそれぞれの田んぼに水を引いている様子を興味深く観察。

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ここではウジャウジャ泳ぐおたまじゃくしにも大興奮w


澄んだ山の水が流れる水路が、全ての田んぼにめぐっていることに驚いてました。

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「カリフォルニアでもお米を作っているけど、

 こんなに綺麗な水をこんなにたくさんは使ってないと思うよ!」


おいしい水が美味しい米を育てるんだって説明したら、とっても共感してくれました。


茶畑や野菜の畑なども案内したら、いちいち喜んでくれて、

「お茶も作るのー??」

「ピーナッツも作るのー??」

「なんでもつくるのねーーー??」


そうなんです、母は色んな物をちょびっとずつ作りたがる(笑)


今年5月に茶摘みして作ったお茶をふるまった。

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「甘い!」

「とっても美味しい!」

こじゃんと褒めてもろうて喜んでもろうてHappy♫


はるばる訪ねてきてくれた外国人のお客様に、両親はちょっと緊張気味やったけど、

「こんな田舎を喜んでくれて嬉しい」と、これまたHappy♫

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そんな実家の畑に今日も行ってきました。

夫が3日後の最終田植えに向けて、畦の草刈りや代かき作業をしてる間に、

私は母と草引き&収穫作業。


大好物のズッキーニが育ってきました!

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じゃがいも、玉ねぎ、レタス、きゅうり・・・・

いっぱい車に摘んで帰ってきたので、しばらくは野菜メインな食卓w



3日後に田植えを終えたあとは、

二番茶を摘んで「初めての和紅茶作り」にチャレンジ予定!!!

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茶葉の状態をチェック、うん、大丈夫そう。



土と水とお日さまと。

自然の力で育つ野菜をたっぷり食べられる幸福。

こんな暮らしを、ジェニファーは「とっても素敵!」と評してくれました。




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2019年06月16日

秘密のケンミンSHOW効果で田舎寿司アクセス急増!

クックパッドで「ふるさとの台所」に掲載されちゅう、

高知県内各地の郷土食の詳細レシピを順次アップしています。

https://cookpad.com/kitchen/16900118


ここ数日、「土佐の田舎寿司」の検索がビュンとUPしているのは、

おそらく「秘密のケンミンSHOW」の影響と思われ。

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興味をもつ人、食べたい人、作りたい人

増えるのは嬉しい!!




秘密のケンミンSHOWやらなんやら、
ここのところ高知の食が注目を集めているのもdancyu効果!?
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2019年06月15日

第13回「土佐学大会」高知は世界一美味しい田舎だ!

なんと参加者130人超ですって!!

県立大の講義室がぎゅーぎゅーでした。

第13回「土佐学大会」土佐学協会総会・研究発表会

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先週9日の日曜日に開催されました。


協会側からリクエストされた(ってゆうより無茶振りされた!?)

「高知は日本のサン・セバスチャンになれるか⁉︎」

をテーマに語ってくださった講師のdancyu編集長:植野広生さんのお話は、

時に軽妙なダジャレも交えた、面白く示唆に富む内容でした。

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(大忙しでのメモですので誤字お許しを)

植野さんはサン・セバスチャンが世界一の食の街として名を馳せていること

違和感を感じ始めていると。

話題となり観光地化される
    ↓
地元の人が敬遠し始める
    ↓
一見さんの観光客相手に商売が成立する
    ↓
BESTな料理でなくてもよくなった



確かにこれは「食と観光」を考える上でモンダイPointですね。


それを踏まえて、高知ならではの魅力を語ってくださいました。

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「酒を飲む」が一大産業となっている「おきゃく文化」に注目。

日本の原風景とも言える宴の文化と、それを支える人々。

有名観光地になることを目指さずとも、

「世界一美味しい田舎」

であることの誇りを目覚めさせてくれました。


植野さんからの

「高知は日本のサン・セバスチャンになれるか⁉︎」

へのアンサーメッセージは、

「サン・セバスチャンは日本の高知になれるか!?」

実に痛快!!


続いてはロンドン在住、日本銀行欧州総括役

前日本銀行高知支店長の河合祐子さんによるビデオ講演!

「美味しくなければ始まらないが
     美味しいだけでは売れない」


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わずか10数分の中に込められたメッセージのなんと濃厚なこと!

アジア統括、ヨーロッパ統括を歴任され、

世界の食事情と食観光に精通(と言っても過言ではないはず)してるだけあって、

情熱的かつ理論的なプレゼンテーションは迫力&圧巻!

(おかげでメモが全く追いつかんかった!!)

「正しい人に 正しい説明で 正しい価格で食を提供」


することの重要性を教えてくれました、納得。



質疑応答&ディスカッションもなかなか面白かった!

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最後に植野さんが高知のお酒の特徴を、

「つまみを食べながらダラダラ飲むには日本一の酒」

と評したのには会場の一堂が深く納得(笑)


豊かな学びのひとときでした、土佐学協会の皆さんありがとうございました!

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さて、懇親会(会場:「十刻」)では、その「土佐の酒とつまみ」を堪能コース!!

司牡丹の美味しいお酒が何本空いたことやらw

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そして、二次会場のバッフォーネに移ったら、

ぼっちり通りかかったイッチーを呼び止め、

メモを元に「ダイジェストレクチャー」を繰り広げていた私(笑)

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2019年06月14日

嗚呼、鳴子さばきに昔の癖

菅笠に続いて、鳴子の持ち方でも苦戦中。


iku!は持ち手の両端を挟むのですね。

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ところが長年踊りよったほにや、だるまは持ち手の平たいところを指で挟む。

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この違いだけで鳴らし方とゆうか、手首のスナップの効かせ方がまるで違うのです。

手の甲を見せる、見せないなど、振りを揃える上でも大事なポイントがズレてしまう。

早く矯正せねば・・・。

でもなかなか昔の癖って抜けんがよね、

年齢とともに「上書き保存」が難しゅうなる・・・トホホ。

#鳴子の持ち方
#祭三代iku
#高知よさこい祭り


クリックひとつで慰めて。
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2019年06月12日

祭三代・iku!で初の菅笠!!

さ〜大変タイヘン!

これまで様々な被り物(頭にだるまを載っけたりもしたw)してきましたが、

最大の苦手としてきた菅笠をついに被ることに!!

被るまでがまず大変。

赤い紐の通し方がいっぺんで理解できない。

土台の乗せ方がぎこちない。

顎の上下を通る紐をついキツ目に縛りすぎて顔がゆがむ(笑)


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今のところ違和感しか無い!!!

手を上げたら引っかかるし!!!

頭の向きを揃えんかったら悪目立ちするし!!!

攻略できるのか、わたし???

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よさこい祭の当日は、しっかり被りこなせてる自分を信じて練習に励みます。

・・・菅笠が似合う踊り子になれますように。




顔の日焼け対策には持って来いかも???
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お帰りジェニファー!

28年前に来日し、「高知県国際交流員」として活躍していたジャニファーが、

28年ぶりに家族みんなでやってきた〜♫

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高知入りした初日はジェニファーを知る仲間たちが集まって、我が家で歓迎会を開催!

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互いに空白の28年間のあれこれを語り合いよったら、

なんとジェニファーは「市長」という経歴を持っていたことが判明し一同驚愕!!

17歳で飛び級して大学入学、

卒業後すぐに高知にやってきた時はまだ21歳だったというのも改めてビックリだわ。


当時うちの子達は5歳と2歳、ジェニファーにすっかり懐いてました。

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昨日は5歳だった息子の33歳の誕生日w

お膝に抱っこしていた頃を懐かしんでました。

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あの夏、毎週のように通った種崎の海の家(長野清子さんがやりよった)で、

仲良し4人組で撮った写真。

チサとはっちゃんも揃ってたので、

「あの頃とおんなじように並んで撮ってみようよ!」と提案♥

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最高のショットが撮れました♥

みんな変わったようで変わってない、ない♫


アースデイズイベントなどで、高知のブルーグラスバンドのボーカルもしたことあるジェニファー、

楽器を持って集まったバンドメンバーやご主人のギターに合わせて、

みんなで賑やかに盛り上がった!

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音楽で繋がるのって、いいねぇ〜^^



ジェニファーの二人の可愛いお嬢さんに「着物、着てみる?」って尋ねたら、

「着たい!」と即答(←、あ、もちろん英語でw)


お姉ちゃんは「黄色など明るい色が好き」

妹の方は「渋い色が好き」とチサが通訳してくれた。


ならば、元気なひまわりの染帯と、渋い桜の刺繍帯にしよう。

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お姉ちゃんは背が高くて、私の着物では丈が足りずおはしょりが作れんかった^^;

でも、まっこと二人共よう似合うちゅう♥

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こじゃんと喜んでもらえました。


ちゃちゃっと10分ばぁで着付けできたのは相当な手抜きあってこそww

それとやっぱり「作り帯」の威力、絶大。

(作り方解説記事は→こちら


明日はジェニファーの希望「洋行&智子がお米を作っているところに行きたい」、

お嬢さんたちが大ファンだという「アンパンマン」にも会いに行くために、

香北町までドライブの予定。



久しぶりの高知を満喫してもらおう!
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2019年06月10日

簡単手軽!お太鼓型の作り帯

着物は着てこそ、帯は結んでこそ。


ちゃちゃっと着付けられたら和装頻度も上がりますよね。

私にとっての一番の鬼門は「帯結び」!!

変わった結び方なんて必要なしときっぱり決断し、

片っ端から作り帯に加工するのだ!

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用意するものは、

・名古屋帯

・腰紐

・布用のハサミ

・針(長め)と糸

・なんなら大きめの安全ピン(この理由は以下に)

・メジャー(または物差し)


記載の長さは縫い代も含んでます。


先ずは「テ」となる部分を端から60センチ、ジョキンと切る!

はい、ここが最初の覚悟のしどころです(笑)

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次に「お太鼓」部分をもう一方の端から110センチ、切る!

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ちなみに身長や柄行きなどでもっと短くなっても全然大丈夫。

私の身長(161センチ)やと、このぐらいのサイズがバランスいいみたい。



今回のは「笹の上の初鰹」の染柄を全部出したかったので割りと大きめな方。

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仕上がりサイズに折りたたんだら約38センチありました。


そっとこのまま裏返し、「テ」を挟んだ状態がこれ。

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安全ピンで留めてるのは、

まち針が無かったわけではありません。

チクチク縫い付ける時間がないのと面倒くさかったので、

このままでいいやと超ズボラな仕上げ(笑)

しっかり縫って仕上げたい方は、まち針では弱いので洗濯バサミをオススメします。

その際、繊細な織物ですので薄布を挟むことも合わせてオススメ。


さて、「胴」の部分は残った部分を使います。

約2メートル、両端が切り離された状態です。

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腰紐は半分に切ったのでは長過ぎるので、両端から80センチずつ切って使います。


ちなみに帯前の柄ですが「櫛」と「鰹」何の関係が????ってなりますよね。

実はごふく美馬が作らせた、

「梅雨小袖昔八丈〜髪結新三(つゆこそでむかしはちじょう〜かみゆいしんざ)」

という歌舞伎の演目由来の帯です。

なので髪結いの「櫛」、もう片面には身代金の「小判」が描かれているのです。



で、帯の輪になった方に腰紐を挟み込みます。

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チクチクと縫い留めたら出来上がり。

夏帯なので薄い生地やから縫いやすかったけど、厚手の場合は布団針が欲しゅうなる^^;

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はい、帯を広げてから30分ほどで完成です!!



できたての鰹の帯を背負って、昨日は「土佐学協会」さん主催の「土佐学大会」に参加。

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どうです?

安全ピンで留めただけらぁて、誰っちゃあにわからんですよね♫

(あ、ブログで世界公開してしもうちゅう、ばっさりww)

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植野広生さん(DANCYU編集長)のお話を伺ってきました。

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刺激いっぱいのお話の内容についてはのちほど!!



お手軽作り帯で和装の機会はぐんと増えます!
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posted by moco at 15:02| 高知 ☀| Comment(0) | キモノノタノシミ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月08日

motteのホットサンドはいかがですか?

1ヶ月ぶりに、カフェmotteのお店番。

とても気持ちの良い風が吹き抜けて爽やかな土曜日でした。


ウチノワカイモンたちの提案で、ただいま絶賛ホットサンド提供中♫

ナンピザで出しよったチリコンカンもホットサンドにしたらサクッと食感がよい感じ。

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ドライカレーは思わずプシュッとビールが欲しくなる味(笑)

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たまご&チーズはお子様にも優しい味です。

いずれも、サラダ・人参ラペ・ヨーグルト付きで600円。

サラダのレタスは実家&我家の庭で育ったものMIXです^^v

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香北町産のジンジャーシロップでつくる「ジンジャエール」や、

香北町産の「野草ブレンドティー」も合いますよ♫



この土・日は小夏のママレードを使った焼き菓子、あります♥

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スイーツは毎週かわるのでお楽しみに^^


今日は観音寺からはるばるお客様。

昨年12月に東北で開催された新聞ばっぐコンクールで、

「わらびの賞」を差し上げた方でした✨

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なんて嬉しいご訪問♫

ひとしきり新聞ばっぐのことなど話に花を咲かせた昼下がり。


明日は「土佐学協会」の催しに参加するので私はいません、

代わりに「なんちゃって智子」がmotte店番です(笑)

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てごうちゃってくださいw





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posted by moco at 21:21| 高知 ☁| Comment(0) | カフェ&ガーデンmotte | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする